-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Соль Чеснок баклажаны баклажаны на зиму блины блюда блюда из рыбы болгарский перец булочки варенье вкусно вкусно и просто вторые блюда выпечка грибы десерт десерты дрожжевое тесто дрожжи заготовки на зиму закуска закуски зелень изюм йогурт кабачки как приготовить какао капуста картофель кефир котлеты крахмал кулинария кулинарные рецепты куриная грудка куриное филе курица лаваш лимон лук луковица майонез масло оливковое масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука мясной фарш овощи огурцы огурцы на зиму орехи первые блюда перец болгарский печенье пирог пирожки помидоры помидоры на зиму приправы рецепт рецепты рецепты приготовления рис рулет рыба салат салаты сахар сахарная пудра свекла свинина сладкая выпечка сливки сливы слоеное тесто сметана сода соус специи суп супы сыр творог тесто торт тыква уксус фарш хлеб шампиньоны шоколад яблоки яблоко яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 27846


Лимонный пирог с крыжовником

Суббота, 24 Августа 2019 г. 14:57 + в цитатник
vartysh все записи автора

лимонный пирог с крыжовником_1
 

- 100 г сливочного масла комнатной Т
- 125 г сахара
- 3 яйца
- 75 г муки
- 75 г молотого миндаля
- примерно 2 ст. л. листиков тимьяна
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- цедра 1 лимона
- около 300-350 г красного крыжовника

Сироп:

- сок 1 1/2 средних лимонов
- 3 ч. л. сахара
- 1-2 ч. л. листиков тимьяна


Размягченное масло взбить с сахаром, солью и лимонной цедрой. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.

Муку смешать с миндалем и разрыхлителем, вмешать в масляную смесь. Аккуратно вмешать в тесто ягоды (я часть ягод добавила в тесто, часть разложила по поверхности теста в форме, но, как показал результат, можно вмешивать все сразу в тесто, все равно все ягоды опустились на дно).

Форму Д=20 см смазать маслом, выложить тесто в форму.

180С, 40-45 минут, до готовности (я в конце накрывала фольгой).

Пока пирог печется, приготовить сироп: сок смешать с сахаром и тимьяном, прогреть, помешивая, до растворения сахара.

Горячий пирог наколоть зубочисткой (а можно и не накалывать, все равно все впитается и так) и равномерно полить сиропом, дать полностью остыть.

лимонный пирог с крыжовником_2

Чудесный, просто замечательный пирог!

В оригинале были другие пропорции для сиропа - полагалось взять сок 2 лимонов и 4 ст. л. сахара, но на мой вкус так, как сделала я, получилось идеально. Мне кажется, больше сиропа не нужно - пирог, пожалуй, впитает и больше, но он и так получился отменно влажным, идеально, я бы сказала, влажным, ни убавить ни прибавить; я не замерила количество сока в миллилитрах, но у меня было полтора довольно сочных лимона среднего размера. И сахара мне тоже больше не нужно - вкус у настоявшегося пирога был совершенно не приторный, а с ярко выраженной кислинкой и лимонным вкусом и ароматом.

Сочный, ароматный, очень вкусный, в общем, полный восторг, всячески рекомендую.

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку