-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -ћетки

—оль „еснок баклажаны бананы бекон блины блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки ветчина видеорецепт вино вкусно и просто вкусное выпечка готовка грибы десерт дрожжи завтрак заготовки закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кефир клубника корица крахмал кулинари€ кулинарные идеи кулинарные рецепты кулинарные тонкости куриное филе курица лимон лук майонез мак масло масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука м€сной фарш национальна€ кухн€ национальные блюда овощи оливковое масло ом орехи перец перец болгарский печенье пирог пироги пирожки помидоры постна€ кухн€ растительное масло рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рыба салат салаты сахар сахарна€ пудра сладка€ выпечка сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус специи сыр творог торт хлеб шоколад €блоки €блоко €годы €йца €йцо

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ÷арство_ улинарии

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.08.2011
«аписей: 6027
 омментариев: 9824
Ќаписано: 18212


***
ѕравообладател€м рецептов
***
ѕривет! ≈сли ¬ы зашли на этот блог, значит, ¬ы цените  улинарию, любите вкусные блюда и хотите порадовать своих близких!
ƒл€ поиска рецепта воспользуйтесь поиском:


ѕо всем вопросам - писать на eda-klass[собака]yandex.ru
ѕравила сообщества:
0. ¬ыкладывать рецепты может кто угодно. ƒл€ этого нужно добавить сообщество в друзь€.
1. ¬ыкладыва€ рецепт из какого-нибудь кулинарного сайта - ссылка на первоисточник об€зательна!
2. –ецепт выкладываетс€ полностью. «апрещено выкладывать половину рецепта и ставить продолжение на другой блог/сайт - такие посты будут сразу же удалены. ≈сли же ¬ы хотите нарастить трафик/ссылочную массу - пишите на eda-klass[собака]yandex.ru, договоримс€.
3. ќб€зательно выставление рубрик.
4. Ћучша€ благодарность дл€ автора поста - процитировать его пост.“акже не стоит забывать, что авторы всегда читают комментарии под своими постами, но не всегда отвечают из-за нехватки времени.
5. ¬ каждом посте должна быть ссылка на этот блог (÷арство_ улинарии).
6. –екламу может выкладывать только админ сообщества iWant.

—ырники треугольные с грибами

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 21:51 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора


»нгредиенты:

“ворог — 500 г
яйца — 2 шт.
ћука — 2 ложки 
—оль
“мин — щепотка
√рибна€ икра

ѕриготовление:

1. —мешиваем творог с двум€ €йцами, пару ложек муки, соль и щепотку тмина.
2. ѕолчасика дл€ отлежки теста.
3. јккуратненько раскатываем и выкладываем грибную икру.
4. Ќе менее аккуратненько складываем.
5. ќбрезаем излишки ножом и формируем "пирамидку".
6. ќбжариваем всЄ с трех сторон, нарезаем и подаем.










источник

–убрики:  «акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

“ворожные палочки с €блоками

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 21:40 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора



»нгредиенты:

“ворог пастообразный — 200 г 
ћука — 100 г 
—ахар — 3 ст. л. 
яблоко — 1 шт. 
яйцо — 1 шт. 
—ода — 1/4 ч. л. 
–азрыхлитель — 1/4 ч. л. 
¬анильный сахар на кончике ложки 
—ахарна€ пудра при подаче — 2,3 ст. л. 
ћасло дл€ фритюра мука на доску — примерно полстакана

ѕриготовление:

1. —мешать творог со сметаной и сахаром. 
2. ¬бить €йцо. ƒобавить муку с разрыхлителем и содой. 
3. ƒобавить ваниль дл€ аромата. ѕокрошить в тесто мелко нарезанное €блоко (можно с кожицей). 
4. ќтделить часть теста и раскатать на доске с мукой колбаску. Ќарезать на 3-4 части. 
5. ∆арить в разогретом масле, переворачива€. 
6. ќстудить и тогда посыпать пудрой.

ѕри€тного аппетита!


















источник

–убрики:  —ладости, пирожные, крема
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

Ѕ≈Ћ ќ¬џ… «ј¬ј–Ќќ…  –≈ћ  ј  ¬ ———–. ѕ–ќ—“ќ… » ѕќƒ–ќЅЌџ… –≈÷≈ѕ“

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 19:53 + в цитатник
–убрики:  ¬идеорецепты
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

—векольный рулет - просто, вкусно, оригинально!

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 10:44 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—векольный рулет - просто, вкусно, оригинально!

—векольный рулет

23692762582_4e839d940a_z (431x640, 115Kb)
+ читать дальше
–убрики:  «акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

«акусочный торт "Ќаполеон"

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 10:43 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«акусочный торт "Ќаполеон"

untitled (600x359, 421Kb)
+ читать дальше
–убрики:  «акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

 люквенные веночки

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 10:42 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 люквенные веночки

untitled (604x517, 664Kb)
+ читать дальше
–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ћ€сна€ заправка с овощами к любому гарниру

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 10:40 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћ€сна€ заправка с овощами к любому гарниру

515c5e (600x428, 49Kb)
+ читать дальше
–убрики:  ћ€сные блюда/—винина
÷арство_ улинарии
—оусы, подливки, заправки, майонез
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 4 пользовател€м

“орт "‘резье"

ѕ€тница, 21 »юл€ 2017 г. 22:11 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора

IMG_4012.JPG
 


желатин 10 г
вода 50 мл дл€ желатина
€йцо куриное 3 шт в крем
сахар 100 г в €йца
крахмал кукурузный 50 г
молоко 400 мл
сахар 100 г в молоко
ванильна€ эссенци€ 1 ч.л
масло сливочное 200 г
€йцо куриное 3 шт в бисквит
сахар 100 г в бисквит
ванильна€ эссенци€ 1 ч.л
мука 50 г
крахмал кукурузный 25 г
разрыхлитель дл€ теста 1 ч.л
сахар 2 ст.л в сироп
вода 50 мл в сироп
клубника 800 г
шоколад черный 60 г



“орт ‘резье - это достижение французских кондитеров. ќчень вкусный и эффектный, благодар€ бордюрному оформлению свежими €годами клубники.

ѕриготовление этого торта начнем с крема, так как понадобитс€ какое-то врем€ на его охлаждение.
∆елатин залить холодной кип€ченой водой и оставить на врем€ дл€ набухани€.

ћолоко с сахаром и ванильной эссенцией подогреваем в кастрюле с толстым (двойным) дном, не довод€ до кипени€.

яйца взбиваем с сахаром, всыпаем крахмал и перемешиваем.

¬ крахмально-€ичную смесь вливаем по чуть-чуть гор€чее молоко, посто€нно перемешива€ до однородности.

ѕереливаем полученную смесь обратно в кастрюлю и, все врем€ меша€, доводим практически до кипени€. ћасса при этом станет довольно густа€.
—овет: если нет такой кастрюли с толстым дном - это предохран€ет от пригорани€, то крем можно загустить и на вод€ной бане.

ѕолучившуюс€ гор€чую массу, дл€ большей гладкости, перетираем через сито.   ней добавл€ем набухший, растворенный желатин и хорошо перемешиваем.
“еперь, эту смесь надо оставить охлаждатьс€ до комнатной температуры. „тобы предохранить от заветривани€, накрываем поверхность пищевой плЄнкой, стара€сь прижать ее плотно к поверхности.

ѕока полуфабрикат дл€ крема остывает можно приготовить и бисквитные коржи.
ƒл€ этого сначала раздел€ем €йца на белки и желтки. ќтвешиваем нужное количество сахара. ѕодготавливаем смесь из муки, крахмала и разрыхлител€.

ƒальше, отдельно взбиваем белки с сахаром до состо€ни€ крепких пиков - это когда в перевернутом состо€нии они из миски не вывыливаютс€.
∆елтки с сахаром и ванильной эссенцией также взбиваем до состо€ни€ пышной массы - этакий гоголь-моголь.

“еперь смешиваем обе эти массы с мучной в три захода - добавл€ем в желтковую массу взбитые белки и мучную смесь, после каждого раза хорошо перемешива€ снизу вверх лопаточкой методом складывани€, как говоритс€, методом складывани€.

Ќа бумаге дл€ выпечки нарисовать два круга под диаметр вашей формы, у мен€ это форма на 20 сантиметров. Ѕумагу перевернуть нарисованным вниз.
¬ыложить тесто на нарисованные круги, немного выйд€ за их границы.

¬ыпекать бисквитные коржи следует в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, до золотистости.
ќстудите их на решетке. ј потом обрежьте коржи по размет вашей формы, в которой будете собирать торт.

ѕеред сборкой торта надо еще сварить сироп из сахара и воды. ѕри желании можно его ароматизировать каким-нибудь ликером, но € этого не делала.
ј также надо подготовить бордюрную ленту. ≈сли имеете такую, то очень здорово! Ќу а если нет, то и тут не беда - ее можно вырезать из обычной канцел€рской папки (файла).

“еперь закончим готовить крем - в остывшую заварную массу добавл€ем разм€гченное сливочное масло и все вместе хорошо взбиваем.

ягоды клубники надо промыть, промокнуть от лишней воды. ј потом отрезать чашелистики и разрезать пополам.
—овет: выбирайте €годы покрупнее - так торт будет смотретьс€ намного эффектнее.

ѕришло врем€ собирать торт. ¬начале устанавливаем бортик от формы на блюдо. ”станавливаем бордюрную ленту и выкладываем на дно первый корж. ѕропитываем его сахарным сиропом.

¬ыкладываем немного крема на дно коржа (дл€ лучшей фиксации €год). “еперь выкладываем половинки клубники срезами к бортику, слегка вдавлива€ их в крем.

ƒальше можно выложить примерно 2/3 крема в середину и слегка его разровн€ть. ќставшиес€ €годы целиком распределить по всей поверхности, вдавлива€ их в крем.

Ќакрываем вторым коржом. “акже пропитываем сахарным сиропом. —верху выкладываем оставшийс€ крем и равномерно его распредел€ем по всей поверхности.
—тавим в холодильник до полного застывани€, это примерно на 6-8 часов.

ƒл€ украшени€ дл€ контраста будем использовать стружку из черного шоколада. “акую крупную стружку можно легко сделать при помощи ножа, предназначенного дл€ чистки овощей.
 
 огда крем в торте застынет, останетс€ только освободить его от бортика и бордюрной ленты. ќна отдел€етс€ совсем легко и оставл€ет очень ровную поверхность.

”красив верх торта шоколадной стружкой и несколькими свежими €годами, можно подавать к сладкому столу - эффектный торт с клубникой готов! ¬кусного чаепити€!

источник

–убрики:  “орты
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕџ—“–џ… «ј¬“–ј . ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќјя » ќ–»√»ЌјЋ№Ќјя  ј–“ќ‘≈Ћ№Ќјя «јѕ≈ јЌ ј

ѕ€тница, 21 »юл€ 2017 г. 20:13 + в цитатник
–убрики:  ¬идеорецепты
÷арство_ улинарии
«акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

ЎЌ»÷≈Ћ№ »« ЅќЋ√ј–— ќ√ќ ѕ≈–÷ј — —џ–ќћ

ѕ€тница, 21 »юл€ 2017 г. 20:08 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора

¬ам понадоб€тс€:
(на 4 шницел€)
4 болгарских перца (красных или оранжевых)
четвертинка адыгейского сыра
2-3 картофелины
3 ст.л. сметаны
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. паприки
1/4 ч.л. куркумы
1/4 ч.л. черного молотого перца
масло дл€ жарени€

ѕриготовление:
Ѕолгарские перцы обрежьте с двух сторон, отрезав им хвостики и носики. ¬ыньте семена и отправьте перцы в разогретую духовку. «апекайте до тех пор, пока они не станут м€гкими, затем положите в пластиковый пакет, плотно его зав€жите и оставьте на 15 минут. „ерез 15 минут достаньте перцы и очистите от кожицы.

ќт четвертинки адыгейского сыра отрежьте четыре ломт€ толщиной 1,5 см. ¬ небольшой пиале смешайте специи и соль. Ћомти сыра натрите специ€ми с обеих сторон и обжарьте в разогретом масле. ќбжаренный сыр выложите на тарелку и дайте ему немного остыть.

¬ложите кусочки обжаренного сыра внутрь запеченных перцев. —ырой картофель очистите и натрите на крупной терке. Ќамажьте одну сторону шницелей сметаной и выложите сверху слой тертого картофел€. Ќачните обжаривать шницели, выложив их в сковороду с разогретым маслом картофельным слоем вниз. ѕока обжариваетс€ одна сторона, намажьте сметаной вторую и также выложите на нее тертый картофель.  огда нижн€€ сторона с картофелем хорошо обжаритс€, аккуратно переверните шницели и обжарьте вторую сторону.

источник

–убрики:  «акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

ѕ»–ќ√ — «ј¬ј–Ќџћ  –≈ћќћ » ¬»ЎЌ≈…

ѕ€тница, 21 »юл€ 2017 г. 19:39 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора

Ётот пирог просто влюбл€ет в себ€ идеальным сочетанием хруст€щей основы, нежного крема и легкой вишневой кислинки. ƒл€ его приготовлени€ вы можете вз€ть как свежую, так и замороженную вишню, поэтому им можно радовать друзей и домашних круглый год!

 роме того, летом, в сезон €год, вы можете поэкспериментировать и приготовить его не только с вишней, но и с малиной, клубникой, ежевикой или черникой. ј может, вам захочетс€ смешать несколько видов €год?

 

¬ам понадоб€тс€:
(на разъемную форму диаметром 28 см)
1 стакан вишни без косточек*
100 г. м€гкого сливочного масла
1/2 стакана сахарной пудры**
3 ст. л. йогурта или простокваши
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. соды 
1/3 ч.л. лимонного сока
1 и 3/4 стакана муки
сахарна€ пудра, кокосова€ стружка или миндальные лепестки дл€ украшени€

ƒл€ заварного крема:
400 мл молока
3 ст.л сахарной пудры**
1 ст.л. картофельного крахмала
1 и 1/3 ст.л. манки
щепотка куркумы

ѕриготовление:
–азотрите сливочное масло с сахарной пудрой. ƒобавьте йогурт, соль, соду, погашенную лимонным соком и перемешайте. ѕросейте в тесто 1 стакан муки, размешайте. ¬ыложите тесто на стол. ƒобавьте остальную муку и вымешивайте тесто, пока оно не вберет в себ€ всю муку. √отовое тесто должно быть м€гким. «аверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

ќтдохнувшее тесто раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики высотой около 3 см. Ќаколите его в нескольких местах вилкой и выпекайте в разогретой духовке до готовности. √отовому коржу дайте немного остыть. 

ѕока выпекаетс€ корж, приготовьте заварной крем. ƒл€ этого смешайте в сотейнике все ингредиенты дл€ крема. ѕроверьте, чтобы крахмал растворилс€ без комочков. ѕоставьте смесь на медленный огонь и доведите до густоты и кипени€, посто€нно помешива€. —нимите с огн€ и остудите. 

Ќа остывший (можно теплый) корж выложите остывший (теплый) крем. ”красьте пирог €годами. ћожно слегка запечь их, отправив пирог в духовку на 10 минут или оставить свежими. √отовый пирог по желанию украсьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или миндальными лепестками.

* ƒл€ этого блюда € использую стакан объемом 250 мл.

** —ахарную пудру вы можете легко приготовить самосто€тельно, измельчив в кофемолке коричневый сахар.

источник

–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

—оусы вкусные-всеми любимые!

ѕ€тница, 21 »юл€ 2017 г. 18:50 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора


1. “от самый сацебели



»нгредиенты:

“оматна€ паста (густа€) — 200 г
¬ода — 200 г
 инза — 2 пучка
„еснок — 4–5 зубчика
јджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
”ксус (столовый) — 1 ч. л.
—оль (по вкусу) — 1 ч. л.
ѕерец чЄрный (молотый) — 0,25 ч. л.
’мели-сунели — 1 ст. л.

ѕриготовление:

1. ћелко режем кинзу, добавл€ем к зелени чеснок, продавленный через пресс, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. 
2. ƒобавл€ем томат и перемешиваем. ƒобавл€ем воду. ’орошо перемешиваем. » солим. Ќа свой вкус. «апах умопомрачительный, поверьте мне!
3. ¬сЄ, наш сацебели готов.
4. ћожете слить его в баночку с завинчивающейс€ крышкой. ¬ холодильнике может сто€ть спокойно в течение недели и больше.

 аша, м€со, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! ≈динственное, что не любит этот соус — разогрев. Ќе разогревайте его! ”потребл€йте только в "живом" виде.

2. "ћайонез «ƒомашний», который не может не получитьс€!



»нгредиенты:

∆елток €ичный (вареные 2 шт. и 2 шт. сырые) — 4 шт.
√орчица — 1 ч. л.
—оль — 1 ч. л.
—ахар — 1 ч. л.
ћасло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл
—ок лимона (свежевыжатый) — 2 ст. л.
¬ода (кип€чена€ холодна€) — 50 мл

ѕриготовление:

1. ¬се продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стекл€нную банку. Ќа маленьких оборотах взбиваем миксером. 
2. ¬ливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не перестава€ взбивать. ¬скоре вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. 
3. “еперь влить лимонный сок и взбить!
4. ћайонез получаетс€ очень густой, если вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! 
5. ¬ливать тоненькой струйкой, не перестава€ взбивать! » смотрите на результат. 

ѕри€тного аппетита!

3. "—алатна€ заправка"



»нгредиенты:

ћука — 1 ст. л.
ѕорошок горчичный — 2 ч.л.
—ахар — 4 ч.л.
—оль — 1/4 ч.л.
яйцо — 2 шт.
”ксус (из белого вина, 6%) — 80 мл
—ливки — 150 мл

ѕриготовление:

1. ћуку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. 
2. ¬бить €йца, размешать до однородной массы и ввести уксус. ћассу сварить на вод€ной бане до загустени€, посто€нно помешива€ венчиком. 
3. ƒл€ этого понадобитс€ 3–4 минуты. —н€ть с огн€ и оставить до полного остывани€. 
4. ¬ остывшую массу ввести сливки (жирность на ваше усмотрение). 
5. —ливки можно частично заменить молоком, но не больше 1–2 ст. л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажетс€ слишком густым. 
6. ѕопробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока.
7. —оус должен получитьс€ довольно густым и с насыщенным вкусом. «аправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1–2 недели.

4. —оус "Ѕешамель" в микроволновке



»нгредиенты:

ћолоко — 250 мл
ћасло сливочное — 20 г
ћука — 2 ст. л.
—оль — по вкусу
ѕерец черный — по вкусу

ѕриготовление:

1. ¬ посуду, котора€ подходит дл€ микроволновой печи, кладем сливочное масло. 
2. —тавим в микроволновку секунд на 30–40 на максимальной мощности, масло должно растопитьс€. 
3. ƒобавл€ем муку, тщательно размешиваем.
4. ¬ это врем€ наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипени€.
5. ¬ смесь муки и масла добавл€ем по вкусу соль и перец, вливаем гор€чее молоко. “щательно размешиваем. 
6. “еперь ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. ¬ынимаем, перемешиваем. 
7. ≈сли хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. 
8. ѕеремешать. 

—оус готов! ≈го можно подавать к рыбе, м€су, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. ќчень быстро и вкусно!

5.  етчуп домашний



»нгредиенты:

ѕомидоры — 10 шт.
ѕерец болгарский (красный) — 0,5 кг
яблоки (какие будут) — 1 кг
Ћук репчатый — 1 кг
ѕерец красный жгучий (наличие и количество по желанию)
—оль — по вкусу
—ахар — об€зательно 1 стакан, далее по вкусу
”ксус (у мен€ винный) — 4 ст. л.
јспирин (в таблетках) — 20 шт.

ѕриготовление:

1. яблоки и болгарский перец очищаем от сем€н, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. 
2. —тручок острого перца не очищаем, просто режем на 2–3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю.
3. “уда же режем помидоры, от кожицы не очищаем, вырезаем только место соединени€ с плодоножкой. 
4. —тавим на огонь и варим, пока все продукты не станут м€гкими, дольше всего варитс€ в этой смеси лук, так что ориентируемс€ на него. 
5. ћожно варить все это вечером, за ночь масса остывает, а утром легко протираетс€. ƒелаем это дважды. ќдин раз через большой дуршлаг — чтобы избавитьс€ от шкурок и получить пюре, второй — через мелкое сито, чтобы избавитьс€ от помидорных косточек. 
6. ѕолученное пюре ставим на огонь (если масса очень жидка€, немного увариваем, но не слишком, кетчуп не должен быть густым, как томат-пюре), доводим до кипени€ и заправл€ем солью, сахаром, уксусом. ¬ конце добавл€ем растолченные таблетки аспирина. 
—ладость и остроту можно измен€ть, исход€ из вкусовых пристрастий.



 

источник

–убрики:  —оусы, подливки, заправки, майонез
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 39 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м

Shepherd's pie

ѕ€тница, 21 »юл€ 2017 г. 18:37 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора



»нгредиенты:

Ћук репчатый - 1 головка
ћорковь - 200 г
 артофель - 600 г 
Ѕаранина рублена€ (или фарш) - 500 г 
–астительное масло - 2 ст. л.
ћука - 1 ст. л.
¬устерский соус - 2 ст. л. 
—ливочное масло - 25 г
—ливки нежирные - 150 мл
—ушеные молотые травы - 0,5 ч. л.
“оматный сок - 250 мл
ѕерец черный молотый
—оль

ѕриготовление:

1.  артофель почистите и отварите в подсоленной воде.
2. –азомните в пюре, добавив сливки и сливочное масло.
3. ќчистите лук и мелко нарежьте.
4. ќчистите морковь, нарежьте мелким кубиком.
5. ѕоложите на сковороду с разогретым растительным маслом и пассеруйте до м€гкости лука.
6. ƒобавьте на сковороду с овощами рубленную баранину. ѕеремешайте и жарьте на среднем огне до подрум€нивани€ м€са. ѕосто€нно помешива€ дерев€нной лопаткой, добавьте муку. √отовьте в течение 5 минут. ¬лейте томатный сок, вустерский соус, травы, соль и перец. ƒоведите до кипени€, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут.
7. ѕереложите м€со с овощами в большую форму дл€ запекани€.
8. ¬ыложите картофельное пюре поверх м€са с овощами. –азрыхлите поверхность вилкой. ≈сли вы заметили у мен€ получились пышные воланы. »х можно сделать с помощью кулинарного мешка или обычного полиэтиленового пакета.
9. «апекайте при 190 — в течение 25-30 минут. «а 2 минуты до готовности € включила режим грил€. —ледует немного остудить пирог прежде чем его резать на порционные куски.




















источник

–убрики:  «акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

Ѕабул€ сделала консервацию на зиму!

„етверг, 20 »юл€ 2017 г. 17:46 + в цитатник

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м

 оролевска€ ватрушка с курагой

„етверг, 20 »юл€ 2017 г. 17:40 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора



»нгредиенты:

ƒл€ теста:
ћука - 2 стакана
—ахар - 1/2 стакана
—ода - 1/4 ч. л.
ћасло сливочное - 100 г (маргарин)
ƒл€ начинки:
“ворог - 500 г
—ахар - 1/2 стакана
яйца - 3 шт.
¬анильный сахар или ванилин на кончике ножа, а лучше ванильный стручок 
јбрикосы или м€гка€ курага

ѕриготовление: 

1. “ворог по желанию протереть через сито (€ люблю непротертый) и взбить с €йцами и сахаром. 
2. ¬ конце взбивани€ добавить ваниль. ƒл€ теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать.
3. ‘орму дл€ выпечки (у мен€ 26см кругла€, можно квадратную 20*20см или другой формат) смазать маслом и обсыпать мукой. 
4. ¬ыложить 2/3 теста, сверху уложить творожную начинку, выложить половинки абрикосов, можно вдавить их в начинку, затем сверху - оставшеес€ тесто. 
5. ¬ыпекать 35-40 минут при 180 градусах.


 

источник

–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м

ѕеченье с вареньем

„етверг, 20 »юл€ 2017 г. 17:31 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора



»нгредиенты:

ћука — 400 г
ћасло сливочное или маргарин — 200 г
—ахар — 250 г
яйца — 3 шт.
 орица — 25 г
Ќачинка:
¬аренье густое — 150 г
—ахарна€ пудра — 50 г
ќрехи — 150 г

ѕриготовление:

1. ћуку об€зательно просе€ть через сито, желтки €иц взбить венчиком.
2. —делать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, разм€гченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. “щательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Ѕыстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
3. ѕосле достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. ¬ каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами.
4. ¬ыложить на заготовки печень€ густое варенье.
5. ¬ыпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15–20 минут. ѕеченье должно остыть на противне, иначе оно поломаетс€.
6. ѕосыпать сахарной пудрой.

 

источник

–убрики:  —ладости, пирожные, крема
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м

Ћаймовый пирог

„етверг, 20 »юл€ 2017 г. 17:24 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора



»нгредиенты:

—гущЄнное молоко — 200 г
∆елток — 2 шт.
Ћаймы — 5 шт.
ѕесочное тесто (замешиваем по этому рецепту, использу€ вдвое меньше ингредиентов: мука — 125 г, желток — 1 шт., сливочное масло комнатной температуры — 50 г, вода — 20 мл, сахар — 40 г, ванильный экстракт — 5 мл, щепотка соли)

ѕриготовление:

1. ÷едру трЄх лаймов, сок всех п€ти лаймов, желтки и сгущЄнное молоко взбить блендером с насадкой-миксером.
2. ѕесочное тесто распредел€ем по форме дл€ выпечки в мультипечи, бортики делаем как можно выше. Ќакалываем вилкой и отправл€ем выпекатьс€ в мультипечь при 180 C около 10 минут. „тобы было легче доставать, можно проложить форму пергаментом.
3.  огда тесто будет готово, выливаем сладкую лаймовую смесь и выпекаем 35 минут при 150 —. ƒостаЄм и наслаждаемс€ кусочком ароматнейшего пирога с чаем.

јвтор рецепта: »рина јфанасьева

ѕри€тного аппетита!






 

источник

–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

ќладушки из брокколи

„етверг, 20 »юл€ 2017 г. 17:11 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора




»нгредиенты:

Ѕрокколи — 1 шт.
»змельченный чеснок — 1/4 ст. л.
 уриное €йцо — 1 шт.
ћасло оливковое — 1/4 ст. л.
ћелка€ соль — 1/4 ч. л.
ћолоко — 1/2 стакана
ћука пшенична€ — 100 г
Ќатертый сыр ѕармезан — 40 г
ѕерец черный молотый — 1/4 ч. л.

ѕриготовление:

1. ѕодготовить все необходимые ингредиенты.
2. Ќам нужно отобрать брокколи, затем положить их в небольшую кастрюльку с кип€щей водой, накрыть крышкой и готовить 5–6 минут. 
3. «атем слить остатки воды и выложить брокколи. ¬ большой миске взбить €йцо.
4. ƒобавить муку, сыр, чеснок, соль, перец. ѕеремешать, затем добавить молоко и немного перемешать.
5. «атем добавить брокколи.
6. » толкушкой или вилкой все это дело растолочь — так же, как вы готовите картофельное пюре.
7. Ќа разогретую сковороду добавим немного масла и на среднем огне начинаем готовить наши оладушки.
8. ∆идкое тесто выкладываем ложкой и придаем форму. ѕ€ть минут, и все готово! 
9. ¬ыложить оладушки на бумажное полотенце.

¬ качестве заправки можно использовать соусы с чесноком, а также можно подавать как гарнир. ј можно есть просто с вкусным хлебом.


 

источник

–убрики:  Ѕлюда из овощей
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

„то приготовить на завтрак? яблочные рулетики

—реда, 19 »юл€ 2017 г. 22:18 + в цитатник
–убрики:  ¬идеорецепты
÷арство_ улинарии
«акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

 ак приготовить домашнюю €годную пастилу впрок

—реда, 19 »юл€ 2017 г. 14:13 + в цитатник
»рина_«елЄна€ (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ »рина_«елЄна€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]



Ћучше десерта чем клубнична€ пастила,по мнению моей внучки ќленьки нет.» € с ней соглашусь.Ёкспериментировала € долго,искала рецепты в интернете,воплощала их в жизнь и с горечью понимала,что не все то что публикуют, достойно внимани€. ак всегда просто переписываетс€ рецепт с одного сайта на другой,зачастую непровереные и несовершенные рецепты .«а этот рецепт € готова подписатьс€ под каждым словом.

 ак готовить смотрите по ссылке

4979645_image_10_1 (601x524, 241Kb)

–убрики:  —ладости, пирожные, крема
÷арство_ улинарии
«аготовки, консервы, солень€
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 6 пользовател€м

10 лучших соусов к курице со всего света

¬торник, 18 »юл€ 2017 г. 18:57 + в цитатник
–убрики:  ћ€сные блюда
÷арство_ улинарии
Ўашлык, барбекю
÷арство_ улинарии
—борнички
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м

Ќесколько секретов приготовлени€ сочного м€са

¬торник, 18 »юл€ 2017 г. 18:41 + в цитатник
–убрики:  ћ€сные блюда
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м

20 классных блюд из €иц, которые вы об€зательно должны приготовить

¬торник, 18 »юл€ 2017 г. 18:28 + в цитатник
–убрики:  яичницы и омлеты
÷арство_ улинарии
Ѕлюда из овощей
÷арство_ улинарии
—алаты
÷арство_ улинарии
—борнички
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 26 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м

ѕирожки с картошкой и грибами

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 23:44 + в цитатник
iWant (÷арство_ улинарии) все записи автора
ѕирожки с картошкой и грибами



Ќачинила пирожки картофельным пюре с рыжиками и луком.

»нгредиенты элементарны и способ приготовлени€ прост, как у любых пирожков:

ƒл€ теста:

ћука Ц 4,5 стакана
яйца Ц 3 шт.
 ислое молоко Ц 0,5 л
—оль Ц щепотка

ƒл€ начинки:

 артофель
Ћук репчатый Ц 2 головки
√рибы отварные (рыжики)
—оль
—пеции

—пособ приготовлени€:
–убрики:  ќт администрации



ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

≈вропейский реабилитационный центр Evexia

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 23:16 + в цитатник
iWant (÷арство_ улинарии) все записи автора lirushka (700x451, 247Kb)
Ѕолезнь или травма зачастую лишают человека всего привычного Ц близких людей, любимой работы, хобби и развлечений. » такое может случитьс€ с абсолютно любым человеком. ѕосле перенесенного, очень сложно снова жить полноценной жизнью, общатьс€ с людьми. ƒл€ реабилитации могут понадобитьс€ долгие годы и т€желейшие усили€ и далеко не факт, что спуст€ это врем€, вы сможете полностью восстановитьс€ и прийти в себ€. ѕоэтому неверо€тно важно выбрать самых высококлассных специалистов дл€ скорейшей реабилитации. —ейчас существует гигантское число всевозможных дорогосто€щих клиник и реабилитационных центров добра€ половина из которых на поверку окажутс€ абсолютно бесполезными заведени€ми. “ак что нужно довер€ть такое трудное и ответственное дело только хорошо проверенному реабилитационному центру с большим опытом работы, обладающему самым совершенным оборудованием, в том числе и роботизированным, дл€ инвалидов без возможности передвигатьс€ и квалифицированным персоналом. ќдин из лучших в своем деле Ц это уникальный центр Evexia, наход€щийс€ в √реции. ѕомимо прекрасного целебного климата и тщательно обученного персонала, из которых 40% прекрасно говорит по-русски, этот реабилитационный центр нейрореабилитации проводит свои исследовани€, изыскани€, публикует множество научных работ по современной медицине. «десь есть врачи всех специальностей от кардиохирургов до психологов, что позвол€ет тщательно заботитьс€ о каждом пациенте индивидуально, вне зависимости от его болезни травмы, возраста и пола. ѕрактикуютс€ самые современные и инновационные методики, такие как транскраниальна€ стимул€ци€, виртуальна€ реальность. »менно благодар€ такому тщательному подходу у этого реабилитационного центра так много благодарных вылеченных пациентов.
ќ компании: –еабилитационный центр Evexia https://evexia.kz/
–убрики:  ќт администрации


ѕонравилось: 1 пользователю

¬ќ«ƒ”ЎЌјя я»„Ќ»÷ј –≈÷≈ѕ“.  ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ я…÷ј ¬ ”—Ќќ

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 22:49 + в цитатник
–убрики:  ¬идеорецепты
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

—алат из огурцов *ѕикантный* на зиму

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 17:56 + в цитатник
»рина_«елЄна€ (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ »рина_«елЄна€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]



’очу вас познакомить с новым рецептом салата из огурцов и красного лука на зиму.” него очень необычный и пикантный вкус,за счет добавлени€ специй.Ћюбител€м экзотической восточной кухни он понравитс€ точно,€ сделал пару баночек на пробу и буду готовить еще. огда он готовилс€,то невозможно было "нанюхатьс€" ,но предупреждаю заранее,не пытайтесь специи ,указанные в рецепте,заменить на другие,это будет уже совершенно другой салат,за рецепт которого € уже не ручаюсь.

 ј  √ќ“ќ¬»“№ » –≈÷≈ѕ“ —ћќ“–»“≈ ѕќ ——џЋ ≈ 

4979645_12_3 (620x564, 217Kb)

–убрики:  «аготовки, консервы, солень€
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 5 пользовател€м

ЅјЌјЌџ ¬ ћјЋ»Ќќ¬ќћ ∆≈Ћ≈ - —”ѕ≈–

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 17:55 + в цитатник
»рина_«елЄна€ (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ »рина_«елЄна€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]



Ћюблю экспериментировать с вареньем.¬от и сегодн€ собрала немного малины и задумалась,а может сварить что-то оп€ть необычное.¬едь эксперимент с абрикосами и вишней очень удалс€,получилс€ вкуснейший джем *јмазонка*.» € решила-была не была,буду творить.ќткрыла холодильник и обнаружила там бананы,которые что-то никак не хотели "съестс€" при сегодн€шнем изобилии €год,и вопрос сразу решилс€ сам собой-буду варить банано-малиновый джем *Ѕанама*.

–ецепт банано-малинового джема

4979645_747ca1bb2728_1_1 (629x506, 244Kb)

–убрики:  «аготовки, консервы, солень€
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 5 пользовател€м

¬кусный €блочный пирог

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 17:20 + в цитатник
Larsi (÷арство_ улинарии) все записи автора ¬кусный €блочный пирог.

—овсем скоро начнут созревать €блоки в наших садах.
ћожно будет готовить разные десерты из них.
—егодн€ хочу предложить вам интересный рецепт пирога с €блоками. ƒавайте приготовим.

ƒл€ приготовлени€ теста
„итать.https://sadok33.ru/vkusnyj-yablochnyj-pirog#more-5407

1.
–≤–Ї—Г—Б–љ—Л–є —П–±–ї–Њ—З–љ—Л–є –њ–Є—А–Њ–≥ (200x250, 43Kb)
–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии
ѕицца, пироги
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

ќчень вкусный и оригинальный закусочный рулет.

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 11:23 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчень вкусный и оригинальный закусочный рулет.

ќчень вкусный и оригинальный закусочный рулет.

untitled (500x335, 324Kb)
+ читать дальше
–убрики:  «акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 5 пользовател€м

Ѕаклажаны фаршированные по- аталонски

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 11:20 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕаклажаны фаршированные по- аталонски

3TPI-6qxi8Q (604x453, 83Kb)
+ читать дальше
–убрики:  Ѕлюда из овощей
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 13 пользовател€м

ќчень вкусный пирог с крыжовником

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 11:18 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчень вкусный пирог с крыжовником

original (696x389, 49Kb)
+ читать дальше
–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 9 пользовател€м

“ворожные пончики на скорую руку

ѕонедельник, 17 »юл€ 2017 г. 11:15 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“¬ќ–ќ∆Ќџ≈ ѕќЌ„» » Ќј — ќ–”ё –” ”

rMrWxmbOhrI (450x574, 64Kb)
+ читать дальше
–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 8 пользовател€м

ќптовый интернет магазин одежды Balani

¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 16:26 + в цитатник
iWant (÷арство_ улинарии) все записи автора cat (700x329, 269Kb)
ƒл€ многих женщин свой небольшой бизнес часто начинаетс€ с продажи одежды, поскольку они разбираютс€ в моде, знают все новинки сезона, понимают преимущества того или иного материала. ¬ таком бизнесе очень важно иметь хороших, надежных поставщиков, у которых можно приобрести самую востребованную на рынке одежду, при этом, чтобы доставка была осуществлена в самые сжатые сроки. ¬се это легко осуществить с помощью интернет магазина оптовой продажи одежды balani-tm.com. «десь представлена сама€ нова€ и модна€ одежда производитель украина. Ётот магазин поставл€ет одежду во все страны —Ќ√ и может организовать доставку в любую точку земного шара. ѕоэтому если вам требуетс€ надежный поставщик одежды одесса опт, достаточно выбрать в каталогах по качественным фото нужный товар и в пару кликов заказать его, указав нужный адрес. ¬се остальное сделает этот оптовый интернет магазин, а вам останетс€ лишь немного подождать доставку и наслаждатьс€ своим бизнесом.
–убрики:  ќт администрации


ѕонравилось: 1 пользователю

»грайте в победоносный игровой онлайн клуб ¬улкан

¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 15:56 + в цитатник
iWant (÷арство_ улинарии) все записи автора игровой онлайн клуб ¬улкан
ћногочисленные онлайн-игры и головоломки наводнили интернет, однако играть в них долго неинтересно Ц ведь насто€щих выигрышей в них нет, только бесполезна€ в реальном мире игрова€ валюта, да всевозможные бонусы, которые можно потратить в самой игре. Ќа этом фоне игровой клуб ¬улкан стоит особн€ком от других игровых порталов. «десь можно поймать гигантскую волну удачи и выигрывать реальные деньги раз за разом на прот€жении очень долгого периода времени. ѕри этом регистраци€ на сайте неверо€тно проста и в ней разберетс€ абсолютно любой человек. » также абсолютно любой человек разберетс€ в самих игровых аппаратах, ведь двери интернет казино ¬улкан распахнуты дл€ всех Ц как дл€ новичков, так и дл€ опытных, бывалых игроков с собственными, уникальными стратеги€ми выигрышей. Ќо даже если вы новичок, очень скоро вы станете насто€щим профи, достаточно лишь некоторое врем€ покрутить барабаны слотов.
онлайн аппарат ¬улкан
ј слоты в http://www.volcano-gambling.com/ самые разные. ≈сть и исторические, и с современными сюжетами, и просто с €ркими и запоминающимис€ фруктами.  онечно хочетс€ попробовать их все и дл€ этого в этом игровом клубе есть уникальна€ функци€ Ц демо-режим. ¬о-первых, в этом режиме не надо тратить деньги, во- вторых можно тренироватьс€ столько, сколько вам захочетс€, в-третьих, можно испытать абсолютно все игровые автоматы. ѕоэтому игровой клуб ¬улкан так попул€рен у миллионов игроков, хот€ подобных ему площадок существует немало. ѕомимо уникальных предложений в виде демо-режима, бонусов и посто€нно проводимых акций, здесь есть еще кое-что, что привлекает множество людей. Ёто тщательна€ проработка игрового процесса во всем. ќформление сайта и графика самих слотов сделана великолепно.

—айт абсолютно интуитивен, на нем невозможно в чем-то запутатьс€ и чего-то не пон€ть. »грова€ механика сделана руками профессионалов из Igrosoft, Novomatic и других крупных компаний, создающих качественный игровой софт дл€ онлайн-казино. “акже стоит отметить прекрасно подобранное музыкальное сопровождение, которое погружает с головой в атмосферу игры и делает процесс прокрутки барабанов еще более увлекательным.   тому же, линии выигрышей в игровом клубе ¬улкан бывают самые разнообразные и это дает возможность игроку сорвать гигантский джек-пот тогда, когда он о нем и не мог мечтать. ѕоэтому сыграв несколько раз в слоты ¬улкана, захочетс€ приходить на этот сайт еще не раз, чтобы проверить свою удачу и испытать удовольствие от захватывающей игры.
–убрики:  ќт администрации


ѕонравилось: 1 пользователю

Ћучший в интернете игровой клуб ¬улкан

¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 15:09 + в цитатник
iWant (÷арство_ улинарии) все записи автора игровой клуб ¬улкан
¬ нашу эпоху высоких технологий без всевозможных гаджетов и интернета никуда. —ейчас с помощью интернета можно легко и быстро купить абсолютно все от ручки до самолета. “акже и со сферой развлечений во всемирной паутине Ц каждый найдет дл€ себ€ что-то свое.  ому-то нрав€тс€ книги и сериалы, а кто-то играет во всевозможные онлайн игры, которых сейчас великое множество. ќднако по-прежнему остаютс€ неверо€тно попул€рны развлечени€, которые существовали задолго до по€влени€ всемирной сети. “акие, например, как игровые автоматы.  то-то скажет, что никаких существенных изменений от перенесени€ этих одноруких бандитов в интернет нет, однако это не так. » онлайн казино ¬улкан этому пр€мое подтверждение.

Ќа сайте ¬улкана автоматы не покрыты слоем пыли и не работают по одной и той же заезженной и надоевшей всем схеме. ¬се игровые машины регул€рно обновл€ютс€ и дл€ этого используетс€ лучший лицензионный софт от именитых игроделов из Novomatic и Igrosoft. “акже посто€нно обновл€етс€ и игровой дизайн, все графические элементы очень тщательно проработаны, выгл€д€т красочно и будоражат воображение. ƒобавьте сюда нереально атмосферную музыку, уникальную дл€ каждого конкретного действи€ и слота, и сразу станет €сно, что здесь можно надолго погрузитьс€ в игру и насладитьс€ самым при€тным делом Ц поймать волну фортуны.
игровой автомат Gold Coast
ј уж какие приключени€ ждут в мире игры удачливого игрока. «десь можно окунутс€ в интереснейшую атмосферу поиска сокровищ и кладов или просто расслабитьс€ после работы поиграв в различные €ркие фруктовые автоматы. ѕосле такого уже не хочетс€ долго, нудно и бессмысленно играть в непон€тные онлайн игры, где ничего нельз€ реально выиграть. ј в автоматах ¬улкана можно выиграть самые насто€щие, реальные деньги.  роме того, в отличие от многих других онлайн площадок, в онлайн слоты ¬улкана можно сыграть абсолютно бесплатно, достаточно всего лишь простой и пон€тной регистрации.  роме того, сразу можно будет получить при€тные бонусы и поучаствовать в ежедневных или сезонных акци€х, которых просто гигантское количество.

—орвать куш и отдохнуть от повседневных забот и проблем неверо€тно легко, достаточно зайти сюда http://igrat-vulkan.com/. ѕосле того как ¬ы станете опытным игроком с собственной, продуманной стратегией вы будете все чаще заходить в игровой клуб вулкан, ведь выигрывать Ц это неверо€тно интересно и увлекательно.  луб вулкан станет вашим любимы местом дл€ отдыха и развлечений.
–убрики:  ќт администрации


ѕонравилось: 1 пользователю

 ак приготовить вкусный и правильный эскалоп?

¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 13:37 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак приготовить вкусный и правильный эскалоп?

eskalop_iz_svininy_v_duhovke_jpg_crop_display-523x376 (523x376, 56Kb)
+ читать дальше
–убрики:  ћ€сные блюда/√ов€дина
÷арство_ улинарии
ћ€сные блюда/—винина
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

¬аренье из абрикосов с цедрой лимона

¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 13:35 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬аренье из абрикосов с цедрой лимона

5-10-400x220 (400x220, 31Kb)
+ читать дальше
–убрики:  «аготовки, консервы, солень€
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

’олодник свекольный - просто и вкусно!

¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 13:34 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

’олодник свекольный

5-3-400x220 (400x220, 31Kb)
+ читать дальше
–убрики:  ∆идкие блюда
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ќеповторимый аромат и замечательный вкус - варенье из вишни

¬оскресенье, 16 »юл€ 2017 г. 13:32 + в цитатник
lorine (÷арство_ улинарии) все записи автора Ёто цитата сообщени€ lorine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќеповторимый аромат и замечательный вкусЕ варенье из вишни

783b946f28b0697a4d2139175844db84-523x348 (523x348, 38Kb)
+ читать дальше
–убрики:  «аготовки, консервы, солень€
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ Ѕ»— ¬»“  ќ“ќ–џ… ¬—≈√ƒј ѕќЋ”„ј≈“—я

—уббота, 15 »юл€ 2017 г. 23:01 + в цитатник
–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии
¬идеорецепты
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

¬кусный —ливочный ƒесерт - ѕанна  отта.  лассный –ецепт (Panna Cotta)

ѕ€тница, 14 »юл€ 2017 г. 22:40 + в цитатник
–убрики:  —ладости, пирожные, крема
÷арство_ улинарии
¬идеорецепты
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м

“ворожный пирог с вишней

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 22:00 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора

творожно-вишневый пирог


“есто:
- 150 г муки
- 85 г сливочного масла
- 1 желток
- 35 г сахарной пудры
- 1-2 ст. л. молока
- щепотка соли

Ќачинка:
- 100 г творога
- 200 г "филадельфии", или какого другого сливочного сыра
- 100 г сметаны
- 2 €йца
- 3/4 стакана сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 150 г вишен без косточек

ћуку просе€ть, смешать с сахарной пудрой и солью, перемешать. ƒобавить порезанное кусочками холодное масло и растереть в крошку. 
¬лить желток и молоко, быстро замесить тесто. ћолоко лучше вливать по ложке за раз, его может уйти больше либо меньше, в зависимости от муки и влажности. 
–аспределить тесто по форме ƒ=20 см, сделав бортики, наколоть и убрать в холодильник, пока делаем начинку. 

ƒл€ начинки взбить творог со сливочным сыром, сахаром и сметаной. ƒобавить по одному €йца, взбива€ после каждого, капнуть ванили и перемешать. 

¬ылить начинку в форму, воткнуть вишни (можно посыпать их крахмалом предварительно, о чем € благополучно забыла, но, как видите, и без крахмала все прошло хорошо и сока много не выделилось) и в духовку.

170—, минут 40-50. 


ѕирог прекрасен. Ѕольше о нем нечего сказать :) 
¬ теплом виде он как нежнейша€ творожна€ запеканка, в холодном - самый насто€щий чизкейк. ’олодным, на мой взгл€д, гораздо вкуснее. 

¬от только по поводу начинки хочу оговоритьс€. ”казанного количества продуктов оказалось очень много! ’ватило не только на пирог, но еще и на приличную такую порцию запеканки (мне так на два раза хорошо позавтракать) - обнаружила € это, вылива€ начинку на тест€ной корж и наблюда€, как еще вот-вот, и выйдет из берегов, а ведь еще вишню сверху тыкать, а это тоже объем. “ак что пришлось срочно хватать раменекен, мазать его маслом и делать запеканку, в которую € тоже от души положила вишен. 

“ворожна€ начинка в духовке здорово поднимаетс€, потом так же бодро опадает, но это абсолютно неважно. 

ќчень, очень, очень вкусно.

источник

–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ќемного юмора!

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 21:34 + в цитатник
–убрики:  ÷итаты, статусы
÷арство_ улинарии

ћетки:  

ѕонравилось: 10 пользовател€м

13 овощных —јЋј“ќ¬ на зиму!

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 21:29 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора



¬ сегодн€шней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогат€т наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами.

 аждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из м€са, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, измен€т их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. ¬ любом случае дл€ каждой хоз€йки хороший салат в зимнее врем€ всегда будет палочкой-выручалочкой.

—алат «ћолодчик»

ѕотребуетс€: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.

÷ветную капусту разделить на соцвети€, ошпарить кип€тком. ѕерец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.
¬се овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.

¬ыделившийс€ сок смешать с уксусом и растительным маслом. ќвощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Ѕанки стерилизовать 12 минут.

1.ќвощной салат

ѕотребуетс€: 5 кг капусты, по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса, 4 ст. ложки соли, 350 г сахара.

ћорковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами. ¬се сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешива€, оставить на 12 часов.

–азложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками. ’ранить в холодильнике или в погребе.
ѕри употреблении салат ничем не заправл€ть, в нем все есть.

2.—алат ««олотой запас»

ѕотребуетс€: 4 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг свеклы, 2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 0,5 л растительного масла, 2 кг соленой кильки, 2 ст. ложки соли (по желанию), 18 ст. ложек сахара.

ѕомидоры пропустить через м€сорубку. —веклу и морковь натереть на терке. –епчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.
¬се овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипани€. «атем добавить помидоры и варить 2 часа. «а 15 минут до конца приготовлени€ добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.

3.—алат « абачок – крутой бочок»

ѕотребуетс€: 3 кг кабачков, 1,6 кг помидоров, 2 головки чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли.

 абачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке. „еснок пропустить через пресс.

¬се смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. ¬ конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.

–азложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. «акатать.

4. —алат «ѕир на весь мир»

ѕотребуетс€: 3 кг очищенных кабачков, 3-4 болгарских перца, 100 г чеснока, 380 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 л воды.

ќвощи пропустить через м€сорубку. “оматную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.

— момента закипани€ варить 30 минут. «а 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса. √ор€чий салат разложить в подготовленные банки и закатать.

5.—алат из кабачков и фасоли

ѕотребуетс€: 3 кг кабачков, 2 кг стручковой фасоли, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг зелени, горький перец по вкусу.

ƒл€ рассола: 1,5 л воды, 150 г чеснока, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла.

ќвощи крупно нарезать и залить кип€щим рассолом.  ип€тить 39 минут, разложить в банки и закатать.

6.—алат из баклажанов

ѕотребуетс€: 2 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, зелень (петрушка, кинза), 250 г растительного масла, 2 ст. ложки соли с горкой, 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее).

Ѕаклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину. ѕомидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками. –епчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс. «елень порубить.

¬се смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию). ¬арить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.

7.—алат из баклажанов «— колесиками»

ѕотребуетс€: 1,5 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 1 кг помидоров (вместо этого можно вз€ть 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских €блока), 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 стакан отварного риса.

Ѕаклажаны вымыть, ошпарить кип€тком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. ћорковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и €блоки – соломкой.

ћорковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить помидоры, перец, €блоки, колесики баклажанов, влить оставшеес€ масло, довести овощи до кипени€, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут. «а 10 минут до конца варки добавить рис. –азложить в подготовленные банки и закатать.

8.—алат «ћои синенькие»

ѕотребуетс€: 5 кг баклажанов, 1,5 кг капусты, 0,5 кг моркови, 200 г чеснока, 250 г 6%-го уксуса, 3-4 болгарских перца, горький перец, соль по вкусу.

Ѕаклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами.  апусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. „еснок мелко порезать. √орький и болгарский перец нарезать полосками.

¬се овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час. „ерез каждые 15 минут в течение часа мешать. «атем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимис€ или капроновыми крышками. ’ранить в холодильнике.

9.—алат «≈ралаш»

ѕотребуетс€: 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 репчатых луковиц, 5 зубчиков чеснока, 10 помидоров, 1-2 стручка горького перца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 200 мл подсолнечного масла без запаха.

Ѕаклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипени€ и воду слить.
Ѕолгарский перец нарезать соломкой, горький - колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать.
—мешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.

«а 10 минут до окончани€ варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции. ¬ыложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации. ”крыть банки теплым и оставить на 5-6 часов.

10.—алат по-луз€нски

ѕотребуетс€: по 1 кг красных помидоров, огурцов и репчатого лука, 300-400 г подсолнечного масла, 250 г томатного соуса, соль по вкусу.

ѕомидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через м€сорубку, сложить в кастрюлю. «алить маслом и томатным соусом. ѕоставить в духовку на 40 минут. ѕосолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить. —ложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками. ’ранить в холодильнике или в погребе.

»з указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок.

—алат можно добавл€ть к гарнирам, использовать дл€ приготовлени€ пиццы иди как намазку дл€ бутербродов.

11.—алат «–адость лета»

ѕотребуетс€:5 кг сладкого перца порезать на 4-6 частей, 15-16 морковок среднего размера натереть на средней терке. 3 кг помидоров пропустить через м€сорубку, 2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через м€сорубку вместе с помидорами, 1 пучок петрушки мелко порубить.

¬се сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипани€ 40-50 минут. –азложить гор€чий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. ”кутать и оставить до остывани€ примерно 7-8 часов.

12.—алат « убанский»

ѕотребуетс€: 5 кг сладкого перца, 2,5 кг спелых помидоров, 300 г чеснока, 300 мл растительного масла, 100 г соли, 200 г сахара, 2 ст. ложки 7%-го уксуса, 100 г зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу.

—ладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части. ¬ широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом. ѕоставить на огонь, довести до кипени€ и варить 15 минут. ¬ кип€щую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут. ¬ гор€чем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать.

13.—алат «¬есь огород»

ѕотребуетс€:Ќа 3-литровую банку потребуетс€: 7-8 мелких огурцов, 2-3 бурых помидора, 2-3 репчатые луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, корешок петрушки, стебель сельдере€, тонкий корешок хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка сладкого перца. ѕромежутки забить капустой.

ƒл€ заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара без горки.

Ѕанку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов. ƒобавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса. «акатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывани€.

¬се салаты можно заготавливать с по€влени€ овощей нового урожа€ и вплоть до глубокой осени.

”дачных вам заготовок!




источник

–убрики:  «аготовки, консервы, солень€
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 58 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м

 ныши

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 21:16 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора

»нгредиенты

дл€ теста:

—вежие дрожжи — 20 г
ћука — 350 г
—ахар — 3 ч. л.
ћасло сливочное — 40 г
яйца — 2 шт.
ћолоко — 200 мл
—оль — 1 ч. л.

дл€ начинки:

ќп€та отварные — 300 г
 артофельное пюре — 300 г
Ћуковица — 2 шт.
ѕоловина пучка укропа

ѕриготовление:

1. Ѕерем дрожжи, чуть подогреваем молоко, добавл€ем 100 г просе€нной муки, сахар, перемешиваем и, накрыв чистым полотенцем, оставл€ем ее в тепле примерно на час.
2. “ем временем можно зан€тьс€ начинкой. —разу скажу, что соотношение этого кол-ва теста и начинки было таково, что у мен€ осталось теста примерно на 2 кныша. 
3. ќп€та были отварены и остужены.  артофель сварен, превращен в пюре и тоже остужен.
4. Ћук чистим, мелко режем. ќбжариваем до золотистого цвета. ”кроп тоже режем.
5. —оответственно, все составные части начинки соедин€ем и добавл€ем соль, перец – выправл€ем на вкус. “ут не лишним будет напомнить, что начинка должна быть хорошо просоленной, даже чуть больше, чем обычно, по той причине, что вокруг начинки будет тесто достаточно пресное, так что лучше сделать вкус начинки более €ркой.
6. ј теперь можно снова зан€тьс€ тестом. ѕросеиваем оставшуюс€ часть муки. ƒобавл€ем €йца.
7. » сливочное масло надо растопить, чуть остудить и тоже вмешать в тесто.
8. ¬ымешав, оставл€ем тесто на пару часов подниматьс€.
9. ѕрипорошим стол мукой, вымесим еще раз тесто и начинаем делать кныши!
–аскатали мы кружок и теперь делаем на нем надрезы. ¬ыкладываем в центр начинку – у мен€ ушло где-то две чайные ложки с верхом, а потом € осмелела и по столовой ложке уже клала. “еперь загибаем один лепесточек вокруг начинки. ѕотом противоположный. » теперь оставшиес€ два лепесточка. ћежду собой лепесточки защипываютс€ или скручиваютс€. 
10. ¬от и все. ¬ыставл€ем все на пекарскую бумагу, включаем прогреватьс€ духовку, тем временем кныши поднимаютс€, расшир€ютс€, так что это лучше иметь в виду.
11. ¬илкой взбила €йцо и обмазала кныши, мне ведь хочетс€, чтобы они были рум€ными со всех сторон
12. ј теперь их в духовку минут на 20-25 при 200 градусах 
» быстро–быстро готовить вторую партию.









источник
–убрики:  ѕицца, пироги
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

25 вариантов начинки дл€ фаршированных €иц

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 21:07 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора



1. ќбжарьте мелко нарезанный лук и смешайте с желтком.
2. “вердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. ∆елток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4.  расна€ или черна€ икра. ”же без желтка.
5. —ыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. ”красить половинками грецкого ореха.
6. “унец или сайра с маслинами.
7.  реветки с желтком. —верху – по целой вареной креветке.
8. ∆елток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. ѕечень трески, жареный лук плюс желток.
10. ¬етчина, зелень, желток.
11. Ћюбой паштет с желтком.
12. Ћюба€ копчена€ рыба с желтком.
13. ∆ареный грибы, сметана и желток.
14. —олена€ сельдь, свежее €блоко и маринованный лук.
15. «еленый горошек, желток и майонез.
16. јвокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. √рибы, €ичный желток, специи, майонез.
18. ∆елток, обжаренный лук.
19. ∆елток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы, лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. ∆елток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. ∆елток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. ∆елток, зеленый горошек или стручкова€ фасоль из банки. ¬се протереть и обильно заправить специ€ми.
23.  реветки, инжир, чеснок и майонез.
24. —еледочный форшмак.
25. √усиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и конь€ком, фаршированные €йца полить сверху белым соусом.


 

источник

–убрики:  «акуски, бутерброды
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

ќстрый рис в баклажановой плетЄнке

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 20:54 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора


»нгредиенты:

Ѕаклажаны — 2 шт. 
–ис — 100 г
¬ода — (дл€ варки риса — 240 мл; дл€ варки баклажан — 500 мл; дл€ охлаждени€ — 500 мл) — 1240 мл 
—оль — (дл€ риса — 1/5 ч. л.; дл€ варки баклажан — 1/2 ч. л.) 
ћасло сливочное — (дл€ риса) — 1 ст. л. 
яйцо (дл€ риса) — 1 шт. 
„еснок (дл€ риса) — 1 зубчик
 уркума (дл€ риса) — 1 щепотка
ѕерец чили молотый (дл€ риса) — 0,5 ч. л. 
ћасло растительное — 2 ст. л. 
ѕетрушка свежа€ (дл€ украшени€) — 30 г
ѕерец острый (зеленый и красный дл€ украшени€) — 10 г

ѕриготовление:

1. ƒл€ приготовлени€ этого блюда € использовала белый длиннозерный рис »ндика компании "ћистраль".
2. –ис промываю в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. —ливаю всю воду.
3. ¬ысыпаю промытый рис в кастрюлю, добавл€ю соль, пропущенный через пресс чеснок, сливочное масло, куркуму и перец чили молотый.
4. ƒобавл€ю в кастрюлю воду дл€ варки риса и на плите довожу рис до кипени€.
5. ѕлотно закрываю рис крышкой и варю на медленном огне около 20 минут. ƒаю рису остыть, добавл€ю €йцо, перемешиваю.
6. Ѕаклажаны мою, отрезаю плодоножки. “онко нарезаю баклажаны с помощью специального ножа дл€ шинковки капусты.
7. Ћомтики баклажанов нарезаю на полосы шириной около 2 см.
8. ¬ кип€щую воду помещаю полоски из баклажанов примерно на 3 минуты. ¬оду сливаю, наливаю холодную.
9. Ќа пленке выкладываю плетенку из баклажанов.
10. Ќа баклажановую плетенку выкладываю рис.
11. — помощью пленки сворачиваю плетенку с рисом в шар. ѕленку убираю и еще прижимаю в руках "шар", чтобы он стал плотнее.
12. –азогреваю сковороду, добавл€ю растительное масло. ќбжариваю "шары" с двух сторон при закрытой крышке на среднем огне до золотистой корочки. ѕодаю блюдо, украсив зеленью петрушки и тонко нарезанным перцем.

ѕри€тного аппетита!






 

источник

–убрики:  Ѕлюда из овощей
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

 уриное филе с €блоком по-тайски

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 20:42 + в цитатник
vartysh (÷арство_ улинарии) все записи автора

»нгредиенты:

–ис белый длиннозерный »ндика от ћистраль — 1 стак.
¬ода (дл€ варки риса) — 2 ст.
—оль — по вкусу
ѕерец черный молотый — по вкусу
яблоко зеленое — 1 шт.
‘иле куриное — 2 шт.
ћолоко кокосовое — 200 мл
√орох молодой в стручках сахарный — 80 г
Ћук зеленый (дл€ украшени€ блюда) — 10 г
—ок лайма — 0,5 ст.л.
Ћайм (дл€ украшени€) — несколько долек
ћасло растительное — 1 ст. л.
 арри — 1 ст. л.
 ешью — 30 г

ѕриготовление:

1. –ис промываю и перекладываю в кастрюлю, заливаю водой, солю по вкусу и довожу до кипени€. ќгонь убавл€ю, кастрюлю плотно закрываю крышкой. ¬арю рис на медленном огне около 30 минут.
2. яблоко мою, очищаю от сем€н, нарезаю тонкими дольками, сбрызгиваю соком лайма.
3. ¬ сковороде нагреваю растительное масло. ќбжариваю на среднем огне куриное филе, посыпав по вкусу солью и черным молотым перцем.
4.   куриному филе добавл€ю карри и кокосовое молоко и тушу на среднем огне около 8 минут.
5. ƒобавл€ю в сковороду горох и €блоко. ѕродолжаю тушить еще около 5 минут, блюдо помешиваю.
6. Ќа блюдо выкладываю рис, затем нарезанное куриное филе, €блоко и горох, поливаю соусом из сковороды. ѕосыпаю блюдо зеленым луком и кешью. 

ѕри€тного аппетита!


 

источник

–убрики:  ћ€сные блюда/ урица
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ќвощи под сырной шапкой

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 12:03 + в цитатник
-Juliana- (÷арство_ улинарии) все записи автора


«доровое питание об€зательно должно включать в себ€ овощи, чтобы насыщать организм клетчаткой и витаминами. –асскажу, как правильно приготовить овощи под сырной шапкой,
чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным.

»нгредиенты: - сладкий перец красный Ц 1 шт; - брокколи Ц 150 грамм;
- цветна€ капуста Ц 100 грамм; - морковь Ц 1 шт (небольша€);
- картофель Ц 1 шт (крупна€); - помидор - 1 шт;
- твердый сыр Ц 100 грамм; - сметана 15% - 100 г - специи - по вкусу.

ѕриготовление: ѕомыть овощи, картофель и морковь очистить от кожуры, перец освободить от внутренностей. Ќарезать кусочками. Ѕрокколи и цветную капусту разделить на соцвети€, помидоры порезать дольками. ‘орму дл€ запекани€ застелить фольгой, и выложить туда овощи.
ѕосыпать специ€ми и выложить сметану. ’орошо все перемешать.
ќтправить блюдо в духовку запекатьс€ на 40 минут при температуре 200-210 градусов.
ћинут за 5-10 до окончани€ приготовлени€ сверху выложить натертый на крупной тЄрке сыр.

ѕодавать можно с салатом из свежей зелени.

ѕри€тного аппетита!

источник

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
–убрики:  Ѕлюда из овощей
÷арство_ улинарии

ћетки:  


ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м

ѕоиск сообщений в ÷арство_ улинарии
—траницы: [212] 211 210 ..
.. 1  алендарь