-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -ћетки

—оль „еснок баклажаны баклажаны на зиму бананы бекон блины болгарский перец булочки варенье ветчина вкусно вкусно и просто вкусное вода вторые блюда выпечка горчица грецкие орехи грибы дрожжи желток заготовки на зиму закуска зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао картофель кефир кокосова€ стружка корица крахмал кулинари€ кулинарные рецепты кунжут курина€ грудка куриное филе куриные грудки курица лаваш лепешки лимон лимонный сок лук луковица майонез масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука м€сной фарш овощи огурцы огурцы на зиму оливковое масло орехи первые блюда перец печенье пирог пирожки помидоры помидоры на зиму приправы рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рыба салат салаты сахар сахарна€ пудра свекла свинина сливки сливочное масло слоеное тесто сметана сода соус специи сыр творог торт тыква уксус фарш хлеб шампиньоны шоколад €блоки €йца €йцо

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ÷арство_ улинарии

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.08.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25350


“ворожные булочки с в€леной вишней

ѕонедельник, 29 ќкт€бр€ 2018 г. 20:54 + в цитатник
vartysh все записи автора

 опи€  опи€ “ворожные булочки с в€леной вишней 051

»нгредиенты:

творог 2-5% жирности - 250 г
маргарин (€ брала сливочное масло) - 200 г
€йцо куриное - 2 шт.
сода - 1/2 ч.л.
мука пшенична€ - 2 ст. (280 г)
ванильный сахар - 1 пакетик (20 г)
сахарна€ пудра - 3 ст.л.
лимонный сок (или €блочный уксус)- 1/3 ч.л.
в€лена€ вишн€ - 70 г

—пособ приготовлени€:

—мешать творог с разм€гчЄнным маргарином (сливочным маслом). “ворог лучше протереть сквозь сито, тогда тесто будет более однородным, без крупинок.  

“ворожные булочки с в€леной вишней 001

ќтделить белки от желтков. ∆елтки добавить к масл€но-творожной смеси. ћуку смешать с содой, просе€ть в смесь, замесить тесто. “есто должно получитьс€ м€гким, но не липнуть к рукам. —катать его в шар, отправить в холодильник минут на 10-15.

 


“ворожные булочки с в€леной вишней 003

¬ это врем€ промоем в€леную вишню и обсушим еЄ.

 


“есто разделим на 2 части, раскатаем на листах пергамента, подпылЄнных мукой, тонким слоем (примерно 3 мм) в пр€моугольник 15 на 25 см. ќтправим в холодильник, чтобы легче было скручивать в рулет.
 


“ворожные булочки с в€леной вишней 005

ƒл€ начинки белки взобьЄм с щепоткой соли в м€гкую пену, добавим лимонный сок или уксус, продолжим взбивать до стойких пиков, постепенно добавл€€ ванильный сахар и сахарную пудру.

 


“ворожные булочки с в€леной вишней 007

ƒостаЄм из холодильника один пласт теста. Ќеровные кра€ теста немного обрежем. –аспределим половину белковой массы тонким слоем, отступа€ от краЄв по 1 см. —верху выложим половину вишни.

 


“ворожные булочки с в€леной вишней 008

—ворачиваем рулет по длинной стороне, помога€ себе пергаментом.

 

 


“ворожные булочки с в€леной вишней 009

–азрезаем рулет на кусочки высотой 3-4 см при помощи хлебного ножа, стара€сь не давить ножом, а пилить. ¬ыкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. »з обрезков теста раскатываем небольшие лепЄшки, кладЄм туда белковую начинку, немного защипываем кра€. ¬ыкладываем вместе с остальными булочками. ¬ыпекаем в хорошо прогретой до 160 гр. духовке в режиме конвекции примерно 20-30 мин до чуть заметного рум€нца.

 


“ворожные булочки с в€леной вишней 010

ѕока выпекаетс€ перва€ парти€, раскатываем и режем второй рулет. я не ждала, пока перва€ парти€ булочек будет готова, сразу поставила на другой уровень вторую партию, включив конвекцию. ѕросто уже готовую первую партию вынула из духовки раньше. »з данного количества ингредиентов получаетс€ 20-25 шт.
я обожаю эти булочки, и мой сын тоже:)

 опи€ “ворожные булочки с в€леной вишней 029

источник

–убрики:  —ладости, пирожные, крема
÷арство_ улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку