-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок баклажаны бананы бекон блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки ветчина видеорецепт вино вкусно и просто вкусное выпечка готовка грибы десерт домашние дрожжи заготовки закуски запеканки зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кекс кефир клубника корица крахмал кулинария кулинарные идеи кулинарные рецепты кулинарные тонкости куриное филе курица лимон лук майонез мак масло масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука мясной фарш национальная кухня национальные блюда овощи оливковое масло ом орехи перец перец болгарский печенье пирог пироги пирожки помидоры постная кухня растительное масло рецепт рецепты рецепты приготовления рыба салат салаты сахар сахарная пудра сладкая выпечка сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус специи сыр творог торт хлеб шампиньоны шоколад яблоки ягоды яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 17788

Шницель из куриной грудки

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 02:47 + в цитатник
МаргаритаРита70 все записи автора


6 (642x372, 207Kb)


  Куриная грудка  - 4 порции

 Сыр твердый - 100 г

  Масло сливочное - 50 г

 Оливки - 50 г

  Соль, перец, специи - по вкусу

 Панировочные сухари - 1 ст.

  Яйцо - 1 шт

Это изысканное блюдо потребует некоторых усилий, но они будут вознаграждены великолепным видом и вкусом куриного шницеля в панировке. Мясо фаршируется таким образом, чтобы на срезе оно выглядело ярко и привлекательно, а также было изумительно нежным, сочным.
Как приготовить шницель из куриной грудки
Шницель из куриной грудки готовится из охлажденного мяса. Предварительно на каждой грудке нужно сделать глубокий продольный надрез, приготовить нитки с иглой.
Сыр и масло нарезать брусочками и оставить в холодильнике, чтобы они не были слишком мягкими.
Яйцо взбить и вылить в плоскую миску, панировочные сухари также выложить в большую тарелку. Посуда должна быть удобной для обваливания кусочков мяса.
Оливки нарезать продольно, их также нужно приготовить заранее. Отвечая на вопрос, как приготовить куриный шницель в панировке, скажем, что крайне важно подготовить все необходимое для работы.
Каждый кусочек курицы посолить, поперчить внутри и снаружи и аккуратно нафаршировать сыром, маслом и оливками.
Зашить надрез. Для этого удобнее всего использовать черные нити. Их будет проще срезать после приготовления мяса.
Обваливая куриный шницель в панировке, нужно соблюдать следующую последовательность: яйцо, сухари, яйцо, сухари. Благодаря нескольким слоям смесь держится гораздо лучше.
На раскаленной сковороде обжарить мясо по 2 минуты с каждой стороны, а затем довести до готовности под крышкой в течение 20-25 минут.
Подавать шницель из куриной грудки нужно сразу после приготовления, чтобы сыр и масло были горячими. Тогда неповторимый сливочный вкус в сочетании с белым мясом будет особенно ярким, насыщенным. Перед подачей нитки нужно срезать и удалить, а кусочки курицы сбрызнуть лимонным соком.
Этот рецепт с фото куриного шницеля является привлекательным по нескольким причинам, и главная – его изысканный вкус. К тому же он очень аппетитно выглядит и может быть самостоятельным блюдом. К нему также можно подать свежие овощи, причем соусы здесь не понадобятся, блюдо и так сочное.
Приятного всем аппетита !!!

 

 

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям