-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок баклажаны бананы бекон блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы булочки ветчина видеорецепт вино вкусно и просто вкусное вода выпечка готовка грибы десерты дрожжи желатин завтрак заготовки закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кефир клубника корица крахмал кулинария кулинарные рецепты кулинарные тонкости куриное филе курица лимон лимонный сок лук майонез мак манка масло масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука мясной фарш национальная кухня национальные блюда овощи огурец ом орехи перец перец болгарский печенье пирог пирожки помидоры растительное масло рецепт рецепты рецепты приготовления рис салат салаты сахар сахарная пудра сладкая выпечка сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус специи сыр творог торт уксус шампиньоны шоколад яблоки яблоко ягоды яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 19538

Обновите подкапотное пространство своего авто с помощью мойки паром в АвтоТехЦентре Альфа Флит!!! Узнать подробнее >>>>>

 

Грязное подкапотное пространство является причиной перегрева двигателя, коррозии деталей и ведет к серьезному дорогостоящему ремонту. Именно поэтому подкапотное пространство требуется регулярно чистить. Профессиональная очистка моторного отсека при помощи парогенератора - это намного безопасней и эффективней чем обычная мойка водой! 

ГАРАНТИЯ ИСПРАВНОСТИ МОТОРА ПОСЛЕ ПРОЦЕДУРЫ!!!

Качество работы Вы можете увидеть на фото, а цены самые низкие в Москве - проверьте сами!!! Струя пара высокой температуры удаляет даже самые сложные загрязнения, при этом такая процедура относится к сухой чистке и не навредит электронике авто!

Кликните на картинку чтобы узнать цену

 

мойка двигателя паром (595x404, 250Kb)

Успейте воспользоваться сезонной акцией!!!

Звоните прямо сейчас: 8-903-292-01-38 или +7(495) 722-70-08


5 каш для вашего тела!

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 16:41 + в цитатник
Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 16 пользователям

Как приготовить домашнее печенье хризантема

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 01:21 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора



Интересуетесь какой автомобиль купить? Заходите в автосалон Пулково Моторс и покупайте машину вашей мечты. Почитав отзывы пулково моторс вы сделаете правильный выбор в пользу данного автосалона.

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии
От администрации



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Интернет магазин женской одежды украинских брендов Donna Bella

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 01:15 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора

plate-pchela-a1-medini-20794324907991 (466x700, 267Kb)
Желание красиво одеваться присуще абсолютно любой женщине. Конечно, сейчас существует множество брендов и марок прекрасно зарекомендовавших себя как производителей современной модной одежды. Однако стоимость подобной одежды достаточно высока, а качество вещей произведенных в странах фабриках зачастую не соответствует желанию покупателя. К сожалению, сейчас крупные производители раскрученных брендовых марок заинтересованы в том, чтобы одежда быстро изнашивалась, чтобы продавать новую коллекцию в следующем сезоне. Поэтому даже такие универсальные вещи как джинсы призванные служить и работать долгое время очень быстро приходят в негодность.

Читать далее...
Рубрики:  От администрации

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат "Птичье гнездышко"

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 00:22 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора
C ветчиной, сыром, грибами и яблоком. Символу наступающего Нового Года - петуху должно понравиться такое оформление салата)

Ингредиенты:
Ветчина — 100 г
Капуста пекинская — 100 г
Грибы (шампиньоны, вешенки или боровики) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Яблоко (среднее) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Миндаль (обжаренный) — 3 шт
Яйцо перепелиное — 5 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт

Набор продуктов.


Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 51 раз
Понравилось: 15 пользователям

Немецкий шоколадный торт

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 19:26 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
Для торта:
1,5 стакана муки
3/4 стакана какао-порошка
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли 
1 стакан сахара
1 стакан коричневого сахара
1/4 стакана растительного масла
2 яйца
1,5 чайных ложки ванили
1 стакан кипятка

Для крема:
400 г сгущенного молока с сахаром
6 желтков, слегка взбить 
110 г сливочного масла
2 чайных ложки ванили
2 2/3 стакана кокосовой стружки 
2 стакана рубленного миндаля

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 формы (23 см) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. 
В средней миске смешайте муку, какао, соду и соль. В чаше для миксера взбейте масло с сахаром на большой скорости, затем добавьте яйца и ванилин. Взбейте до однородной массы и влейте горячую воду. Постепенно введите мучную смесь. Перемешайте тесто до однородности и разделите его между двумя формами. Выпекайте при 175 градусах 35-40 минут. Остудите полностью. 
Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте венчиком молоко с желтками в большой кастрюле. Добавьте масло и поставьте на маленький огонь, периодически помешивая, пока крем не начнет густеть (около 5 минут). 
Снимите с огня, добавьте ванилин, стружку и орехи. Перемешайте и остудите. Затем промажьте коржи кремом и во всей поверхности коржей снаружи. Оставьте торт на пару часов пропитываться. 

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 13 пользователям

Салат "Всем на зависть"

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 19:12 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты: 

грибы 180гр.,

куриное филе отварное 2 шт. (170гр.),

1 яйцо+ 2 белка,

2 средние луковицы (100 гр.),

творог 1,8% 100гр.,

йогурт 0-1 % 100гр.,

чеснок 2 дольки,

соль, перец

Приготовление:

Отварить куриное филе и охладить.

Лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

Сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

Порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. Заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.

источник

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 39 раз
Понравилось: 19 пользователям

Плов из баранины

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 18:59 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Баранина (мякоть) — 750 г
Сало (курдючное, по желанию) — 100–150 г
Рис (среднезерный) — по вкусу
Морковь — 3–4 шт.
Лук — 2–3 шт.
Чеснок — 2–3 головки
Перец (красный или зеленый) — 1–3 шт.
Масло растительное — 150 г
Соль — по вкусу
Зира (кумин) — по вкусу
Барбарис (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Морковь нарезать длинной соломкой, лук — полукольцами. Полезный совет! Плов будет вкуснее, если морковь нарезать вручную, без помощи терки или кухонного комбайна. Рис тщательно промыть. Замочить его в холодной воде на 15 минут. Мякоть баранины нарезать на небольшие кусочки по 3,5–5 см. В сковороду-вок налить масло, хорошо его прогреть. Разрезать пополам луковицу, опустить ее в сковороду. Лук вынуть из сковороды. В этом же масле обжарить мясо до золотистого цвета, затем переложить его в отдельную посуду.
3. Нарезанный лук обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить к нему морковь и жарить до готовности (7–8 минут).
4. Добавить обжаренное мясо. В центр получившейся смеси вставить 2 головки чеснока, добавить специи.
5. Всыпать к остальным ингредиентам рис. Залить водой на 0,5 см выше уровня риса. Довести до кипения, уменьшить нагрев, закрыть крышкой и готовить 30 минут.
6. Традиционная подача плова — в той посуде, где он был приготовлен.

 












источник

Рубрики:  Мясные блюда/Баранина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 10 пользователям

Новогодний глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 18:36 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Анис (бадьян) — 2 шт.
Красное сухое вино — 375 мл
Палочки корицы — 1 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Лимоны — 1 шт.
Апельсины — 1 шт.
Сахар коричневый — 50 г

Приготовление:

1. Апельсин и лимон нарежьте тонкими кружками.
2. В сотейнике смешайте вино, корицу, анис, гвоздику, апельсин, лимон и сахар. Доведите почти до кипения, уменьшите огонь и варите 5-6 минут, не давая кипеть.
3. Разлейте по кружкам и подавайте

источник

Рубрики:  Напитки/Алкоголь
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 11 пользователям

Яблочные пирожки из сырного теста

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 18:25 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Для теста:

Сыр — 110–120 г
Сливочное масло или маргарин — 150 г
Соль — 1/4 ч. л. 
Мука — 260 г 
Ледяная вода — 5 ст. л.

Для начинки:

Яблоки — 400 г 
Лимонный сок — 1–2 ст. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Ванильный сахар — 30 г
Корица — 1/2 ч. л.
Молоко (для обмазки пирожков) — 2–3 ст. л.
Сахар — для посыпки

Приготовление:

1. В большую миску просеять муку с солью и перемешать.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Холодное масло нарезать на кубики.
4. К муке добавить сыр и масло, руками растереть все в крошку.
5. Добавить к крошке ледяную воду и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
6. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром.
7. Посыпать мускатным орехом и корицей и перемешать.
8. Тесто раскатать в пласт толщиной 3–4 мм. Вырезать большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выложить начинку и сформировать пирожок.
9. Выложить на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на каждый пирожок насыпать сахар.
10. Выпекать при 200 °C 25 минут или 30. Они должны зарумяниться, а сахар — покрыть пирожок бесподобной корочкой. 

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 9 пользователям

6 типов продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 18:17 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


1. Хлеб
В холодильнике он быстрее засыхает и впитывает запахи. Правда, если предварительно поместить хлеб в коробку с плотно закрытой крышкой, продукт останется свежим.

2. Овощи с высоким содержанием воды: помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны
Это теплолюбивые овощи, храните их при комнатной температуре. В противном случае продукты теряют свой вкус, покрываются черными пятнами и начинают подгнивать.

3. Картошка
При низкой температуре картофельный крахмал превращается в сахар. Место картофеля – в бумажном пакете в кладовке.

4. Шоколад и конфеты
На их поверхности образуется конденсат, который впоследствии высыхает – шоколад покрывается мелкими кристалликами сахара, что приводит к потере его эстетических и вкусовых свойств.

5. Цитрусовые, гранаты, хурма и другие экзотические фрукты
Будьте аккуратны: тропические фрукты подгнивают и начинают выделять вредные вещества. Заверните их в бумагу и уберите в темное сухое место, например на полки в шкафу.

6. Лук и чеснок
Лучшие условия для лука и чеснока – в темном прохладном месте, предпочтительно в сетке. Она создает 

источник

Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям

Медовик на кефире

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 18:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 500 г
Сахар — 2 стак.
Кефир — 2 стак.
Мед — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик

Для крема:

Сметана — 2 банки 
Сахар — 1/2 стак.
Чернослив — 30 г 
Курага — 30 г 
Изюм — 30 г 
Миндаль — 150 г

Приготовление:

1. Смешиваем муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
2. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
3. Готовые коржи остужаем и разрезаем вдоль на 2 части.
4. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм, перемешиваем. Мелко рубим миндаль.
5. Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем и даем постоять, чтобы сахар растаял, и еще раз перемешиваем.
6. Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. 
7. На холодные коржи намазываем крем, посыпаем орехами и перекрученными сухофруктами.
8. Промазываем так все коржи, бока также смазываем кремом. 
9. Украшаем по вкусу. Даем постоять немного в тепле и затем убираем в холодильник на несколько часов, чтобы торт хорошенько пропитался.

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 41 раз
Понравилось: 15 пользователям

Новогоднее печенье "Снежинка"

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 17:51 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты: 

Для теста:

Яйца — 2 шт. 
Мука — 3 ст. л.
Сахар — 200 г
Мёд — 0,5 ст. л.
Сливочное масло — 200 г

Для глазури:

Сахарная пудра — 100 г
Яичные белки — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ч. л.

Для украшения:

Пищевой краситель — по вкусу

Приготовление:

1. Замесить песочное тесто из перечисленных продуктов и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Глазурь: взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком до густоты.
3. Вынуть тесто из холодильника, раскатать на доске, нарезать фигурки снежинок (по трафарету или по формочке).
4. Выпечь новогоднее печенье в духовке, затем остудить.
5. На снежинки нанести глазурь и украсить по своему желанию.

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 37 раз
Понравилось: 16 пользователям

Новогодний салат "Галинка"

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 15:23 + в цитатник
Юлия_Сарова (Царство_Кулинарии) все записи автора



Хочу презентовать свой салат «Галинка». Как-то я отварила свеклу, чтобы к ужину натереть ее с черносливом. Но, это был необычный день, а День Варенья моей подруги. Поэтому решила приготовить что-то более праздничное. Отсюда и родился этот замечательный салат. Он шикарно смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты: свекла вареная (средние)- 2 шт., лук маринованный- 1-1,5 шт., яйца вареные- 4-5 шт., морковь вареная (большая)- 1шт., сыр брынза (можно заменить на твердый )- 170-200г., майонез домашний- 150-200 г., огурцы кислые- 4-5 шт., орехи грецкие- 100-150 г.
Время приготовления- 10 минут ( плюс время, чтобы отварить овощи). Порций 10
Форма для салата у меня 24 см.

3 (700x466, 184Kb)
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 55 раз
Понравилось: 19 пользователям

Салат с редисом, сыром и крабовыми палочками "Калейдоскоп"

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 20:25 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



автор Nestea
http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/ovoschnye-sala...mi-palochkami-kaleidoskop.html
recipes10088 (380x330, 129Kb)

Салат с редисом, сыром и крабовыми палочками "Калейдоскоп" прекрасно подойдет для повседневного обеда или ужина. Полезный и вкусный салатик получается очень хрустящим, насыщенным и гармоничным, честно говоря, я даже не ожидала, что крабовые палочки с сыром так хорошо "впишутся" в привычный состав весеннего знакомого салата...
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии


Понравилось: 7 пользователям

Чесночный картофель

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 19:54 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный картофель

http://chefpovarokruu.blogspot.ru/2013/07/blog-post_1915.html

Как делать:

Отварить картофель в мундире, Пока он варится, приготовить чесночное масло. Смешать 100 грамм мягкого сливочного масла, 5 столовых ложек тертого сыра, 1 столовая ложка сметаны, 3-4 дольки чеснока. Перемешать, добавить перца, если надо, подсолить.
Картофель разрезать вдоль пополам и смазать маслом.

Выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 - 20 минут.
X6UNLjNWAUY (600x450, 87Kb)
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии


Понравилось: 11 пользователям

САЛАТ ИЗ МОРКОВКИ И МЯСА

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 19:49 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://armushik.livejournal.com/44246.html


big (411x384, 65Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии


Понравилось: 11 пользователям

Бутерброды с сыром, яйцом и помидорами

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 19:43 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



автор Елена Калинина
http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/kanape-i-bute...syrom-jaicom-i-pomidorami.html
recipes10024 (380x330, 120Kb)

Бутерброды с сыром, яйцом и помидорами - отличные бутерброды, которые можно просто и быстро приготовить к завтраку или для перекуса. Бутерброды очень вкусные и сытные. Попробуйте, вам обязательно понравятся!
Читать далее...
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии


Понравилось: 5 пользователям

Мятно-лимонные пирожные

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 18:14 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:
крекеры/печенье – 10 шт.
лайм – 3 шт.
лимон – 3 шт.
мука – 1/2 стакана
мята – 3-4 стакана
сахар – 1-2 ст. л.
сгущенное молоко – 400 мл
сливочное масло растопленное – 6 ст. л.
яйца – 2 шт.

Приготовление:
Первым делом измельчите крекеры в мелкую крошку.
Затем добавьте 1/2 стакана муки, сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте. И выложите эту массу на противень, выстеленный фольгой. Плотно утрамбуйте. Выпекайте 6-7 минут в духовке, разогретой до 175 градусов.
Тем временем в блендере смешайте сгущенное молоко с яйцами. Добавьте цедру лимонов. Перемешайте и добавьте цедру лимонов и сок лаймов.
Перемешайте и вылейте в миску.
В том же блендере измельчите мяту и цедру лайма. Добавьте половину лимонной смеси. И выложите эту массу на уже запеченный корж. По желанию можете добавить зеленый пищевой краситель.
Запекайте 5-6 минут.
Выньте из духовки и залейте оставшейся лимонной смесью. Выпекайте еще 15 минут.
Дайте остыть и оставьте в холодильнике на 2 часа. После этого можете разрезать на квадратики и подавать на стол!

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 20 пользователям

Что пить на Новый год:5 лучших коктейлей

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 17:54 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Коктейль с шампанским и мороженым

 

 

Ингредиенты:

Шампанское — 300 мл
Мороженое — 600 г
Ром, ликер или коньяк — 150 мл 
Лед — 12 кубиков

Приготовление:

В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером. Добавьте шампанское и украсьте напиток праздничными аксессуарами.

 

 Безалкогольный коктейль «Ненастоящее шампанское»

 

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Сахар — 150 г
Мед — 150 г
Кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь — по 5 г
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Доведите воду до кипения, затем добавьте все пряности, мед и сахар. Варите смесь на протяжении 15-17 минут. После того, как напиток остынет, разлейте его по стеклянным бутылкам, в каждую из которых добавьте немного изюма (по желанию).

 

Алкогольный коктейль с ананасами и шампанским

 

Ингредиенты:

Шампанское — 70 мл
Ананасовый сок — 30 мл
Сахарный сироп — 160 мл
Ананас — 70 г
Мята — по вкусу

Приготовление:

Разложите кусочки ананаса по бокалам и залейте сахарным сиропом. Затем необходимо перемешать сок и шампанское, долить в бокалы, напиток украсить дольками ананаса и листиками мяты.

 

Коктейль с мартини и виноградным соком

 

Ингредиенты:

Мартини — 440 мл
Водка — 120 мл 
Виноградный сок — 350 мл
Листики мяты и лед

Приготовление:

Перемешайте мартини, водку и виноградный сок. Добавьте в бокалы лед, налейте напиток и украсьте листиками мяты.

 

 Новогодняя сангрия

 

 

Ингредиенты:

Сухое или полусладкое вино — 700 мл
Персики — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Мята — 4 веточки
Мед — 4 ст. л.

Приготовление:

Залейте мяту небольшим количеством меда, поместите смесь в графин. Яблоко порежьте на дольки и удалите семена, лимон, персики и лайм - полукольцами. Поместите фрукты в графин и добавьте вино, аккуратно перемешайте. Напиток должен настаиваться в прохладном месте примерно 5 часов. Разлейте сангрию по бокалам и украсьте мятой, кусочками лимона и добавьте лед.

 

источник

Рубрики:  Напитки/Алкоголь
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 46 раз
Понравилось: 24 пользователям

Пряничные человечки - создаем новогоднюю атмосферу!

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 17:36 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г 
Мёд — 250 г
Сахар-песок — 125 г 
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Гвоздика молотая — 1 ч.л
Корица молотая — 1 ч.л.
Имбирь свежий — 3 см 
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — 0, 3 ч. л. 
Какао-порошок — 10 г
Мука пшеничная — 500 г 
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахарная пудра — 100 г 
Лимонный сок — 40 мл

Приготовление:

1. На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
2. Кориандр, гвоздику (по 1 ч. л.) просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. Всего должна получиться 1 ст. л. пряностей.
3. В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.
4. Замешиваем не крутое тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на 2-3 часа. Тесто получается достаточно жидкое, но пусть вас это не пугает.
5. Нагреваем духовку до 170 °C. Далее, на припылённой мукой доске раскатываем тесто толщиной 6 мм. Вырезаем острой формочкой человечков, или ваши любимые формочки.
6. Слегка сбрызгиваем противень маслом и перекладываем туда наши пряники. Убираем в духовку примерно на 10 минут. Тут важно не передержать пряники, а то подгорают они моментально.
7. Готовые пряники должны получиться упругие, но мягкие внутри. Перекладываем на решетку, остужаться.
8. Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 г пудры приходится примерно 2 ст. л. жидкости. Кстати, можно смешивать пудру с водой или молоко.
9. Раскрашиваем глазурью пряники как нашей душе угодно.

 

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 41 раз
Понравилось: 18 пользователям

Миндально-лаймовые тарталетки

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 17:25 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Печенье песочное — 250 г
Масло сливочное — 130 г
Миндаль — 50 г
Лайм — 2 шт.
Сливки — 130 мл
Сгущенное молоко — 1 банка (400 г)
Яйцо — 4 шт.

Приготовление:

1. Миндаль и печенье измельчить в блендере в крошку.
2. Сливочное масло растопить в течение 30 секунд в микроволновке или на плите.
3. Смешать сливочное масло, миндаль и печенье. Выложить в силиконовые формочки, делая тарталетки.
4. Поставить в духовку при 180 °C на 10 минут.
5. Лаймы помыть, теркой снять цедру, выжать сок.
6. Отделить белки от желтков, белки нам не понадобятся, желтки взбить со сгущенкой до однородности.
7. Добавить цедру и сок лаймов, еще раз взбить.
8. Заполнить кремом тарталетки, поставить в духовку при 160 °C на 20 минут. Остудить полностью в течение 20-30 минут, потом вынимать из формочек.

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 8 пользователям

Курица с травами и лимоном

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 17:15 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Целая курица — 1 шт.
Лимон — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Свежие травы (розмарин, шалфей, тимьян или любые другие) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу 
Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Курицу промыть внутри и снаружи.
2. Посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны.
3. Травы порубить и смешать с оливковым маслом, дать постоять 5 минут.
4. Лимон разрезать на кусочки.
5. Лук и чеснок измельчить ножом.
6. Начинить курицу лимоном, луком и чесноком.
7. Сверху тщательно посыпать травами, как будто хотите втереть их в кожу курицы.
8. Выпекать в духовке при 220 °С 60-75 минут, до золотистой корочки.
9. Подавать сразу же! Можно с пастой и грибочками или с картофельным пюре.

источник

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 37 раз
Понравилось: 9 пользователям

Домашний майонез

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 17:03 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Горчица — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 350-400 г 
Лимон — 0,5 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, посолить, влить 300—400 г масла.
2. Взбить погружным блендером. Домашний майонез готов. 

источник

Рубрики:  Соусы, подливки, заправки, майонез
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 25 раз
Понравилось: 11 пользователям

Штрудель с курицей и грибами

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 16:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Для теста:

Пшеничная мука — 260 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Вода к. т. — 120 мл

Для начинки и подачи:

Куриные бедра — 1100-1200 г
Шампиньоны — 250 г
Твердый сыр (тертый) — 150 г
Чеснок (измельченный) — 3 зубчика
Петрушка (измельченная) — 1 пучок
Панировочные сухари — 2-4 ст. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Растительное и сливочное масла — перед выпеканием
Руккола, помидоры черри — для подачи

Калорийность на 100 г — 199 ккал

Приготовление:

1. Замесите мягкое и эластичное тесто изо всех компонентов.
2. Оберните бумажным полотенцем и охладите (30 минут).
3. Помойте грибы, обсушите и нарежьте пластинами. 
4. Бедра помойте, удалите кожицу и кости.
5. Тщательно промокните филе и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо на раскаленном масле в течение 1-2 минут.
6. Обжарьте до мягкости грибы. 
7. Смешайте мясо, грибы, петрушку, сыр, чеснок, соль и перец.
8. Раскатайте тесто в тонкий пласт поверх бумажных полотенец, подпыленных мукой. Распределите сухари, отступив от краев пласта теста. Равномерно распределите начинку. Смажьте края пласта теста растительным маслом.
9. Сверните плотный рулет. Уплотните шов и оформите кончики.
10. Смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом.
11. Выпекайте при 200 °C 35 минут.
12. Подавайте порционно, украсив зеленью и помидорами черри.

 

источник

Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 15 пользователям

Медовое печенье - очень вкусное и ароматное

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 12:27 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовое печенье - очень вкусное и ароматное

МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

untitled (699x316, 415Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Шпроты в домашних условиях

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 11:28 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпроты в домашних условиях

Шпроты в домашних условиях

shprotyi-v-domashnih-usloviyah-_63 (600x450, 38Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Вкусные рыбные рецепты для ужина

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 10:46 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рыбные рецепты для ужина.

ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА

untitled (604x361, 382Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 15 пользователям

Хачапури с картошкой

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:22 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии


Понравилось: 10 пользователям

Творожное чудо

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 63 раз
Понравилось: 20 пользователям

ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

Для основы:
● 6 столовых ложек сливочного масла, комнатной температуры
● 3/4 стакана сахарной пудры
● 1 стакан муки
● 1/2 чашки какао-порошка
● 1/2 чайной ложки молотого имбиря
● 1/4 ч.л. соли
● 1/4 стакана миндаля
● 1/4 чашки коричневого сахара
● 4 столовые ложки сливочного масла
● 900 гр сливочного сыра
● 1,25 стакана сахара
● 4 больших яйца
● 1 стакан сметаны
● 1/2 стакана жирных сливок
● 2 столовые ложки мелко-тертого имбиря
● цедра 1 лимона
● 1 столовая ложка лимонного сока
Для ганаша:
● 120 гр шоколада
● 1/4 стакана жирных сливок или 2 столовые ложки сметаны

Приготовление:

1) Разогреть духовку до 180 градусов
2) Смешать до однородности 6 столовых ложек сливочного масла, молотый имбирь, 1/4 чайной ложки соли, 3/4 стакана сахарной пудры, 1 стакан муки, какао-порошок 
3) Положить тесто на стол, присыпанный мукой, накрыть пищевой пленкой и раскатать тесто в прямоугольник
4) Присыпать противень мукой, переложить раскатанное тесто и выпекать 20 минут, затем дать полностью остыть
5) После того как корж остынет, разломать его на кусочки и положить в кухонный комбайн или блендер, добавить коричневый сахар,4 столовые ложки сливочного масла и миндаль - тщательно все перемолоть до однородности
6) Выложить тесто обратно в форму, разровнять
7) Выпекать 10 минут, дать остыть полностью
8) Сделать начинку: взбить миксером сливочный сыр и сахар, добавлять по одному яйца , взбивая по 1 минуты после каждого добавления, добавить сметану - взбить, добавить сливки - взбить, добавить имбирь, цедру и лимонный сок - тщательно все перемешать до однородности
9) Сделать ганаш: довести сливки до кипения, снять с огня - положить шоколад, дать постоять 3 минуты и затем перемешать, перемешивать постоянно до однородности
10) Дать немного остыть, взять 1/3 часть от начинки чизкейка и добавить в нее ганаш - тщательно перемешать
11) Вылить чизкейк в форму, где уже есть основа
12) Переложить ганаш в кондитерский шприц и сверху сделать шоколадную решетку
13) Затем с помощью палочки или зубочистки провести по шоколадной диагонале по всему периметру
14) Поставить в духовку на 25 минут
15) Достать из духовки, провести ножом по краю и поставить в холодильник минимум на 4 часа
16) Достать из холодильника и поставить на плиту на несколько секунд, чтобы отстал от дна
17) Достать чизкейк из формы
18) Нарезать на квадраты и подавать

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 4 пользователям

Царский яблочный пирог

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.По настоящему - царский!

Ингредиенты:

тесто:
●слив.масло 85 гр.
●яйцо 1 шт.
●сметана 1 ст.л.
●мука 1.5 стак.
●сахар 1/4 стак.
●разрыхлитель 3 ч.л.
●соль щепотка

начинка:
●яблоки 700 гр.
●слив. масло 1 ст.л. с горкой
●сахар 200 гр.
●корица по вкусу

заливка:
●яйцо 2 шт.
●сметана 180 гр.
●сахар 100 гр.
●мука 2 ст.л.
●ваниль по вкусу

посыпка:
●слив.масло 110 гр.
●сахар 1/2 стак.
●мука 1+ 1/4 стакана
●разрыхлитель 3 ч.л.

Приготовление:

Тесто.Масло растопить,добавить яйцо,сметану,сахар,соль.Перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.
Начинка.Яблоки нарезать на тонкие дольки,добавить сахар,слив.масло и потушить примерно 7-10 мин.В конце тушения добавить корицу.
Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку,ваниль.Перемешать.
Посыпка.Слив.масло мягкое смешать руками с сахаром,мукой,разрыхлителем.Чтобы получилась крошка.
Тесто выложить в разъёмную форму,сделать донышко и бортики.Выложить начинку,залить заливкой,сверху посыпать крошкой.
Выпекать при 180 градусах 50-55 мин.Если верх быстро зарумянится,накрыть верх фольгой.

 Автор: Катерина Горохова-Шмакова

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 100 раз
Понравилось: 25 пользователям

Печеный картофель по-шведски

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:45 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 


Ингредиенты:

●6 Средних картофелин
●2 - 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
●2 Ст.л. оливкового масла
●30 г сливочного масла
●Морская соль
●Свежемолотый черный перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220C. Положите картофель на кухонную доску, плоской стороной вниз. Разрезайте почти до конца с интервалами 3-4 мм.
Поставьте картофель на противень и положите чеснок между щелями. Помажьте сверху немного сливочным маслом, потом немного оливковым. Посыпать морской солью и молотым черным перцем.
Готовить картофель около 40 минут или пока картофель не станет хрустящим.

источник

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 13 пользователям

Сметанный торт

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:15 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Для теста:

Сметана — 400 г 
Сахар — 100 г 
Масло сливочное — 200 г 
Мука пшеничная — 300 г 
Разрыхлитель теста — 1 пакетик 

Для крема:

Сметана — 500 г 
Сахар — 100 г 

Дополнительно:

Шоколад — для украшения

Приготовление:

1. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром.
2. Добавьте сметану и хорошо смешайте до однородности.
3. Муку высшего сорта смешайте с разрыхлителем для теста. Просейте и добавьте к сметанной массе, все хорошо перемешайте — тесто не должно быть жидким, но и твердым тоже (должно тянуться за ложкой).
Тесто разделите на четыре части.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите одну часть теста. Ложкой растяните тесто по всей форме, чтобы корж везде был одинаковой толщины (не более 1 см). Это тесто не бисквитное, поэтому корж сильно не поднимется.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 25 минут.
6. Приготовьте сметанный крем: взбейте миксером сметану и сахар. 1/3 часть крема отложите для украшения торта. Коржам дайте остыть, после чего щедро перемажьте торт сметанным кремом. Это можно сделать на тарелке или в форме с краями. В форме крем не будет растекаться и коржи больше пропитаются. Оставьте торт в холодильнике на ночь.
7. Осторожно переверните сметанный торт на тарелку для подачи, смажьте сверху кремом и украсьте шоколадом или какао.

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 63 раз
Понравилось: 22 пользователям

Как проверить свежесть яиц

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:03 + в цитатник
Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Три закусочных торта для праздничного стола

Среда, 30 Ноября 2016 г. 17:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 Торт с красной икрой

 

 

Ингредиенты:

Хлебные сухари — 150 г 
Сливочное масло — 100 г 
Шнитт-лук — 70 г 
Форель холодного копчения — 350 г 
Красный лук — 1 шт. 
Свежий укроп — 50 г 
Творожный сыр — 400 г 
Соль, перец — по вкусу
Красная икра — 100 г 

Приготовление:

1. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.
2. Режем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем  с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем.
3. Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.
4. Украшаем луком и красной икрой перед самой подачей.

 

Торт "Три сыра"

 

Ингредиенты:

Хлеб для тостов — по вкусу
Творожный сыр — 200 г 
Плавленный сыр — 200 г 
Помидоры черри — 15 шт.
Сыр моцарелла — 200 г 
Руккола — 30 г 
Шнитт-лук — 30 г 
Свежий базилик — 20 г 
Петрушка — 30 г 

Приготовление:

1. Для крема смешиваем творожный и плавленный сыры, соль и перец по вкусу.
2. Выкладываем по очереди слои хлеба и смазываем их кремом. Как только смазан последний слой торта, смазываем боковины.
3. Ставим блюдо на несколько часов в холодильник.
4. Перед подачей мелко рубим всю зелень, кроме базилика. Режем черри на половинки. Украшаем торт помидорами, кружками моцареллы, зеленью и целыми листочками базилика.

 

 Торт с копченым лососем

 

 


Ингредиенты:

Тонкие основы для пиццы небольшого диаметра — 5 шт.
Огурцы — 3 шт.
Редис — 3 шт.
Копченый лосось — 200 г 
Творог или творожный сыр — 450 г 
Лимонный сок — 1 ч. л. 
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Базилик — для украшения
Зеленый лук — для украшения

Приготовление:

1. Готовим крем, смешивая творог, лимонный сок, соль. Режем огурцы и редис на кружки, черри — на половинки.
2. На основу для пиццы выкладываем крем, на него — огурцы. Накрываем еще одной основой. Смазываем ее кремом и выкладываем ломтики лосося. Следующая основа — с кремом и огурцами. Еще одна — с кремом и лососем.
3. Последнюю основу пропитываем кремом. Пропитываем кремом и боковины торта.
4. Украшаем луком по бокам. Сверху выкладываем кружки редиса, половинки черри, нарезанный лук и базилик.

 

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 70 раз
Понравилось: 27 пользователям

Картофельные зразы с печёночной начинкой

Среда, 30 Ноября 2016 г. 16:38 + в цитатник
Gelena_5 (Царство_Кулинарии) все записи автора Картофельные зразы с печёночной начинкой.



Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем по минимуму.
1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой!

2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы.
Читать далее
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 37 раз
Понравилось: 16 пользователям

Как приготовить филе трески в духовке в кляре

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:44 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить филе трески в духовке в кляре

Как приготовить филе трески в духовке в кляре

file-treski-v-duhovke_67 (600x450, 27Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 12 пользователям

Апельсиновый пирог - просто и вкусно!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:43 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый пирог - просто и вкусно!

Апельсиновый пирог

359487_dsc08885 (650x435, 69Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 24 пользователям

Куриная запеканка из грудки "под снегом"

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:42 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная запеканка из грудки "под снегом"

Куриная запеканка из грудки в соевом соусе под снегом

kurinaya-zapekanka_76 (600x450, 22Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 18 пользователям

Рулька в пиве - обалденный рецепт!!!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 02:15 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора



Делая рецепты с пивом очень здорово испытать настоящее живое пиво. В отличие от обычных сортов пастеризованного и обработанного химией пива такое пиво имеет невероятный вкус и аромат.

Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии
Видеорецепты
Царство_Кулинарии
От администрации



Процитировано 25 раз
Понравилось: 10 пользователям

Детские диваны

Среда, 30 Ноября 2016 г. 02:09 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора catalog_file_18416_l (700x458, 287Kb)
Самое дорогое и ценное, что есть в нашей жизни это дети. С появлением ребенка возникает множество серьезных хлопот, ведь с ним надо заниматься, гулять, воспитывать, обучать различным вещам и проделывать еще гигантское количество всевозможных дел. Конечно же, нужно подумать и о том, где и как он будет жить. Обустройством уютной и красивой детской комнаты очень многие люди начинают заниматься еще до его рождения. Ведь от того в какой обстановке растет ребенок во многом зависит то каким он вырастет. Чтобы ребенок развивался правильно ему нужно быть активным, играть в различные увлекательные игры, быть любознательным, читать книги, заниматься творчеством, а также хорошо отдыхать и спать. Детские диваны как мебель просто идеально для всего этого подходят. Яркие цветовые решения, разнообразный дизайн этой чудесной мебели дает широкое поле для выбора. Можно подобрать любой понравившийся ребенку диван. Можно выбрать диван в виде замка, машинки или обожаемого персонажа любимых мультфильмов, а можно в виде симпатичных животных – например, льва, ежика, лисички и многих других. Малыш будет с радостью играть на нем в самые разные игры, и этот диван станет его самым любимым местом игр. К тому же любимое место игр из космического корабля или самолета днем превратится в любимое место отдыха ночью. Диваны очень удобны и к тому же не занимают много места, поэтому в детской комнате останется еще большое количество места для любимых игрушек, раскрасок и книг. Этот уникальный предмет интерьера будет невероятно интересен ребенку, а укладывать спать его маме станет намного проще, сыграв с ним в какую-нибудь излюбленную игру, в которой обязательно надо ложиться и закрывать глаза. С такой мебелью и ребенку и его родителям будет невероятно легко и удобно жить, отдыхать и заниматься делами.
Рубрики:  От администрации



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запчасти и аксессуары марки JEEP

Среда, 30 Ноября 2016 г. 01:28 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора Jeep-LA-100 (700x378, 260Kb)
Проблема с дорогами в нашей стране известна издавна. Сейчас очень большое количество людей пользуется внедорожниками. Они обеспечивают нужную проходимость, весьма надежны и вместительны. Автомобили компания «Jeep» стали вообще нарицательным словом, когда речь идет о внедорожниках. Мало какая другая машина может соперничать с джипами в плане езды по бездорожью. К тому же машины этой марки очень практичны в повседневной жизни. Они обладают невероятной живучестью и надежностью и могут служить верой и правдой долгие годы. Однако даже самому надежному механизму нужно регулярное обслуживание и ремонт. В таком случае очень удобно воспользоваться поиском и покупкой запчастей для своего любимого автомобиля «Jeep» на сайте jeep-part.ru. Здесь можно найти запчасти и аксессуары для абсолютно любых моделей джипов и получить их за невысокую в отличие от других магазинов цену. Надежный железный конь будет прекрасно справляться с любыми трудностями на дороге, и радовать своего владельца.
Рубрики:  От администрации

Метки:  

История появления и эволюция игровых автоматов

Среда, 30 Ноября 2016 г. 01:06 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора

игровые автоматы
Игровые автоматы со времен своего появления очень быстро стали популярными по всему миру. Дело в том, что в отличие от стандартных игр казино, играть в автоматы невероятно легко и просто для абсолютно любого человека, а количество прокручиваний и ритм игры устанавливает сам игрок. Появившиеся около ста двадцати лет назад благодаря изобретателю Чарльзу Фею игровые автоматы в скором времени покорили всю Америку, а затем и весь мир.

Читать далее...
Рубрики:  От администрации

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Радуга"

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

0938

Это очень простой и очень вкусный торт, делается просто, но долго по времени, правда ваше участие там минимально. В какой-то мере эта вариация известного торта (?) Битое стекло, только более торжественный вариант)

Основа: 
150 г печенья 
80 г растопленного сливочного масла

Торт:
4 желе разных вкусов 
1 кг творога
500 мл сливок 30%
5 ст.л. сахарной пудры
4 ст.л. желатина

Подготовка основы: 
1. Печенье разломать на кучоки. Тщательно размешайте с маслом. 
2. Выложить на дно формы, застеленной бумагой или пленкой, утрамбовать. 

Подготовка торта:
1. Взбейте сливки. Не прекращая взбивать всыпьте сахарную пудру и добавьте творог. 
2. Разделите массу на 4 равные части. 
3. Расстворите 1 ст.л. желатина в 1/4 стакана горячей водой и оставить остывать. 
4. Добавить желатин в одну миску с творожной массой и тщательно перемешать. Вылить массу в форму. Постваить в холодильник и дать застыть. 
5. В это время, приготовьте желе согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть. 
6. Залить желе на творожной слой. Поставить в холодильник и дать застыть. 
7. Повторить с оставшимся желе и творожной массой
8. В последний слой желе, сверху вы можете выложить свой любимый фрукт.

0968

Я собирала этот торт в разъемном кольце, но у меня не было достаточно широкой тарелки, поэтому максимальный диаметр получился 24см, из-за этого не все слои влезли(( поэтому диаметр я думаю, нужен 28-30см, ну или уменьшать количество ингредиентов)

Вкусный, легкий торт, детям тоже понравился!

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 9 пользователям

Корн-дог (или сосиска в тесте)

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:35 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Мука — 100 г
Кукурузная мука — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Сосиски — 6 шт.
Растительное масло (для жарки) — 300 мл

Приготовление: 

1. Смешать сухие ингредиенты. Кукурузная мука здесь необходима — именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и постепенно влить молоко. Тесто должно быть очень густым, можно регулировать консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизать на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость: тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы можно было свободно опускать сосиски в тесто. Налить в сковороду масло (примерно 2 см) и хорошенько нагреть. Затем опустить сосиску полностью в тесто и аккуратно вынуть, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Обжарить сосиски в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. 
6. Кляр должен получится золотистым. Не нужно его передерживать, но и оставлять светлым тоже нельзя, иначе тесто останется сырым. Готовые корн-доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус — потрясающий!

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 14 пользователям

Орехово-маковый торт с кофе

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:05 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Untitled

 

На форму диаметром 20см

Ореховый корж:
220г грецких орехов
120г сахара
6 яиц
2ст.л. пшеничных сухарей
1ст.л. молотого кофе

Маковый корж:
150г мака
225мл воды
130г сахара
4 яйца
1ст.л. пшеничных сухарей
1.5ст.л. манки
1/3ч.л. разрыхлителя

Крем:
300г размягченного сливочного масла
180г сахара
2 яйца
1 желток
50мл воды
2ст.л. сваренного кофе

Для пропитки:
100мл сваренного кофе
или
50мл ликера Бейлис + 50мл воды

Ореховый корж.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Орехи мелко смолоть и перемешать с кофе и сухарями. Взбить отдельно белки и желтки, добавив в них по 60г сахара. Белки до крепких пиков, желтки до светлого пышного крема. Аккуратно порциями подмешать белки к желткам. Затем добавить к яичной массе сухие ингредиенты и снова аккуратно перемешать, чтобы масса не сильно осела. Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут при 180С до сухой лучинки.


Маковый корж.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Мак залить водой и уварить до выпаривания всей жидкости. Пропустить через самую мелкую решетку мясорубки два раза и смешать с манкой, сухарями и разрыхлителем. Белки и желтки снова отдельно взбить с половинными порциями сахара до такого же состояния, как в ореховом корже. К желткам подмешать сухие ингредиенты, затем порциями добавить белки. Тесто вылить в форму и выпекать при 175С около 40-45 минут до сухой лучинки.

Для крема сахар смешать с водой и поставить на средний огонь. Как только сироп закипит, начать взбивать яйца и желток до пушистой массы около 5 минут. Готовый сироп (с пробой на мягкий шарик) влить тонкой струйкой в яйца и продолжить взбивать до охлаждения смеси. Масло взбить до пышности и постепенно подмешивать к нему порциями яичную смесь по 2-3 столовых ложки. Температура масла и яиц должна быть одинаковой, чтобы крем не расслоился. В конце влить 2 ложки сваренного и остуженного кофе. Крем немного охладить в холодильнике для большей плотности перед сборкой.

Каждый охлажденный корж разрезать на 2 коржа и пропитать их кофе или ликером. Собрать торт, промазав кремом все слои и обмазав верх и бока торта. Декорировать торт и оставить в холодильнике пропитаться на ночь.

Всем советую!

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 9 пользователям

Творожно-манная запеканка

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты (на форму диаметром 23 см):

Манка — 90 г
Кефир 1% — 240 мл 
Яйцо — 5 шт.
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.
Сахарный песок — 100 г 
Творог обезжиренный — 500 г
Разрыхлитель — 1,5 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Соль —1 щепотка
Сливочное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и дать набухнуть, пока не понадобится.
3. Подготовить форму. Проложить дно бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом, посыпать мукой. 
4. Отделить белки от желтков. Белки взбить до жестких пиков. В процессе взбивания, когда начнут появляться крупные пузыри, добавить часть сахарного песка и лимонный сок. Взбитые белки убрать в холодильник.
5. Соединить вместе творог, 5 желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавить кефир с манкой, еще раз хорошо перемешать.
6. Белки осторожно, чтобы не опали, в три приема ввести в получившееся тесто. Мешать аккуратно, не спеша, восьмеркой, поворачивая миску.
7. Тесто вылить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 50-55 минут, ориентируясь на мощность духовки, минут через 45 можно начать проверять шампурной деревянной палочкой. Когда палочка будет выходить из середины запеканки сухой — она готова. Дать запеканке немного остыть и вынуть из формы.

 

P.S.

Это самая лучшая запеканка!

Творожную запеканку пеку только по этому рецепту!

Настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом!

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 41 раз
Понравилось: 24 пользователям

Сырное тесто на кефире

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 19:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Рецепт сырного теста, из которого пекут рогалики, пирожки с мясом, соленым творогом, зеленью, грибами, картофельным пюре и заранее отваренными крупами. Сформированные изделия бросают во фритюр, подсушивают на сковороде или отправляют в раскаленную духовку. При высокой температуре мучная оболочка заметно увеличивается в объеме, становится пышной, а сверху покрывается тонкой и хрупкой корочкой.

Ингредиенты:

Кефир — 200 мл
Мука — 450 г
Сыр — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

1. Для этого вида теста подходит кефир любой жирности. Вливаем порцию кисломолочного напитка в глубокую миску, бросаем сахарный песок, соль, интенсивно перемешиваем вилкой или венчиком, растворяя кристаллы.
2. Мелкой стружкой трем брусок твердого сыра (лучше использовать сорта с остринкой). Также при желании дозировку сыра можно увеличить раза в два, изменить размер стружки. Снова размешиваем, даем стружке намокнуть.
3. Пропускаем через сито пшеничную муку (сразу всыпаем большую часть).
4. Обязательно просеиваем соду, чтобы твердые комочки не сохранились в тесте и в дальнейшем не испортили впечатление о выпечке горьковатым привкусом. Продолжаем замес, подсыпая муку. Для удобства переносим еще липкий комок на припыленную мукой столешницу.
5. Доводим тесто до пластичности. Скатываем шаром и под салфеткой даем минут 10-15 для отдыха.
6. Раскатываем не слишком тонким пластом, вырезаем треугольники для рогаликов, лепим пирожки с начинкой, формируем большой пирог или пустые лепешки.

 

источник

Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 55 раз
Понравилось: 24 пользователям

Четыре закуски для тех,кто любит поострее

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 19:38 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сырные завитушки с ветчиной на скорую руку

 


Ингредиенты:

Сыр — 150 г 
Готовое слоеное тесто — 250 г 
Острый соус — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Ветчина или бекон — 100 г 
Зеленый лук — для украшения

Приготовление:

1. На припыленной мукой поверхности раскатываем тесто ровным прямоугольником.
2. Смазываем поверхность теста острым соусом. Режем тонкими пластинами ветчину и выкладываем на тесто, оставляя края в 1 см свободными. Трем сыр и посыпаем его равномерно на ветчину.
3. Сворачиваем тесто в рулет и острым ножом нарезаем на кружки не более 2 см толщиной. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем завитушки слегка взбитым яйцом.
4. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 13-15 минут.
5. Украшаем зеленым луком.

 

Помидоры с острой начинкой

 

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.
Творог — 250 г 
Чеснок — 4 зубчика 
Оливковое масло — 3 ст. л. 
Перец чили — 0,5 шт.
Соль, черный перец, красный перец, тмин — по вкусу
Кинза, стрелки чеснока/зеленый лук — по вкусу

Приготовление:

1. Давим чеснок, острый перец очищаем от семян и мелко режем.
2. Творог смешиваем с зеленью, маслом, чесноком, острым перцем, солью и специями.
3. У помидоров отрезаем крышечки и аккуратно вынимаем мякоть.
4. В каждый помидор кладем творожную начинку.
5. Украшаем зеленью.

 

 Тосты с острой фетой

 

Ингредиенты:

Сыр фета — 350 г 
Твердый сыр — 150 г 
Перец чили — по вкусу
Сок лимона — 1 шт.
Оливковое масло — 5 ст. л. 
Соль, черный перец — по вкусу
Хлеб для тостов — по вкусу

Приготовление:

1. Перец чили очищаем от семян и мелко режем. Фету разминаем вилкой, добавляем чили, соль, черный перец. Сок лимона смешиваем с оливковым маслом.
2. Блендером взбиваем до пышности фету. Добавляем тонкой струйкой смесь масла и сока, не выключая блендер.
3. Готовим тосты, слегка остужаем их и намазываем острой фетой.
4. Тонко режем твердый сыр и выкладываем его на тосты.

 

Фаршированные острыми креветками яйца

 

 

Ингредиенты:

Крупные креветки — 15 шт.
Сваренные вкрутую яйца — 5 шт.
Сок лимона — 1/3 шт.
Жирные сливки — 3 ст. л. 
Майонез — 2 ст. л.
Острая горчица — 1 ст. л. 
Соль, острый перец — по вкусу
Веточки петрушки, красная икра — для украшения

Приготовление:

1. Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки. Желтки разминаем вилкой, добавляем соль, перец, сливки, майонез, лимонный сок и горчицу. Хорошо перемешиваем.
2. Режем креветки небольшими кусочками, оставив необходимое количество целых креветок для украшения каждой половинки яйца.
3. Перемешиваем кусочки креветок с заправкой.
4. Ложкой выкладываем начинку в лодочки из белков.
5. Украшаем целой креветкой, зеленью и красными икринками.

 

 

 

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 12 пользователям

Медовик "пышный"

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 20:03 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора







Тесто
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (у меня 200 мл, неполный ) — 2/3 стак.
Мед — 1/2 стак.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
Мука пшеничная — 1 стак.
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Крем обычный, заварной) Можно любой на ваш вкус

Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении). Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать, добавить мёд.
В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста. Все хорошо перемешать.
Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.
Форму для запекания смазать и посыпать мукой.
Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин., на готовность проверить деревянной шпажкой.
"Бисквиту" дать хорошо остыть, разрезать на коржи (2-3) и перемазать кремом.
Просто, вкусно и довольно быстро. Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 24 пользователям

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии
Страницы: 136 ... 76 75 [74] 73 72 ..
.. 1 Календарь