-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок баклажаны баклажаны на зиму бананы бекон блины болгарский перец булочки варенье ветчина вкусно вкусно и просто вода вторые блюда выпечка говядина горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи заготовки на зиму закуска закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал кулинария кулинарные рецепты кунжут куриная грудка куриное филе куриные грудки курица лаваш лепешки лимон лимонный сок лук луковица майонез масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука мясной фарш овощи огурцы огурцы на зиму оливковое масло орехи первые блюда перец печенье пирог пирожки помидоры помидоры на зиму приправы рецепт рецепты рецепты приготовления рыба салат салаты сахар сахарная пудра свинина сливки сливочное масло слоеное тесто сметана сода соус специи сыр творог торт тыква уксус фарш хлеб шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 25355


Пончики творожные

Четверг, 21 Июня 2018 г. 17:49 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепт из книги Гастронома "Про сладкое".



Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 5 ч.л. (50 г)
Творог жирный - 250 г
Мука пшеничная - 5 ст.л. (150 г)
Разрыхлитель - 1 ч.л. с верхом
Молотая корица - 1 ч.л.
Сахарная пудра для подачи   
Масло для фритюра

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 15 пользователям

Мясные котлеты " Сугробы"

Четверг, 21 Июня 2018 г. 17:33 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Мясные котлеты


— 700 г говядины (только мякоть)

— 350-400 г любых грибов

— 3 средних картошки

— 2 луковицы

— 150 г сыра

— майонез

— соль

— специи (я взяла 5 видов перца: душистый, белый, розовый, зелёный, чёрный и кориандр)

— растительное масло для смазки формы

Приготовление:

Говядину хорошо промыла, порезала на кусочки. Лук почистила и разрезала на четвертинки.
 

Мясные котлеты



Мясо вместе с луком дважды прокрутить через мясорубку.
 

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Пицца кабачковая

Четверг, 21 Июня 2018 г. 17:19 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Пицца кабачковая - это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из кабачковой основы и начинки из курицы, помидоров и сыра. По желанию, можно начинку заменить по своему вкусу. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления кабачковой пиццы понадобится:
кабачки молоденькие - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
мука - 0,5 стакана;
филе куриное - 100-150 г;
помидоры свежие - 1-2 шт.;
сыр твердый - 100 г;
яичный желток сырой - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
прованские травы - 2 щепотки;
масло растительное - для смазывания противня;
зелень - по вкусу.
 
Стакан емкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 13 пользователям

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 05:42 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw
*************************************************
Рецепт:
клубника (замороженная) 320-350 гр
бананы (замороженные) 3 шт
сгущенное молоко
какао 1-2 ч.лож
Рубрики:  Напитки/Шербет
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пирог из творожного теста с кабачками

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

на форму Ø 30 см 

начинка
3 молодых кабачка (1 кг)
3 большие луковицы
100 г сметаны
соль, перец по вкусу
150-200 г бекона (по желанию)

Кабачки очистить, нарезать кубиками, быстро обжарить в минимально возможном количестве растительного масла до румяной корочки и выложить в миску. Лук нарезать кубиками, обжарить в минимально возможном количестве растительного масла до коричневого цвета, добавить к луку сметану, довести до кипения и протушить до появления "грибного" запаха. Добавить к луку кабачки (сок оставить в миске), протушить немного всё вместе, слегка остудить и уж потом посолить и поперчить.

тесто
300 г муки
2 ч.л. без горки разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. сахара
150 г творога (жирность не имеет значения)
100 мл молока
100 мл растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

Пирог с вишней

Среда, 20 Июня 2018 г. 20:59 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт
Сахар - 200 г
Сметана — 200 г
Ванилин
Мука — 300 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 10 пользователям

Печень в глазури

Среда, 20 Июня 2018 г. 18:44 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

500 г печени
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
глазурь
25 мл тёмного бальзамического уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. мёда

В ковшике довести до кипения уксус, мёд и соевый соус, варить 1 минуту.
Печень нарезать произвольно небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, быстро обжарить печень до готовности (крышкой не накрывать), посолить, поперчить, добавить глазурь и прогреть, помешивая, на сильном огне.
Обалденно вкусно и в горячем, и в холодном виде!    Идеально для салатов.  

Источник:http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12186.0.html

Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 6 пользователям

Маринованные баклажаны

Среда, 20 Июня 2018 г. 18:36 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
 
баклажаны-800 гр;
морковь-1 шт(крупная);
лук-2 шт;
болгарский перец-1 шт;
зелень петрушки- 1 пучок(я заменила укропом);
 
Для маринада:
 
помидоры-4 шт(350 гр);
чеснок-1 головка;
острый перчик без семян-1 шт;
соль-1 ст.л;
мед или сахар-1 ст.л;
ароматное подсолнечное масло-50 мл;
уксус 9%- 3 ст.л.
 
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 8 пользователям

Яичные рулеты с салатом "Капрезе"

Среда, 20 Июня 2018 г. 18:27 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты для 1 блинчика:

яйцо-1 шт;
молоко-2 ст.л.

Ингредиенты для салата "Капрезе":

осетинский сыр- 100 гр (можно заменить сулугуни или творогом);
помидор-1 шт(или 3 черри);
зеленый лук-2 пера;
базилик (я заменила кинзой).

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

ВКУСНЫЙ ОБЗОР посуды ГАРДАРИКА 🍳 Такая у моей мамы!

Среда, 20 Июня 2018 г. 17:59 + в цитатник
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Кунжутное печенье - видео рецепт

Среда, 20 Июня 2018 г. 10:04 + в цитатник
Елена_Баженова (Царство_Кулинарии) все записи автора


Главной особенностью теста для кунжутного печенья является то, что белые семечки кунжута не отделяются и не обсыпаются в готовой выпечке. Но это не главное. Рецепт настолько прост, что можно готовить вместе с детьми. В результате получается невероятное вкусное, тонкое, рассыпчатое, хрустящее и очень кунжутное печенье.

Продукты:
- 160 г семян кунжута,
- 70 г муки,
- 60 г сливочного масла,
- 120 г сахара,
- 1 яйцо,
- 1/2 ч.ложки экстракта ванили или 10 г ванильного сахара,
- 1 ч.ложка лимонного сока,
- 1/2 ч.ложки разрыхлителя,
- 1/2 ч.ложки соли.
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 9 пользователям

ХИТ 2018. Котлетки "Хочу еще!" - с кабачками

Среда, 20 Июня 2018 г. 05:24 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw
*************************************************
Рецепт:
куриная грудка (филе) 2 шт
кабачок 2 шт
яйца 2-3 шт
сметана 2 ст.лож
мука 3-4 ст.лож
разрыхлитель 1 ч.лож
соль, черный перец
чеснок 2 зубчика
зелень петрушки
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 6 пользователям

Абрикосово-миндальная галета

Вторник, 19 Июня 2018 г. 22:38 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

галета абрикосовая с миндальным кремом 3

 

Тесто:

- 145 г муки
- 55 г цельнозерновой муки
- 100 г сливочного масла
- 1 1/2 ч. л. яблочного уксуса
- несколько ст. л. ледяной воды

Начинка:

- 100 г бланшированного миндаля
- 1 желток
- 60 г сахарной пудры
- 85 г сливочного сыра
- 1/2 ч. л. розовой воды
- 1/2 ч. л. миндальной эссенции
- 7-8 абрикосов

Смешать оба вида муки, порубить с холодным маслом в крошку. Добавить уксус, воду, замесить тесто. Убрать в холодильник на час-два или на ночь.

Миндаль смолоть в муку, соединить с сахарной пудрой, желтком, сливочным сыром, ароматизаторами, хорошо перемешать.

Абрикосы нарезать дольками.

Тесто раскатать в круг диаметром 24 см. Выложить на тесто миндальный крем, отступая от краев 3 см. На крем выложить абрикосы, края теста завернуть наверх. Поставить противень с галетой на 15 минут в морозилку.

180С, 45-50 минут. За 10 минут до окончания выпечки я посыпала галету столовой ложкой коричневого сахара, но это необязательно.
 
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Абрикосовый пирог

Вторник, 19 Июня 2018 г. 22:28 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

пирог абрикосовый

 

Для теста:
- 250 г муки
- 70 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 желток
- 125 г сливочного масла
- 50 мл воды

Для начинки:
- 500 г абрикосов /* в оригинале 700, но у меня столько не влезает */
- 4 ст. л. меда 
- 2 ст. л. миндальной муки
- 0,5 ч. л. миндальной эссенции
- 2 ст. л. коричневого сахара /* если абрикосы не очень сладкие */

- 1 желток для смазки
 
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Абрикосовый пирог

Вторник, 19 Июня 2018 г. 22:24 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

пирог абрикосовый

 

Для теста:
- 250 г муки
- 70 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 желток
- 125 г сливочного масла
- 50 мл воды

Для начинки:
- 500 г абрикосов /* в оригинале 700, но у меня столько не влезает */
- 4 ст. л. меда 
- 2 ст. л. миндальной муки
- 0,5 ч. л. миндальной эссенции
- 2 ст. л. коричневого сахара /* если абрикосы не очень сладкие */

- 1 желток для смазки
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Торт "Укус пчелы"

Вторник, 19 Июня 2018 г. 22:13 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Почему торт называется "Укус пчелы"? По легенде, пекарь, который его изобрел, был укушен пчелой, которую привлекла сладкая верхушка торта. Так что берегитесь!  Это немецкий торт (в оригинале называется он Bienenstich), состоящий из сдобных коржей, сливочного крема и медово-миндальной заливки. 

DSC_4413-11

(тесто для бриоши и заварной крем нужно сделать за день до выпечки и сборки торта)


Бриошь:
Первая часть:
2 ст.л. молока
1 ст.л. сахара
0.25 ч.л. сухих дрожжей
90 г муки
1 яйцо
Вторая часть:
175 г муки
2 ст.л. сахара
1.25 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
Третья часть:
2 яйца
100 г масла (комнатной температуры, мягкого)

Пропитка:
50 г сахара + 50 г воды (довести до кипения, охладить)

Заливка:
45 г сахара
45 г меда
45 г масла
45 г миндальных лепестков

Начинка:
заварной крем
80 мл сливок (от 30%)

Заварной крем:
250 мл молока
50 г сахара
3 желтка
9 г кукурузного крахмала
семена 1 стручка ванили

 

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Сливочный торт с абрикосами

Вторник, 19 Июня 2018 г. 22:01 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

DSC_4429-11

Легкий летний торт - бисквит на белках, припущенные абрикосы, взбитые сливки. Простой, нежный и ароматный.


(на форму 22 см)

Бисквит:
6 крупных белков
щепотка соли
150 г сахара
75 г муки
1 ч.л. ванильного экстракта

Начинка:
500 г абрикосов
50 мл воды
100 г сахара
1 ч.л. корицы

Крем:
400 мл жирных сливок
50 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Вишневый сметанный пирог

Вторник, 19 Июня 2018 г. 21:44 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

вишневый сметанный пирог 2

1 чашка муки
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. флер-де-сель (или обычной соли)
- 3/4 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. молотого кардамона
- 1 яйцо
- 1 белок
- 80 мл оливкового масла
- 3/4 чашки сахара (пополам коричневого и белого)
- 3/4 чашки сметаны
- 1 1/4 чашки вишен без косточек

Для посыпки:
- 1 1/2 ст. л. темно-коричневого сахара мусковадо
- 1/2 ч. л. корицы

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Клубнично-миндальный пирог

Вторник, 19 Июня 2018 г. 21:31 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

клубнично-миндальный пирог 1

 1 чашка муки
- 1/2 чашки молотого миндаля
- 1 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 2/3 ч. л. корицы (больше-меньше по вкусу)
- щепотка соли
- 60 г сливочного масла комнатной Т
- 2 ст. л. оливкового масла
- чуть меньше чем 1 чашка сахара (200 мл)
- 1 1/2-2 ст. л. сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1/3 чашки молока
- примерно 300-350 г клубники, помыть и разрезать пополам

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Варенье из цветков чёрной бузины - видео рецепт

Вторник, 19 Июня 2018 г. 16:58 + в цитатник
Елена_Баженова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Полезные свойства бузины известны многим, но не все знают, как ими воспользоваться. Предлагаю приготовить вкусное и полезное лакомство из соцветий чёрной бузины. Варенье из цветков больше напоминает мёд и по цвету, и по консистенции. Оно получается достаточно сладким, обволакивающим, с характерным ароматом бузины.

Продукты:
- 230 г соцветий чёрной бузины (1 литр цветков бузины),
- 500 г сахара,
- 500 мл воды.
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Как приготовить тандырные (узбекские) лепёшки в духовке. Вкусный рецепт

Вторник, 19 Июня 2018 г. 05:41 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw
*************************************************
Рецепт:
мука 600 гр
дрожжи 2 ч.лож
вода 350 мл
соль 2 ч.лож
растительное масло 30 мл
кунжут
яйцо для смазки
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кекс творожный с малиной

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 19:07 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

5630


4 яйца
200 г сахара
1 ч.л экстракт ванили 
1\2 ст.растительного масла(120 мл)
500 г гладкого творога 
280 г пшеничной муки с разрыхлителем (2 чашки)
100 г замороженной малины(можно взять вяленую клюкву)
форма диаметром 22 см
25 мягкого сливочного масла
50 г миндаля порезанного пластинками (1\2 стакана)

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

Баклажаны под помидорами с сыром

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 17:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты

  • баклажан 1-2 шт.
  • помидоры 3-4 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • моцарелла 60-80 гр.
  • сыр Гауда 50-70 гр.
  • соль, перец, специи

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажан режем вдоль на "пластины" толщиной в 1 см, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Солим, перчим. Лучше, если баклажаны будут слегка обжаренные.
  •  

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

Куриные крылышки, запечённые в лимонном сиропе

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 16:47 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Куриные крылышки

 

Ингредиенты:
500 г куриных крылышек,
200 г сахара,
500 мл воды,
3 лимона.

Приготовление:


Приготовьте из воды и сахара сироп, добавьте в него лимоны, разрезанные пополам, и варите 20 минут. Куриные крылышки натрите перцем, поместите в форму для запекания и залейте приготовленным сиропом вместе с лимонами. Запекайте крылышки в разогретой до 180ºС духовке в течение 35 минут.

Источник:https://kedem.ru/chtoprigotovit/bystrye-recepty-na-kazhdyj-den/

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Жареная печень по-быстрому! Рецепт за 15 минут!

Понедельник, 18 Июня 2018 г. 07:31 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw
***********************************************
Рецепт:
куриная печень 500 гр
лук 1 шт
острый перец чили 1 шт
сладкий перец (красный) 2 шт
растительное масло 4-6 ст.лож
кулинарное вино 2 ст.лож
имбирь молотый 1\2 ч.лож
кукурузный крахмал 2 ч.лож
соевый соус (светлый) 2 ст.лож
сахар 1\2 ч.лож
соль по вкусу
кунжутное масло 1\4 ч.лож
Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Азиатская кухня

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 8 пользователям

Рулет "Рыбный кордебалет"

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 17:54 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Фарш:
400 г рыбного филе
немного куриного жира или кусочек сала
2 зубка чеснока
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 яйцо
3 ст. л. манки (без горки), замоченной в 4 ст.л. молока
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. мёда
зелень петрушки, соль, перец, приправы по вкусу

Начинка:
Жареный лук, зелень, крабовые палочки

Для смазки и посыпки:
Немного кетчупа 
сливочное масло 
натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр

Читать далее...
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

Кабачковый рулет с творогом и беконом

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 17:21 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

тесто
1 молодой кабачок (370 г)
2 яйца
1 большая луковица
1 стол. ложка кукурузной муки
1 стол. ложка панировочных сухарей
соль, перец, сухой чеснок, карри, паприка

Кабачок очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить, с фанатизмом отжать сок. Добавить яйца, муку и сухари, приправы, нарезанный мелкими кубиками лук. Тщательно перемешать.
Бумагу смазать сливочным маслом (для запаха), руками разровнять тесто в тонкий прямоугольник. Запекать в предварительно разогретой духовке при Т 200 °С (конвекция 180 °С) минут 10, чтобы только схватилось.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ливанский кекс с манной крупой и персиками(постный)

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 16:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

IMG_3615.JPG


Форма силиконовая 

200 гр манной крупы
2 персика
180 гр кокосового молока
50 гр пшеничной муки
70 гр растительного масла без запаха
120 гр коричневого сахара
1 чл с горкой разрыхлителя
Щепотка соли
Ваниль или ванильный сахар-по желанию 

Приготовление

 

Читать далее...
Рубрики:  Постное

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

Фаршированиный лук в тесте

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 16:31 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Давайте продолжим тему закусок с луком. Мне нравится лук. В нем столько полезных микроэлементов. В нем и витамины А, В1, В2, РР, С, и яблочная кислота, и лимонная кислота, соли кальция и фосфора. Лук борется с вирусами, улучшает усвоение пищи, повышает уровень сопротивляемости всяким инфекциям. Его рекомендуют при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях.

Делюсь еще одним рецептом с использованием лука.

Ingredients

  • Лук - 12-14 больших луковиц
  • Сливки - 3/4 стакана
  • Филе курицы - 1 среднее
  • Яйца - 4 штлуковицы
  • Масло - 200 грамм
  • Сосиски - 4 штуки
  • Белый хлеб - 200 грамм
  • Для теста: 200 грамм масла сливочного, 2 желтка, 1 яйцо, 1/4 стакана водки, 400 грамм муки

Процесс приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Вот что будет если взять два вида теста (бонус в конце). Фантастический, нежный рулет!

Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 07:30 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw
*************************************************
Рецепт:
тесто №1:
молоко 110 мл + 30 мл
растительное масло 80 мл
мука 85 гр
сухое молоко 15 гр
ваниль
соль 1\4 ч.лож
яичные желтки 6 шт
какао 7 гр (1 полная ст.лож) + 1 ст.лож. молока
тесто №2:
яичные белки 6 шт
лимонная кислота 1\4 ч.лож
сахар 110 гр
крем:
молоко 250 мл
яичные желтки 2 шт
сахар 40 гр
крахмал кукурузный 20 гр
ваниль
шоколадные капли 50 гр
сливочное масло 30 гр
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 10 пользователям

Бабка хлебная

Суббота, 16 Июня 2018 г. 18:17 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



300 г сухарей
3 яйца
50 г сливочного масла
1 луковица 120 г
150 г бекона
300 мл молока (200 мл жидких сливок + 100 мл воды)
сухой чеснок, карри, паприка, мускат по вкусу
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

Торт муссовый «Клубничный купол»

Суббота, 16 Июня 2018 г. 18:08 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



750 г клубники
Мусс:
250 г клубники
1 ст.л. лимонного сока
2 пакетика желатина по 9 г
150 г сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
600 г крем-сыра
400 г густых сливок для взбивания 30 %
Бисквит:
3 яйца
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
25 г миндальной муки
75 г пшеничной муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли 

Испечь бисквит. Яйца взбить с солью и сахаром в светлую пышную пену. Муку смешать с разрыхлителем и миндальной мукой, аккуратно ложкой (!) вмешать в яичную массу. Тесто вылить в форму диаметром 19-20 см, выстеленную бумагой для выпечки. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно 20-30 минут. Бисквит извлечь из формы и полностью остудить.
Глубокую миску диаметром 22-23 см выстелить крест-накрест пищевой плёнкой. Клубнику вымыть, удалить плодоножку, обсушить, разрезать вдоль пополам и как можно теснее выложить миску клубникой срезом наружу.

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 8 пользователям

Творожная запеканка с помидорами

Суббота, 16 Июня 2018 г. 17:48 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


400 г творога
2 яйца
100г сметаны
50г пармезана
250г черри помидоров
соль,перец, хлопья чили-перца, сухой базилик, свежий орегано,чеснок
1 ст.ложка сливочного или растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 9 пользователям

Запеченные помидоры и салат с ними

Суббота, 16 Июня 2018 г. 17:33 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



 

Поставить решётку в середину духовки. Застелить противень фольгой.
Разрезать помидоры горизонтально пополам, положить на противень разрезанной стороной кверху, хорошо посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым или любым растительным маслом, посыпать чесноком (сухим или свежим), порубленной зеленью или сухими травками. (хорошо идут средиземноморские)
 
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Салат из помидоров с персиками и жареным сыром

Суббота, 16 Июня 2018 г. 17:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 photo 128871768_zpse1bfce04.jpg



Помидоры 300г 
Персики 2 шт.
Сыр сулугуни ( заменила гриль-сыром) 100 г
Масло сливочное 10 г для жарки сыра (исключила, без масла хорошо жарится)
Красный лук пол луковицы
Кинза (заменила петрушкой)
Зелень салата ( мое дополнение)

Соус-заправка:
Лимонный сок 2 ст.ложки
Уксус бальзамический 1 чайная ложка
Мед 1 чайная ложка
Оливковое масло 50 мл
Соль, молотый перец по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

У меня получилось! ТОРТ "ПАВЛОВА"

Суббота, 16 Июня 2018 г. 05:36 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
яичный белок 4 шт (120 гр)
сахар 200 гр
кукурузный крахмал 1,5 ст.лож
лимонный сок 1 ч.лож
ванилин
начинка:
сливки (33%) 200 мл
сахарная пудра 2 ст.лож
клубника
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 7 пользователям

Вкуснейшие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ. Очень вкусные и нежные домашние булочки.ВЫПЕЧКА

Пятница, 15 Июня 2018 г. 20:37 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
тесто;
мука 3,5 стакана (500 гр)
дрожжи прессованные 25 гр
сахар 100 гр
молоко 240 мл
яичный желток 2 шт
сливочное масло (растопленное) 120 гр
соль 1\2 ч.лож
начинка;
творог 500 гр
сахар 100 гр
ванильный сахар
яичный желток 2 шт
кукурузный крахмал 2 ст.лож
сливочное масло (растопленное) 20 гр
для смазки;
яйцо 1 шт
вода 1 ст.лож
сахарная пудра
************************************
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Дрожжевые лодочки со сливами

Пятница, 15 Июня 2018 г. 16:37 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

4 чашки муки(без верха)
50 г растопленного масла
20 г сырых дрожжей
2 яйца
1 стакан молока(в этот раз еще добавила 100 г йогурта)
Соль по вкусу
2-3 столовые ложки сахара
Ваниль (по вкусу)
Цедра лимона( по вкусу)
2-3 столовые ложки растительного масла
 
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Овощные пирамидки

Пятница, 15 Июня 2018 г. 15:37 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Овощные пирамидки

Это один из вариантов закуски из кабачков и баклажанов. Стремительно, смачно, прекрасно — три в одном!

• Кабачки — 2 шт

• Баклажаны — 2 шт

• Перец сладкий — 1 шт

• Чеснок — 6 зуб.

• Творожный сыр — 120 г

• Майонез

• Зелень

• Мука

• Растительное масло

• Соль

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кофейно-ореховый торт

Пятница, 15 Июня 2018 г. 15:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Кофейно-ореховый торт

 

Для теста:

  • 4 яйца
  • ½ стакана сахара
  •  
  • 1 ст. ложка молотого кофе
  • 1 ст. ложка молотых сухарей
  • 1 ст. ложка какао
  • 1 стакан очищенных грецких орехов
  • 1 ст. ложка муки

Для крема:

  • 100 г сливочного масла
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 3 яичных желтка
  • 3 ст. ложки растворимого кофе
  • 2-3 ст. ложки воды
  • 100 г шоколада для украшения

Рецепт приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

Абрикосовый пирог с манкой

Пятница, 15 Июня 2018 г. 14:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Для теста
размягченное масло 150г
смешайте со 100г сахарной пудры в крем
и добавьте 1 яйцо,
а потом 300г муки 
(грамм 25 муки я всегда оставляю на раскатку).
абрикосы
Для франжипана
масло сливочное 100гр
сахарная пудра 100гр
яйца 2 шт
ликер
манка 100гр
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

БУЛОЧКИ КАК ПУХ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР! РЕЦЕПТ В ДЕСЯТКУ!

Пятница, 15 Июня 2018 г. 05:34 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
сахар 60 гр
сливочное масло (мягкое) 60 гр
яйцо 1 шт
молоко 250-280 мл
соль 1\2 ч.лож
дрожжи 2 ч.лож
крем патисьер:
молоко 250 мл
яичные желтки 2 шт
крахмал кукурузный 20 гр
сахар 40 гр
ванильный сахар 1 ст.лож
глазурь:
сахарная пудра
вода (холодная) 2-3 ст.лож
 
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 15 пользователям

БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

Четверг, 14 Июня 2018 г. 21:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

— Шоколад горький — 100 г.
— Масло сливочное — 120 г.
— Сахар — 150 г.
— Яйца — 4 шт.
— Мука пшеничная — 150 г.
— Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
— Творог (мягкий) — 300 г.
— Ванильныи сахар — 1 пакетик.
— Вишня замороженная (без косточек) — 400 г.
— Соль — щепотка.

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Лепешки к шашлыку с зеленью и творогом

Четверг, 14 Июня 2018 г. 21:37 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Этот рецепт настоящая находка для любителей творога.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 2 ст.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Творог – 250 г
Паприка – 0,5 ч.л.
Зелень – 1 пуч.
Масло сливочное – 1 ст.л.

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

Салат "Шедевр"

Четверг, 14 Июня 2018 г. 21:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Курица — 200 грамм;
Перец красный сладкий (мясистый) — 250 грамм;
Стручковая фасоль — 200 грамм;
Яйцо куриное — 3 шт;
Майонез для заправки салата — 4 ст. л;
Чеснок — 1 зубчик;
Растительное масло — 4 ст. л;
Соль — по вкусу.

.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 9 пользователям

Укропный соус на зиму: универсальная приправа для любого блюда!

Четверг, 14 Июня 2018 г. 20:50 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Состав продуктов

  • два стакана нарезанного укропа;

  • 10 зубчиков чеснока (1-2 головки);

  • один лимон;
  • 100 миллилитров ароматного растительного масла;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Соусы, подливки, заправки, майонез
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 175 раз
Понравилось: 60 пользователям

Блинчики - топ 20 рецептов

Четверг, 14 Июня 2018 г. 14:22 + в цитатник
Рубрики:  Блины, оладьи, драники
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 31 раз
Понравилось: 11 пользователям

НЕЖНАЯ КУРОЧКА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Четверг, 14 Июня 2018 г. 05:47 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
куриная грудка (филе) 3 шт
молоко 100 мл
сметана 2 ст.лож
специи для курицы 1\2 ч.лож
соль 1\2 ч.лож
сухари
сыр 50 гр
сливочное масло 60 гр
яйца 2 шт 
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 7 пользователям

Эклеры шоколадные с кремом тафита

Среда, 13 Июня 2018 г. 17:40 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Крем тафита:
200 мл жидких сливок 30%
200 г чёрного шоколада не меньше 70% какао
200 г сливочного масла
1 банка варёной сгущёнки 370 г
1 ст.л. ликёра (бейлис, сливочный, яичный)

Тесто:
100 г маргарина или сливочного масла
125 мл молока
125 мл  воды
щепотка соли
120 г муки
30 г какао-порошка
4 яйца (вес каждого яйца в скорлупе 66 г)

Выход : 34 штуки.

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 8 пользователям

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии
Страницы: 205 ... 178 177 [176] 175 174 ..
.. 1 Календарь