photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Блины

психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рецепт:
куриные бедра 1 кг
чеснок 3 зуб
имбирь 1 ч.лож
мед 1 ч.лож
арахис 70-80 гр (горсть)
перец чили 1\2 ч.лож
соевый соус 2 ст.лож
растительное масло 2 ст.лож
соль

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

• Для теста:
• Мука - 500 г.
• Сливочное масло - 150 г.
• Сахар - 150 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мед - 2 ст.л.
• Какао - 3 ст.л.
• Сметана - 3-4 ст.ложки.
• Разрыхлитель - 1 пакетик.
• Для крема:
• Вода - 400 мл.
• Сахар - 3 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Кофе растворимое - 1 ст.л.
• Яичные желтки - 3 шт.
• Шоколад темный - 100 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Сахарная пудра - 200 г.
• Для белкового заварного крема:
• Яичные белки - 3 шт.
• Сахар - 0,5 стакана.
• Лимонная кислота - на кончике ножа.
• Ванилин - 1 пакетик.

Рецепт приготовления Кофейного торта:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Чтобы приготовить яблочный пирог с безе вам потребуется:

Для теста:

1. Желтки 4 шт.
2. Мука 13 полных ст.л.
3. Сливочное масло 200 гр.
4. Разрыхлитель 2 ч.л.
5. Сахар 50 г.

Для яблочной начинки:

1. Сахар 0,5 ст. (можно и больше в зависимости от яблок)
2. Яблоки 1,5 кг.
3. Крахмал 2 ст.л.

Для безе:

1. Белки 4 шт.
2. Сахар 1 ст

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Говядина филе - 1 кг
Лук - 1 шт
Вино белое сухое - 100 мл
Сок томатный - 400 мл
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 2 шт
Сыр - 200 г
Панировочные сухари белого хлеба - 3 ст. ложки
Орегано сушеный - 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
Петрушка сушеная - 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки

• Шаг 1 Смешиваем в тарелке пропущенный через пресс чеснок, панировочные сухари, базилик, орегано, петрушку и соль. Разбиваем яйца , хорошо перемешиваем, добавляем натертый сыр, перемешиваем до однородной массы.
•  
• 

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

• Свекла вареная— 1 шт.
• Картофель вареный — 2 шт.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Лук — 2 шт.
• Грецкие орехи — 2-3 ст. ложек
• Соль
• Растительное масло
• Майонез

Приготовление

• Шаг 1 Лук режем полукольцами, грибы тонкими пластинами. Обжариваем на растительном масле. Солим.
• Шаг 2 Орехи измельчаем.
• Шаг 3 Ставим сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выкладываем часть тертой свеклы. Солим и смазываем майонезом.
• Шаг 4 Далее слой - тертый картофель, смазываем майонезом.
• Шаг 5 Затем выкладываем жареные грибы с луком.
• Шаг 6 И снова повторяем слой свеклы,смазываем майонезом.
• Шаг 7 Посыпаем сверху грецкими орехами, убираем кольцо и подаем к столу.
  Приятного аппетита!

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

• яблоко 1-2 шт.
• морковь 1-2 шт.
• сыр 80 гр.
• редис 3-5 шт.
• зелень

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Жаркое

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 

• Мясной фарш (любой) - 600-700 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Слоеное тесто - 500 г.
• Овощная смесь (замороженная) - 300 г.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления 

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

• Маргарин - 250 г.
• Сахар - 200 г.
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 200 г.
• Ванильный пудинг - 1 пакетик.
• Мука - 300 г.
• Разрыхлитель - 1 пакетик.
• Шоколадные хлопья - 200 г.

Рецепт приготовления :

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

• Для орехового бисквита:
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 300 г.
• Вода - 120 мл.
• Мука - 200 г.
• Разрыхлитель - 1 пакетик.
• Орехи - 100 г.
• Для крема:
• Желтки - 4 шт.
• Сахар - 100 г.
• Молоко - 1 стакан.
• Мука - 2 ст.л.
• Шоколад белый или темный - 100 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Для белкового заварного крема:
• Яичные белки - 4 шт.
• Сахар - 200 г.
• Лимонная кислота - 1/3 ч. ложки.
• Ванилин - 1 пакетик.
• Абрикосовое повидло (любое) - 200 г.

Рецепт приготовления 

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рассольник классический

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат Оливье

психолог_Валерия_Изюмова (Царство_Кулинарии) все записи автора

Всем удачи в розыгрыше!

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Салат с крабовыми палочками

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Что нужно:
400г пастообразного творога жирностью 5%
50г сахара
1 куриное яйцо
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки манки
60г кокосовой стружки
пара капель ванильного ароматизатора
50г горького шоколада
100 мл молока
для украшения
цукаты, орехи

Что делать:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

600 г говядины
2 луковицы
2-3 маринованных огурца
4 ломтика бекона
2 ст.л. горчицы (у меня сладкая баварская)
1 стебель сельдерея
1 морковь
250 мл сухого красного вина
около 200 мл бульона
растительное масло
немного жидкости из-под огурцов (около 50-100 мл)
соль, перец

для соуса: (см. указания в рецепте)
1 ст.л. горчицы
1-2 ч.л. крахмала
вода
соль, перец

Лук очистить, нарезать полукольцами. Четверть взять для начинки, остальное оставить для соуса.
Очистить и нарезать морковь и сельдерей.

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

В России очень популярная морковь по-корейски, но во Франции есть тоже своя вариация салата из тертой моркови. 

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Курица в духовке

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сладкие сдобные прянички из творожного теста.

Ингредиенты для теста:

(на 30 пряничков)

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• половина стакана сахара;
• 100 г маргарина;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка ванилина (по вкусу);
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• примерно 300 г муки.

Ингредиенты для глазури:

• 100 г сахарной пудры;
• 3-4 столовые ложки кипяченой воды.

Приготовление творожных пряничков

Творог растереть с сахаром и яйцом в однородную массу без крупинок. Добавить ванильный сахар (при желании), соль и мягкий маргарин. Тщательно перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку с разрыхлителем в приготовленную смесь. Замесить крутое тесто.

Отщипнуть кусочки теста размером с грецкий орех (25-30 г), скатать из кусочков шарики и уложить их на застеленный бумагой для выпечки противень. Из указанного количества теста получается примерно 30 пряничков, которые размещаются на одном противне.

Выпекать в духовке при 200 градусах Цельсия до подрумянивания.

Готовые прянички остудить на доске или решетке и смазать глазурью.

Для приготовления глазури смешать сахарную пудру с кипяченой водой комнатной температуры. Можно добавить в глазурь несколько капель лимонного или апельсинового сока.

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вкусное домашнее галетное печенье без яиц на сыворотке.

Ингредиенты для теста:

(на один противень)

• 100 мл сыворотки;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 240 г муки;
• 1/4 чайной ложки соды.

Приготовление галетного печенья на сыворотке

Сыворотку смешать с сахаром, растительным маслом и ванильным сахаром.

Муку просеять с содой. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной примерно 3 мм). Вырезать формочками печенье. Перенести печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Наколоть печенье вилкой.

Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты (прямоугольники).

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 12-15 минут.

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вкусное домашнее галетное печенье без яиц, по вкусу напоминающее известное печенье «Мария». Заменив молоко на воду, можно испечь постный вариант этого печенья.

Ингредиенты для теста:

(на один противень, 20 штук)

• 100 мл молока;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 210 г муки;
• 30 г крахмала;
• 1/4 чайной ложки соды.

Приготовление галетного печенья

Молоко смешать с сахаром, растительным маслом и лимонным соком. Добавить соду.

Муку просеять с крахмалом. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной примерно 2 мм. Вырезать формочками печенье. Перенести печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Наколоть печенье вилкой.

Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты (прямоугольники).

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 12-15 минут.

источник

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

 мука-270 гр.
вода-125 мл.
сливочное масло -120 гр.
растит.масло - 50 мл
соль
сахар - 150 гр.
сахар. пудра -для посыпки штруделя
яблоки - 6 штук
изюм- 80 гр.
сухари пшеничные или бисквитная крошка - 50 гр.
грецкие орехи- у меня не было
корица

Приготовление:

vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Продукты:

1 банка молока сгущенного

1 яйцо

1ч.л.соды

5 ст. ложки муки

100 г. сливочного масла

мед

2 банана

орешки

Приготовление:

photorecept (Царство_Кулинарии) все записи автора

Печенье