-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -ћетки

—оль „еснок абрикосы баклажаны баклажаны на зиму бекон блины блюда из рыбы болгарский перец булочки варенье вкусно вкусно и просто вторые блюда выпечка грибы десерт десерты дрожжевое тесто дрожжи заготовки заготовки на зиму закуска закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель котлеты крахмал кулинари€ кулинарные рецепты курина€ грудка куриное филе курица лаваш лимон лук луковица майонез масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука м€сной фарш овощи огурцы огурцы на зиму орехи первые блюда печенье пирог пирожки помидоры помидоры на зиму приправы рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рис рулет рыба салат салаты сахар сахарна€ пудра свекла свинина сладка€ выпечка сливки сливы слоеное тесто сметана сода соус специи суп супы сыр творог тесто торт тыква уксус фарш хлеб шампиньоны шоколад €блоки €блоко €йца €йцо

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ÷арство_ улинарии

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.08.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27646


—партак

—реда, 05 »юн€ 2019 г. 21:43 + в цитатник
vartysh все записи автора

»звестный торт "—партак" у нас сейчас получил новую жизнь из-за большого количества коржей. ѕекут торт даже на 40-50 коржей. » это очень вкусно, но больше напоминает кремовый десерт, чем выпечку. ƒл€ мен€ оптимально до 20 коржей дл€ пр€моугольного "—партака" и 25 дл€ круглого.




 


—партак

тесто:
молоко 100 г
мед 110 г
сахар 160 г
масло 75 г
какао 60г
¬се поместить в миску и прогреть помешива€, на вод€ной бане, масло и сахар должны растворитьс€, масса станет однородной. ¬ конце добавить 14 г соды.
ќстудить до теплого.
ƒобавить €йцо (крупное, у мен€ было весом 60г), муку (420 г) и порошок дл€ выпечки (6 г).«амесить тесто.

¬ кастрюле прокип€тить воду, поставить сверху миску с тестом и накрыть сверху крышкой - теплое тесто легко катаетс€.

Ѕрать по 60 г теста (на один корж), на силиконовом коврике раскатывать в пр€моугольник 20 * 30 см. ’орошо присыпа€ мукой. —верху поставить листок ј4, лишнее обрезать. Ћист дл€ выпечки простелить пергаментом, разместить раскатанный корж, печь на 3 уровн€х с конвекцией (сразу 3 коржа) при 180 град. 6 минут.

ѕолучилось 16 коржей.


ѕеремазывала 2 кремами поочередно (всегда так поступаю в случае "—партака").

 рем 1 
—варить ванильный пудинг (40г) в 300 г молока и 150 г сахара, помешива€. ќхладить. ¬збить 300 г масла, добавл€€ пудинговую массу.

крем 2
¬збить 0.5 кг сливок, 300 г домашней сметаны и 100 г сахара.

ѕоставить спартак под пресс на несколько часов, произвольно украсить верх и в холодильник.

источник

–убрики:  —ладости, пирожные, крема
÷арство_ улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку