-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -ћетки

—оль „еснок баклажаны баклажаны на зиму блины блюда блюда из м€са блюда из рыбы болгарский перец булочки варенье ветчина вкусно вкусно и просто вторые блюда выпечка грибы десерт десерты дрожжевое тесто дрожжи желатин заготовки на зиму закуска закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кефир котлеты крахмал кулинари€ кулинарные рецепты куриное филе курица лаваш лимон лук луковица майонез масло оливковое масло растительное масло сливочное мед молоко морковь мука м€сной фарш овощи огурцы огурцы на зиму орехи первые блюда перец болгарский печенье пирог пирожки помидоры помидоры на зиму приправы рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рис рулет рыба салат салаты сахар сахарна€ пудра свекла свинина сладка€ выпечка сливки сливы слоеное тесто сметана сода соус специи суп супы сыр творог тесто торт тыква уксус фарш шампиньоны шоколад €блоки €блоко €йца €йцо

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ÷арство_ улинарии

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.08.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27900


Ѕулочки " ракатуки"

—реда, 05 ќкт€бр€ 2016 г. 16:53 + в цитатник
vartysh все записи автора

ѕомните, в "ўелкунчике", - орех " ракатук"?


»нгредиенты

мука 400 гр
дрожжи свежие (у мен€ сухие) 20 гр (1,5 ч.л.)
сахар 50 гр
€йцо 1 шт
конь€к 30 мл
слив. масло 50 гр.
мЄд 50 гр
молоко 100мл (у мен€ 130 мл)
соль 0,5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ƒл€ отделки:
€йцо+молоко 1 шт+1 ст.л.
орехи фундук 16 шт.
коричневый сахар (у мен€ простой)

—пособ приготовлени€

Ќачинка:

¬ оригинальном рецепте используетс€ шоколадно-орехова€ паста из  орехов фундук.

100гр шоколада
50гр измельченных орехов фундук
1 ст.л. меда
1 ст.л. ложка конь€ка

ќрехи поджарить на сухой сковороде, очистить от шелухи, охладить и измельчить. Ўоколад разломать на кусочки, добавить измельченные орехи и бренди , немного прогреть смесь на огне или в микроволновке.  огда шоколад начнет та€ть, ложкой хорошо перемешать смесь до однородной массы.

” мен€ была €блочно-орехова€ начинка:

Ќа крупной тЄрке натЄрла полтора €блока —емиринко (из холодильника достала-помыла-вытерла два €блока...   моменту приготовлени€ на столе оказалось полтора... „удесааа!!! ), отжала сок (и выпила!!! ) и перемешала с готовой ореховой начинкой, в составе которой - измельчЄнный фундук, сахар и крахмал.
 

 


“есто.

—ливочное масло, мед, молоко, конь€к - смешать указанные ингредиенты ,смесь нагреть но не кип€тить, масло должно раста€ть.
—мешать муку с солью, добавить сахар, ванилин, дрожжи. ¬лить теплую молочно медовую смесь. «амесить м€гкое эластичное тесто.
яйцо, как обычно... ћожно смешать и взболтать с жидкими ингредиентами, можно просто разбить в ведЄрко хлебопечки.
я вымешивала тесто в хлебопечке на программе ѕельмени.
√отовое тесто  выложить в смазанную маслом емкость и выбродить в теплом месте до увеличени€ в два раза. (–асстаивала в мультиварке Ѕренд502 на программе “есто).
√отовое тесто разделить на две части, раскатать  в круглые лепешки толщиной  6-7 мм.  аждый  круг  разделить на 8 треугольников, разложить начинку ,сформировать булочки по типу рогаликов.





–асстойка сформированных булочек под плЄнкой до увеличени€ в два раза.



—мазать €йцом+молоко, посыпать сахаром.
¬ыпекать при температуре 180— до золотистого цвета 25-30 минут.
“уки-туки- ракатуки!!!



— носиками из миндал€

источник http://www.chisto-po-jenski.ru/2013/11/bulochki-krakatuki.html

–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 54 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку