-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -ћетки

—оль „еснок баклажаны баклажаны на зиму бананы бекон блины болгарский перец булочки ванилин варенье ветчина вишн€ вкусно вкусно и просто вкусное вода выпечка горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин желток заготовки на зиму закуска закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кефир кокосова€ стружка корица крахмал кукуруза кулинари€ курина€ грудка куриное филе курица лаваш лимон лимонный сок лук луковица майонез манка масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь моцарелла мука м€сной фарш огурцы оливковое масло орехи панировочные сухари перец печенье пирог помидоры помидоры на зиму приправы растительное масло рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рис салат салаты сахар сахарна€ пудра свинина сливки сливочное масло слоеное тесто сметана сода сок лимона соус специи сыр творог томатна€ паста уксус фарш шампиньоны шоколад €блоки €йца €йцо

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ÷арство_ улинарии

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.08.2011
«аписей: 9738
 омментариев: 12353
Ќаписано: 24498


“орт "ћусс с шоколадом"

ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2016 г. 21:19 + в цитатник
vartysh все записи автора

DSC_8245.JPG

ќригинальное название торта "ћусс  с шоколадом"   отражает лишь его нежную внутреннюю сущность и скромно умалчивает о розочках, эффектный букет которых служит своеобразной чашей дл€ мусса.

»нгредиенты:

2 упаковки готового слоеного бездрожжевого теста,

4 €йца,

120 г горького шоколада,

100 г сахара,

1 кофейна€  ложка растворимого кофе,

2 ложки ликЄра Parfait d'Amour (или  юрасао),

150 г свежих сливок.

–азъемную бисквитницу выстелить смоченной и отжатой пекарской бумагой. »з одного листа теста вырезать  круг по  диаметру бисквитницы. ѕоложить его в форму на бумагу, наколоть вилкой.

¬торой лист теста разрезать на полосы шириной чуть больше половины высоты стенок бисквитницы. »з этих полос накрутить розочки, которые расставить вдоль стенок бисквитницы.  ѕолоски нужно скрутить по типу кулька.

«акручивать тесто   не плотно, учитыва€, что во врем€ выпечки оно должно увеличиватьс€ в объеме.

¬нутрь бисквитницы нужно положить другой лист пекарской бумаги, который будет удерживать розочки от падени€.

DSC_8156.JPG


ѕлотно закрученные розочки в дальнейшем  плохо пропекутс€, что скажетс€ на их вкусе. ѕосле выпечки они должны быть полыми и хруст€щими. 

¬ыпекать  заготовку дл€ торта с розочками сначала в хорошо разогретой духовке при 210 гр минут 5-7, а потом снизить температуру до 180.

DSC_8160.JPG


ƒл€ приготовлени€ мусса шоколад  растопить на вод€ной бане. ¬ растопленный шоколад добавить растворимый кофе и ликЄр.

¬ 3-х отдельных мисках взбить сливки, 2 белка,  4 желтка и сахар. јккуратно соединить шоколад сначала со смесью €иц и сахара, потом ввести белки, потом сливки. ¬ыложить получившийс€ мусс в торт. ѕоставить в холодильник на пару часов. ѕеред подачей посыпать тЄртым шоколадом.

DSC_8264.JPG


¬кус торта получаетс€ очень гармоничным за счЄт несладкого хруст€щего теста и м€гкого  мусса с очень выраженным кофейно-шоколадным вкусом.

DSC_8331.JPG


Ќадеюсь, что у кого-то этот  оригинальный торт получитьс€ гораздо красивее, чем у мен€.

источник

–убрики:  “орты
÷арство_ улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 57 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку