-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -ћетки

—оль „еснок абрикосы баклажаны баклажаны на зиму бекон блины блюда из рыбы болгарский перец булочки варенье вкусно вкусно и просто вторые блюда выпечка гов€дина грибы десерт десерты дрожжевое тесто дрожжи заготовки на зиму закуска закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель клубника котлеты крахмал кулинари€ кулинарные рецепты курина€ грудка куриное филе курица лаваш лимон лук луковица майонез маринованные огурцы масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука м€сной фарш овощи огурцы огурцы на зиму орехи первые блюда печенье пирог пирожки помидоры помидоры на зиму приправы рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рис рулет рыба салат салаты сахар сахарна€ пудра свекла свинина сладка€ выпечка сливки сливы слоеное тесто сметана соус специи супы сыр творог тесто торт тыква уксус фарш хлеб шампиньоны шоколад €блоки €блоко €йца €йцо

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ÷арство_ улинарии

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.08.2011
«аписей: 11700
 омментариев: 13428
Ќаписано: 27560


ѕ»–ќ√ »« ƒќћјЎЌ≈√ќ —Ћќ≈Ќќ√ќ “≈—“ј (Ѕџ—“–џ… —ѕќ—ќЅ)

ѕ€тница, 02 јвгуста 2019 г. 15:41 + в цитатник
vartysh все записи автора


 

»нгредиенты

дл€ теста
мука - 450 г
вода ( комнатной температуры) - 1 стакан
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л. ( если пирог с несладкой начинкой, то кол-во сахара сократить до  1 ч.л.)
уксус ( у мен€ винный ) - 1 ч.л.

дл€ смазки листов:
масло сливочное ( или маргарин ) - 250-300 г

дл€ начинки:
малиновый джем - 150-200 г

дл€ смазки пирога
молоко - 50 г

дл€ посыпки
сахар - 50 г

—пособ приготовлени€ теста:

¬ маленькой кастрюле растопить половину масла, затем добавить оставшеес€ масло, перемешать и убрать с огн€. ћасло должно стать похоже на крем
 
 
 
¬ отдельной миске смешать воду с сахаром, солью и уксусом, хорошо перемешать до полного растворени€ сахара и соли.  «атем постепенно, маленькими порци€ми добавл€ем просе€нную муку , посто€нно перемешиваем.

 

 

ƒобавл€ем  муку до момента, когда  тесто уже перестает прилипать к рукам. “есто должно получитьс€ м€гким. «аворачиваем тесто в пищевую пленку и оставл€ем в холодильнике на 1-2 часа.

 

 ѕосыпаем рабочую поверхность мукой.ƒелим тесто на 2 части. »з каждой части раскатываем  лепешку, толщиной 2 мм

 

ѕоверхность лепешки обильно смазываем  маслом, складываем в два раза ( как показано на фото)

 

ѕосле этого складываем 2 другие стороны, у нас получаетс€ конверт. —мазываем его растопленным сливочным маслом

 

“еперь собираем в центр уголки конверта. «алепл€ем все стороны и переворачиваем швом вниз. ≈сли тесто нагрелось, то его лучше поместить в холодильник на 15 минут. ≈сли же тесто не теплое, то вновь раскатать его, подсыпа€ мукой и вновь сложить конвертом. —делать это еще раз, т.е. раскатываем тесто 3 раза.

 

Ќачинаем формировать пирог. –аскатываем 2 лепешки, толщиной 3-4 мм

 


Ќа первую лепешку наносим равномерным слоем начинку

 

Ќакрываем второй лепешкой

 

ќставл€€ в центре небольшую окружность ( дл€ удобства можно использовать рюмку, стакан), делаем разрезы от центра к кра€м, затем закручиваем отрезки в одном направлении 4 раза.

 

—мазываем поверхность молоком и посыпаем сахаром

 

¬ыпекаем в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, при температуре 180 градусов.

 

 

 

 

 

 

источник

–убрики:  —ладкие мучные издели€, выпечка
÷арство_ улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



liberiana   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 јвгуста 2019 г. 18:28 (ссылка)
 расота!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку