-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок баклажаны бананы бекон блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки ветчина видеорецепт вино вкусно и просто вкусное выпечка готовка грибы десерты дрожжи желатин заготовки закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кефир клубника корица крахмал кулинария кулинарные рецепты кулинарные тонкости куриное филе курица лимон лимонный сок лук майонез мак манка масло масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука мясной фарш национальная кухня национальные блюда овощи огурец оливковое масло ом орехи перец перец болгарский печенье пирог пирожки помидоры растительное масло рецепт рецепты рецепты приготовления салат салаты сахар сахарная пудра сладкая выпечка сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана соевый соус специи сыр творог торт уксус шампиньоны шоколад яблоки яблоко ягоды яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 18606

Говяжья печень: диетический рецепт

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 06:38 + в цитатник
МилаМилочка56 все записи автора


1 (635x437, 228Kb)

Говяжью печень можно называть одним наиболее полезных продуктов питания. В первую очередь нужно сказать, что в ней есть огромное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот, без которых человек не может обойтись. Уже 100 грамм отварной печени, покрывают суточную норму по витаминам А, С, В, Е, К, D, а также меди, железа, цинка, хрома и прочих.

·         Печень говяжья – около 500г (лучше телячью)

·         Подсолнечное масло (для обжаривания)

·         Соль

Приготовление

Для начала печень очищаем и режем. Очищаем ее от оболочки, если этого не сделать, то после обжаривания она будет жесткой и вкус блюда будет испорчен. Нарезать печень брусочками и не слишком тонкими. Толщина кусочков пусть будет размером в сантиметр.
Дальше выкладываем кусочки на раскаленную сковороду. Для того чтобы сохранить в печени полезные вещества, ее нужно обжаривать на большом огне. Разогреваем сковородку, наливаем масло и выкладываем кусочки печени по одному. Кусочки выкладываем в один слой. А они если не помещаются, то следующую партию оставляем на следующий заход.

Говяжья печень диетический рецепт прост и легок в исполнении. Подавать ее можно с легкими не крахмалистыми овощными салатиками . Лучше всего жарить печень непосредственно перед употреблением, и прямо со сковороды, горячей, подавать к столу.

Для того чтобы посолить печень одной щепотки будет достаточно. Можно поперчить. Если печень будет входить и в детское меню, то от перца нужно отказаться. Солить нужно только после того, когда печень с одной стороны поджарилась.

Как только одна сторона поджарилась, переворачиваем ее на другую сторону. Делаем все очень быстро: жарим на среднем огне. Обязательное условие: крышкой печень не накрываем.

Говяжья печень: диетический рецепт

 

 

Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии
Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 11 пользователям