-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок баклажаны бананы бекон болгарский перец ванилин ветчина вишня вкусно вкусно и просто вкусное вода выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин заготовки заготовки на зиму закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кефир кокосовая стружка корица крахмал кукуруза кулинария кулинарные рецепты куриная грудка куриное филе курица лимон лимонный сок лук луковица майонез манка маргарин масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь моцарелла мука мясной фарш овощи огурцы оливковое масло ом орехи панировочные сухари перец пирог помидоры приправы растительное масло рецепт рецепты рецепты приготовления рис салат салаты сахар сахарная пудра свинина сладкая выпечка сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сода соевый соус сок лимона специи сыр творог томатная паста укроп уксус шампиньоны шоколад юмор яблоки яблоко яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 23431


Фрикасе из цыпленка с шампиньонами

Среда, 27 Июня 2018 г. 20:32 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

 
Надо:

2 - 3 шт.  филе цыпленка
150 г свежих шампиньонов
2 шт.  лука шалот
100 -150 мл свежих сливок (от 20%)
топленое масло
щепотка тимьяна
соль, белый перец
 
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В ВЕНГЕРСКОМ СТИЛЕ! ЛЕТНИЙ ХИТ!

Среда, 27 Июня 2018 г. 20:20 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
кабачок 2 шт
сладкий перец 1 шт
лук 2 шт
помидоры 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
паприка 1 ст.лож
сметана 150 гр
мука 1 ст.лож
петрушка 1  пучок
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
************************************
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 8 пользователям

Ах, какие ПИРОЖКИ с черешней! Мягкие и очень ароматные!

Среда, 27 Июня 2018 г. 05:39 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
мука 450 + 130 гр
кефир 130 мл
молоко 50 мл
сахар 100 гр
дрожжи 1 ч.лож
сливочное масло (мягкое) 100 гр
растительное масло 80 мл
яйца 3 шт
соль щепотка
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рогалики

Вторник, 26 Июня 2018 г. 21:31 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рогалики,это такие штучки,которые быстро исчезают,сколько-бы ты не испек…Пожалуй,это самое точное описание.

 
 
Ингредиенты:
200 гр сметаны 14%
2 яйца
1,5 ст.ложки растительного масла
2 стакана муки
3/4 стакана сахара(емкость стакана-250 мл)
1 ч.ложка соды
Соль,ваниль-по вкусу
 
150 гр смородинового джема
1 ч.ложка крахмала
 
Погасить соду в сметане
Соединить сметану,яйца,сахар,растит.масло
Просеять муку,добавить соль,ваниль
Соединить все вместе,замесить мягкое тесто,обернуть пленкой,положить в холод на 30 минут

Джем соединить с крахмалом,перемешать

 

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 2 пользователям

Пончики на пиве

Вторник, 26 Июня 2018 г. 20:42 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Пончики,или донадсы (по-американски).Хрустящая корочка и воздушный мякиш с начинкой.Вкусно!

 
 

Для приготовления понадобится:

 

7 грамм сухих дрожжей
160 мл пива
440 грамм муки
160 мл сливок 35%
1яйцо
Щепотка соли
Для жарки:
Кастрюля с толстым дном
1 литр растительного масла
 
Для начинки:
Любой джем,или крем
Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Тесто для "Наполеона"

Вторник, 26 Июня 2018 г. 20:21 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Совместив несколько рецептов,вывела «формулу» очень удачного теста для наполеоновских коржей.Они получились пузырчатыми,крохкими,невесомыми-все,как я хотела!
Наполеон» пеку старым методом,прямоугольный,затем-режу на порции.
Это особый процесс,Сначала,обрезаются края и все ждут лакомых «хвостиков» .И лишь потом,чинно,торт нарезается на квадраты,ммм….

 

 

ТЕСТО 1 -масляный блок
250 грамм холодного сливочного масла
1 стакан(240 грамм) муки
Масло нарезать мелкими кубиками и перетереть с мукой.Я это делала в комбайне.Из масляной массы сформовать блок(ввиде кирпичика),завернуть в пленку,отправить в холод на 30 минут

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 6 пользователям

Цезарь-ролл

Вторник, 26 Июня 2018 г. 18:07 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:

Тортилья — 1 шт.

Куриное филе — 100 г

Листья салата — по вкусу

Помидор — 0,5 шт.

Сыр пармезан — 20 г

Соевый соус — 1 ч. л.

Жидкий мед — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Для диетической заправки:

Натуральный йогурт — 2 ст. л.

Горчица — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сироп из лепестков розы

Вторник, 26 Июня 2018 г. 10:12 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Цветок розы всегда считали царицей цветов за её несравненную красоту и божественный аромат. И не зря,ведь сироп или варенье из лепестков розы обладает отменными вкусовыми качествами и очень полезно для здоровья. Целебные свойства этому лакомству придают лепестки роз, богатые запасом биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов.

Рецепт сиропа из розы

4979645_image_8 (640x433, 193Kb)

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Торт Без Выпечки - Клубничная Эйфория!

Вторник, 26 Июня 2018 г. 06:30 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
клубничное желе 1-2 пачки
клубника 300 гр
вода 600 мл
сметана 300 гр
концентрированное молоко 1 банка
сливки 10 % (молоко) 300 мл
сгущенное молоко 1 банка
вода 200 мл
желатин 35-40 гр 
 
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Розыгрыш Сибирского Здоровья! Пусть вам повезет!

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 22:45 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора




Розыгрыш Сибирского Здоровья от компании "Дар Алтая" под торговой маркой «Сибирский продукт» https://www.sib-product.ru/

Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Торт бисквитный с вишнями "Юбилейный"

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 15:28 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


бисквит
4 яйца
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик шоколадного пудинга 41 г
вишнёвая начинка
1 банка вишнёвого компота (вес вишен без жидкости 350 г)
1 пакетик ванильного пудинга 37 г
сливочный крем
600 г густых сливок  
25 г сахара
2 пакетика закрепителя крема
ликёрный крем
200 мл яичного ликёра 
200 г сметаны
25 г сахара
1 пакетик ванильного соуса без варки 39 г

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 6 пользователям

Торт муссовый "Ирландский крем"

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 15:17 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

На торт диаметром 24 см. 

Для бисквита:   

масло сливочное   100 г
яйца   2 шт
сахар   100 г
ванильный сахар   1 пакетик
кофе крепкий   100 мл
мука пшеничная   100 г
какао   20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.

Для пропитки:
   
крепкий сладкий кофе   150 мл
виски   2 ст. л.

Для мусса:
   
молоко   250 мл
кофе крепкий   200 мл
яйца (белки и желтки отдельно)   2 шт
сахар   150 г
крахмал (предпочтительно кукурузный)   60 г
виски   70 мл
желатин   20 г
сливки (30-35 %)   250 мл

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 10 пользователям

Зразы в беконе

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 14:59 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора





 

Ингредиенты:
Фарш домашний - 400 г
Яйцо - 4 шт.
Лук зелёный - 50 г.
Лук репчатый -1 шт.
Сельдерей - 400 г.
Молоко - для пюре из сельдерея
Соль, перец - по вкусу
Бекон (слайсы) - 9 шт.






Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Варенье *Вардис-мураба* из лепестков розы

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 14:45 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Несмотря на армянское название этого варенья в оригинале,розу для приготовления варенья использую очень многие народы и мы тому не исключение.Несколько баночек сырого джема из лепестков розы я всегда храню в холодильнике для профилактики болезней и лечения.Ведь благодаря своему богатейшему составу, это варенье очень полезно для тех, кто испытывает проблемы с работой желудочно - кишечного тракта, органов дыхания, кровеносной системы, работой сердца.

Рецепт варенья из розы:

4979645_varenieizroz01 (640x360, 237Kb)

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БЕКОНОМ

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 14:45 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

P2040246.JPG

 


Сегодня поделюсь с вами рецептом этого блюда, которое может трансформироваться по вашему усмотрению. А главное, что это быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты:
цветная капуста - 1 кг
бекон - 300 г
сыр (твердый) - 300 г
соль, перец - по вкусу

P2040182.JPG


Приготовление:
Цветная капуста у меня в замороженном виде, но оттаивать не нужно,сразу загружаем ее в кипящую, подсоленную воду.
Пока капуста варится до полу готовности (это минут 10), нарезаем бекон соломкой и измельчаем сыр на терке.
Дальше самый творческий процесс - формируем нашу будущую запеканку. Можно все перемешать, высыпать в форму и запечь. А можно выложить слоями, где финишный слой будет сырным. Когда сыр расплавится и запечется, то получится красивая корочка.
 
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИНЗОЙ

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 14:35 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Так однажды попробовал зеленые котлеты... Котлеты из мяса, но с таким количеством зелени, что реально получаются зелеными по цвету. Первое впечатление - недоумение, но осторожно попробовав - смолотил без остатка, очень вкусно.

P3270059


 

Ингредиенты:
- фарш говяжий - 400 г
- кинза - 30 г
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу


Приготовление:
Самое главное в котлетах - это фарш. Собственно, тут все просто: все измельчить и смешать.
 
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вкуснятина из фарша с кабачком. И в пир, и в мир!

Понедельник, 25 Июня 2018 г. 06:06 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
кабачки 2-3 шт
яйцо 2  шт
мука 100 гр
соль, черный перец
фарш (свиной) 300-400 гр
лук 2 шт
сыр 150 гр
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Реалистические украшения для тортов от китайского "Сахарного короля"

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 19:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
Съедобная императрица. Автор: Zhou Yi.

Съедобная императрица. Автор: Zhou Yi.

Работы китайского кондитера-декоратора Чжоу Йи (Zhou Yi) неоднократно получали награды на различных конкурсах и выставках. И совсем неудивительно. Ведь стоит только посмотреть на созданные им детализированные сахарные фигурки, больше похожие на хрупкие фарфоровые статуэтки, как все сомнения на счёт таланта мастера тут же отпадают, оставляя на душе весьма сладкий осадок.



На родине Йи неспроста прозвали «Сахарным королём». На протяжении долгих лет, он старательно изучал традиционное китайское искусство работы с различными пищевыми добавками, красителями и продуктами, благодаря чему освоил не только несколько распространённых техник, а и придумал собственный метод, при помощи которого крем и сахар превращаются в настоящие шедевры кондитерских изделий. Несмотря на то, что это очень трудоёмкий и кропотливый процесс, требующий максимальной усидчивости и ловкости (каждая даже самая мельчайшая деталь создаётся вручную с максимальной проработкой), мастер очень трепетно относится к тому, что делает: «Зачастую, большинство сладких фигурок создаётся методом проб и ошибок. Поэтому, для того, чтобы найти идеальную форму и достичь необходимого результата, мне приходится по несколько раз переделывать один и тот же фрагмент». И стоит отдать ему должное, ибо конечный результат просто поражает, вызывая восхищение. Не каждому в этом мире дано создавать столь реалистичные декорации для тортов, которые безумно хочется съесть, но при этом жалко.

 
Фрагмент работы. Автор: Zhou Yi.

Фрагмент работы. Автор: Zhou Yi.

Читать далее...
Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 7 пользователям

Немного юмора!

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 19:22 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 


Порой кажется, что не зря ведьмами и ведуньями в большинстве были женщины. Ведь практически у каждой дамы в глазах прыгают огоньки-чертинки, а ещё многим из них доступны некие особые знания о жизни, о мужчинах и об отношениях.

 

 

 


Читать далее...
Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 15 пользователям

Мясной пирог из слоеного теста( типа греческого)

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 15:43 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Надо:
Тесто слоеное дрожжевое 500 гр
Фарш ( у меня был совсем не жирный говяжий, подумала, что тесто и так тяжеловато, поэтому решила начинку "облегчить") - около 400 гр
1 средняя луковица
Помидоры в собств. соку резаные - 200 гр
соль, перец, травки сухие ( была мята)

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 7 пользователям

Чипсы из лаваша

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 15:31 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

 

Надо:
Армянский тонкий лаваш
Растительное масло
Соль-перец-приправы

Духовку разогреть до 170 градусов.
Лаваш нарезать на чипсоподобные кусочки, приправить солью и специями - в моем случае это тандури масала, сбрызнуть растительным маслом, перемешать и запереть в духовке до подрумянивания.



источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Меренговый рулет с клубникой

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 15:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
 
Для начинки:
2 больших яблока очистить от кожуры, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину.
 
Уложить в миску и запечь в микроволновке 3 минуты.

Пробить блендером, добавить 5 крупных ягод клубники и еще раз пробить.
Можно было нарезать мелко ягодки, но я заленилась.
Остудить и убрать в холодильник.
Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Галете с вишней и абрикосами

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 15:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


 

тесто на 3 галеты:

250 г муки
125 г холодного сливочного масла
3-4 ст.л холодной воды
4 ст.л сахара 
В чаше миксера соединить вместе порезанное на кубики сливочное масло,муку и сахар
до образования крошки.
Постепенно влить воду.
Когда тесто начнет отставать от стенок чаши сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и 
в холодильник на 2 часа.

Начинка с абрикосами :
6-8 абрикос
финиковый мед (можно делать с обычным)
1 ст.л миндальной муки

абрикосы порезать на 4 части и полить мёдом,добавить миндаль, перемешать.

Начинка с вишней:
вишня 
сахар 
кукурузный крахмал

Удалить косточки из вишни посыпать сахаром и крахмалом.

Приготовление и выпечки:
 
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Цветаевский пирог с абрикосами и черешней

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 14:51 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

1


Тесто:
1 с половиной стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г растопленного сливочного масла
1/2 чайной ложки гашеной соды
Я беру муку с разрыхлителем и тогда необходимость в соде отпадает.

Крем:
1 стакан с половиной сметаны
100 г рикотты
2 яйца
1 стакана сахара
2 столовые ложки муки
пол чайной ложки экстракта ванили

Абрикосы и черешня
Форма диаметром 24 с съемными бортами.

Приготовление теста:
Муку просеять и соединить с сметаной,растопленным маслом перемешать до образования теста.
Распределить в форме руками по дну и бортикам.
Абрикосы разрезать на 4 части,из черешни удалить косточки.
Распределить абрикосы на тесте ,произвольно бросить черешню.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 10 пользователям

Заливной Пирог Самый Быстрый и Вкусный Рецепт! Начинка Закачаешься!

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 07:14 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
яйца 2 шт
растительное масло 125 мл
молоко 500 мл
сыр (тертый) 100 гр
мука 290 гр
соль 1 ч.лож
разрыхлитель 1,5 ч.лож
помидор 1 шт
ветчина 400 гр
сыр 300 гр
орегано 1\2 ч.лож
 
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 8 пользователям

Соленая горбушу в масле

Суббота, 23 Июня 2018 г. 19:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

горбуша2011

 

Горбушей многие пренебрегают, считая её слишком сухой, и предпочитая засаливать более жирные сорта лососевых, но я не разделяю подобного мнения - для меня любая дикая рыба предпочтительнее искусственно выращенной. А сухость той же горбуши легко исправляется. Рецепт, про который расскажу, известен многим, у меня от моих сахалинских родственников, которые толк в рыбе знают. 

ПОНАДОБИТСЯ:

- горбуша весом ок. 1 кг
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- чёрный перец
- ок. 100 мл рафинированного растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 4 пользователям

Жареная говядина по-шатцкеровски

Суббота, 23 Июня 2018 г. 19:17 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

beef2041

ПОНАДОБИТСЯ:

- 2 луковицы
- 50 г топлёного говяжьего жира
- 200 г говядины с задней стороны бедра
- 1-2 ст.л. пшеничной муки
- хлопья морской соли
- свежемолотый чёрный перец

Лук нарезать полукольцами и обжарить на половине говяжьего жира до золотистого цвета, переложить в миску. Сковороду не мыть.
Нарезать говядину поперёк волокон круглыми ломтиками толщиной 1 см и несильно отбить, чтобы волокна стали более мягкими.
Посолить и поперчить мясо, обвалять в муке.
Разогреть оставшийся жир в той же сковороде, где жарился лук, до появления дымка.
Обжарить на нём мясо с обеих сторон до золотистой корочки снаружи, но внутри оно должно оставаться сырым. Выложить сверху жареный лук и перевернуть, прижимая, чтобы лук приклеился к мясу.
Снять со сковороды и подавать с картофельным пюре.

источник

Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Теплый салат из курицы и баклажан с орехами

Суббота, 23 Июня 2018 г. 19:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

салат2337

 

ПОНАДОБИТСЯ:

- 100 г куриного филе
- 1/2 лимона
- 3-4 небольших молодых баклажана
- 1 ст.л. растительного масла 
- 5-7 зубчиков чеснока
- 1 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 100 г листьев кинзы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 70 г обжаренных орехов (кедровых или грецких)
- соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз

Мини-пирожки с вишней и миндалём

Суббота, 23 Июня 2018 г. 19:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

пирожки2437

ПОНАДОБИТСЯ:

Тесто:

- 195 г муки
- 1 ст.л. сахарной пудры
- щепоть соли
- 100 г холодного сливочного масла
- 50 мл ледяной воды

Начинка: 

- 250 г вишни
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. кирша
- 22,5 г сахарного песка* 
- 1 ч.л. жидкого ванильного экстракта или 1/4 ч.л. ванильной пудры
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 1 ст.л. воды
- 50 мл миндальной муки
- 50 мл лепестков миндаля
- 1 яйцо
- 1 ст.л. молока
- 1 ст.л. сахара для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛАВАНДОЙ

Суббота, 23 Июня 2018 г. 18:49 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора
абрикосовый джем с лавандой40

 

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 кг абрикосов

- 650 г сахара

- 1 ст.л. сухих цветов лаванды

- сок 1/2 лимона

Абрикосы разрезать пополам, косточки вынуть. Засыпать плоды сахаром, убрать в холодильник на 12 часов, пару раз аккуратно перемешать.

Добавить лаванду и варить ок. 20 минут. Оставить на 12 часов, затем снова варить ок. 15 минут. Оставить на 10-12 часов. Снова проварить 10-15 минут, добавив в конце сок лимона, разложить по банкам, укупорить.

 

источник

Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

АБРИКОСОВЫЕ ПОНЧИКИ

Суббота, 23 Июня 2018 г. 18:44 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Очень вкусные пончики по совершенно простому рецепту. Тонкая оболочка из теста, внутри – сочный ароматный абрикос, просто замечательно. Ничуть не хуже будет и с другими фруктами – персиками, сливами, яблоками.
ПОНАДОБИТСЯ:

- 750 г абрикосов
- 6 ст.л. водки или коньяка, рома, любого другого крепкого алкоголя
- 2 бутона гвоздики
- 100 г муки
- 100 г сахара
- 5 яиц
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст. растительного масла для жарки

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Потрясающая домашняя пицца 4 сезона! Вкусное тесто для пиццы

Суббота, 23 Июня 2018 г. 14:42 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
тесто:
мука 500 гр
соль 1 ч.лож
дрожжи 1 ч.лож
вода (теплая) 325 мл
оливковое масло 2-3 ст.лож
начинка:
ветчина
оливки
грибы шампиньоны
помидоры
томат 1-2 ст.лож
морская соль, черный перец
 
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат Нисуаз

Пятница, 22 Июня 2018 г. 19:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:

Руккола (можно заменить салатом) — 1 пучок
Помидор — 2 шт.
Сваренные вкрутую яйца — 2 шт.
Красная луковица — 1 шт.
Филе анчоусов в масле — 8 шт.
Крупный зеленый (или красный) сладкий перец — 1/2 шт.
Зеленая стручковая фасоль (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок, пучок петрушки) — 200 г
Маслины (около 20 штк, без косточек) — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.

Для заправки:

Оливковое масло — 5 ст. л.
Чеснока (раздавить) — 1 долька
Базилик (порезать) — 7–8 листиков
Винный уксус — 1 ст. л.
Соль
Перец

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат из фрика

Пятница, 22 Июня 2018 г. 18:30 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора





Ингредиенты:

2 чашки приготовленного фрика или булгура
1 чашка жареного переца, нарезанного
1 чашка жаренных баклажан, нарезанных
2 ст.л. кинзы, нмелко нарезанной (по желанию)
1 чашка фиников, нарезанных
1 чашка кураги, нарезанной
1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная. 

Заправка:

4-5 ст.л. лимонного сока
5-6 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. меда
соль по вкусу
красный или черный перец по вкусу


Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рулетики из теста фило с курицей и грибами

Пятница, 22 Июня 2018 г. 18:02 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рулетики из теста фило с курицей и грибами фото к рецепту 12


ИНГРЕДИЕНТЫ

Для рулетиков:

тесто фило

500 гр
грудка куриная 1 шт
сыр полутвердый 200 гр
масло оливковое 4 ст.л.
масло сливочное 30 гр
лук репчатый 1 шт
шампиньоны 300 гр
чеснок 3 зубчик
лук зеленый 1 пучок
соль по- вкусу
свежемолотый перец по- вкусу
зелень петрушки, укропа 1 пучок
семена чиа 1 ст.л.
Приготовление

На сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Рулетики из теста фило с курицей и грибами фото к рецепту 1

Добавляем нарезанные шампиньоны, солим и перчим по- вкусу, добавляем свои любимые специи, перемешиваем и готовим под крышкой 5- 7 минут до испарения жидкости.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

ЛЕТО В БАНКЕ. Чесночно-перечная паста, это вкусно!

Пятница, 22 Июня 2018 г. 05:46 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
чесночные стрелки 500 гр
острый перец (халапеньо) 2 шт
морская соль (крупная) 15 гр
оливковое масло 3-5 ст.лож
винный уксус (6%) 3 ст.лож
 
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии
Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Плавленный сыр из творога. Очень вкусно и просто!

Четверг, 21 Июня 2018 г. 20:54 + в цитатник
-Juliana- (Царство_Кулинарии) все записи автора

Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но очень вкусный плавленный сыр из творога..



Рубрики:  Соусы, подливки, заправки, майонез
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 15 пользователям

ТОРТ С МЕДОВЫМ КРЕМОМ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 18:26 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты
для бисквита:
яйца - 6 шт
сахар - 1 стакан
сгущенное молоко - 1 банка
мука - полтора стакана
разрыхлитель - 1 ч.л.
крахмал - 50 г.

для крема: мед - 4 ст. л. масло сливочное - 200 г сахарная пудра - 80 г для пропитки коржей персиковый сироп - 100 г  

для смазки формы растительное масло - 80 г
Читать далее...
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 11 пользователям

Салат с кабачками малосольный

Четверг, 21 Июня 2018 г. 18:02 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



1 молоденький цуккини 200 г
по 0,5 ч.л. соли и сахара
0,5 ст.л. уксуса 5%
2 шт. зелёного лука 40 г
50 г любого зелёного салата
1 сладкий перец 100 г
150 г помидоров (использовала черри)
1 зубок чеснока (по желанию)
2 маринованных огурчика 60 г (по желанию)
зелень по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 7 пользователям

Пончики творожные

Четверг, 21 Июня 2018 г. 17:49 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепт из книги Гастронома "Про сладкое".



Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 5 ч.л. (50 г)
Творог жирный - 250 г
Мука пшеничная - 5 ст.л. (150 г)
Разрыхлитель - 1 ч.л. с верхом
Молотая корица - 1 ч.л.
Сахарная пудра для подачи   
Масло для фритюра

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 31 раз
Понравилось: 14 пользователям

Мясные котлеты " Сугробы"

Четверг, 21 Июня 2018 г. 17:33 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Мясные котлеты


— 700 г говядины (только мякоть)

— 350-400 г любых грибов

— 3 средних картошки

— 2 луковицы

— 150 г сыра

— майонез

— соль

— специи (я взяла 5 видов перца: душистый, белый, розовый, зелёный, чёрный и кориандр)

— растительное масло для смазки формы

Приготовление:

Говядину хорошо промыла, порезала на кусочки. Лук почистила и разрезала на четвертинки.
 

Мясные котлеты



Мясо вместе с луком дважды прокрутить через мясорубку.
 

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

Пицца кабачковая

Четверг, 21 Июня 2018 г. 17:19 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Пицца кабачковая - это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из кабачковой основы и начинки из курицы, помидоров и сыра. По желанию, можно начинку заменить по своему вкусу. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления кабачковой пиццы понадобится:
кабачки молоденькие - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
мука - 0,5 стакана;
филе куриное - 100-150 г;
помидоры свежие - 1-2 шт.;
сыр твердый - 100 г;
яичный желток сырой - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
прованские травы - 2 щепотки;
масло растительное - для смазывания противня;
зелень - по вкусу.
 
Стакан емкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 13 пользователям

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 05:42 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
клубника (замороженная) 320-350 гр
бананы (замороженные) 3 шт
сгущенное молоко
какао 1-2 ч.лож
Рубрики:  Напитки/Шербет
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пирог из творожного теста с кабачками

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:11 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

на форму Ø 30 см 

начинка
3 молодых кабачка (1 кг)
3 большие луковицы
100 г сметаны
соль, перец по вкусу
150-200 г бекона (по желанию)

Кабачки очистить, нарезать кубиками, быстро обжарить в минимально возможном количестве растительного масла до румяной корочки и выложить в миску. Лук нарезать кубиками, обжарить в минимально возможном количестве растительного масла до коричневого цвета, добавить к луку сметану, довести до кипения и протушить до появления "грибного" запаха. Добавить к луку кабачки (сок оставить в миске), протушить немного всё вместе, слегка остудить и уж потом посолить и поперчить.

тесто
300 г муки
2 ч.л. без горки разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. сахара
150 г творога (жирность не имеет значения)
100 мл молока
100 мл растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

Пирог с вишней

Среда, 20 Июня 2018 г. 20:59 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт
Сахар - 200 г
Сметана — 200 г
Ванилин
Мука — 300 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 7 пользователям

Печень в глазури

Среда, 20 Июня 2018 г. 18:44 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

500 г печени
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
глазурь
25 мл тёмного бальзамического уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. мёда

В ковшике довести до кипения уксус, мёд и соевый соус, варить 1 минуту.
Печень нарезать произвольно небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, быстро обжарить печень до готовности (крышкой не накрывать), посолить, поперчить, добавить глазурь и прогреть, помешивая, на сильном огне.
Обалденно вкусно и в горячем, и в холодном виде!    Идеально для салатов.  

источник

Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 6 пользователям

Маринованные баклажаны

Среда, 20 Июня 2018 г. 18:36 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
 
баклажаны-800 гр;
морковь-1 шт(крупная);
лук-2 шт;
болгарский перец-1 шт;
зелень петрушки- 1 пучок(я заменила укропом);
 
Для маринада:
 
помидоры-4 шт(350 гр);
чеснок-1 головка;
острый перчик без семян-1 шт;
соль-1 ст.л;
мед или сахар-1 ст.л;
ароматное подсолнечное масло-50 мл;
уксус 9%- 3 ст.л.
 
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 8 пользователям

Яичные рулеты с салатом "Капрезе"

Среда, 20 Июня 2018 г. 18:27 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты для 1 блинчика:

яйцо-1 шт;
молоко-2 ст.л.

Ингредиенты для салата "Капрезе":

осетинский сыр- 100 гр (можно заменить сулугуни или творогом);
помидор-1 шт(или 3 черри);
зеленый лук-2 пера;
базилик (я заменила кинзой).

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

ВКУСНЫЙ ОБЗОР посуды ГАРДАРИКА 🍳 Такая у моей мамы!

Среда, 20 Июня 2018 г. 17:59 + в цитатник
Рубрики:  Видеорецепты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Кунжутное печенье - видео рецепт

Среда, 20 Июня 2018 г. 10:04 + в цитатник
Елена_Баженова (Царство_Кулинарии) все записи автора


Главной особенностью теста для кунжутного печенья является то, что белые семечки кунжута не отделяются и не обсыпаются в готовой выпечке. Но это не главное. Рецепт настолько прост, что можно готовить вместе с детьми. В результате получается невероятное вкусное, тонкое, рассыпчатое, хрустящее и очень кунжутное печенье.

Продукты:
- 160 г семян кунжута,
- 70 г муки,
- 60 г сливочного масла,
- 120 г сахара,
- 1 яйцо,
- 1/2 ч.ложки экстракта ванили или 10 г ванильного сахара,
- 1 ч.ложка лимонного сока,
- 1/2 ч.ложки разрыхлителя,
- 1/2 ч.ложки соли.
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 9 пользователям

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии
Страницы: 179 178 [177] 176 175 ..
.. 1 Календарь