-

  • , (1212)
  • (777)
  •     (339)
  •     (151)
  •     (103)
  •     (16)
  • , , (498)
  • , (439)
  • , (410)
  • (402)
  • (383)
  • (367)
  • (294)
  • (239)
  •    , (52)
  • (189)
  • , , (185)
  • , , (169)
  • , (116)
  • (91)
  •     (22)
  •     (11)
  •     (6)
  •     (6)
  • , , , (74)
  • (69)
  • (66)
  • (51)
  • (48)
  •     (3)
  • (47)
  • (42)
  • (37)
  •    , (2)
  • (36)
  • , , , (32)
  • , (27)
  • , (12)
  • , (8)
  • (1)

 -

  •      ^_^ Html-. ,
  •      . . .
  •     - - . : Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 JavaScript.

 -

: 112 : 2
: 1044 : 5

 -

   _

 - e-mail

 

 -

 LiveInternet.ru:
: 12.08.2011
: 6027
: 9824
: 18212

:

, , .


: (36), , (8), , (116), (367), , , , (74), , (1212), (42), (402), (239), (66), , (439), , , , (32), (189), (91), (777), (51), (48), , (27), , (410), , , (185), (69), (1), , (12), (294), (47), (383), , , (169), (37)
(0)

, 28 2016 . 19:06 +
vartysh (_)

:

70% — 125
— 125

— 150
— 2 . 
— 2 .
— 50

:

1. ( ).
2. , , .
3. , , . . 190°C, 20 , .
4. , . .

, ,
_

:  
(0)

, 27 2016 . 18:53 +
vartysh (_)

:

— 1 . .
- — 65
— 350
— 4 . .
- — 400
— 300
— 400
— 120
— 3 .

:

1. 165°C. . 
2. - . .
3. , , -, , .
4. .
5. .
6. 35-40 . , .













, ,
_

:  
(0)

, 27 2016 . 17:30 +
vartysh (_)

Italian biscotti with lemon Kurd.

:
- 350 ,
- 170 ,
- 3 ,
- 1/2 ,
- 1 ,
- 150 , ( ).

        180 . . , , , , . . . . 2 4 ( ) . , . . . 20-25 . , ( ) 1 . 15-20 . . . ... . )))) 



IMG_6125

, ,
_

:  
(2)

-

, 27 2016 . 17:19 +
vartysh (_)

IMG_7754

1. Cremeux:
- 250 ,
- 100 ,
- 1 (2 ) .
    * :
     - 125 ,
     - 125 ,
     - 50 ,
     - 30 .

2. :
- 500 33-35%,
- 50 ,
- 30 .

3.:
- 75 ,
- 95 ,
- 85 ,
- 10 .

4. :
- 125 ,
- 125 ,
- 4 ,
- 5 ,
- 100 ,
- 135 ,
- 15 ,
- 4-5 .

        1. Cremeux:
.
: , . . , . , 82-84 . , , ( !))) , . 250 , . , . "", .
        2. :
, , . , .
        3. :
, "", . 2 . .
        4. :
, , , , . , . . . "" , . , . . , . . 10, , . , , 1-1,5 , . , 180 , 25 . .
          :
"". . , , "" , . 



Cupcakes with coffee cream shu.



Cupcakes with coffee cream shu.
 

, ,
_

:  
(4)

, 25 2016 . 18:41 +
vartysh (_)

:

400-500.
3
2-3.. ( )
2.. ( )
2..
1
1/2.. , /



:

1. , , .
2. .
3. , . 
4. , .
5. 5-7 , .
6. , , , .
7. 200 40-45 , .
8. , - .

:
, , , ., , . , , , .

, ,
_

:  
(14)

5

, 25 2016 . 18:09 +
vartysh (_)


:

— 1 .
— 1 .
— 1 .
— 2 .
— 1 .
— 1  

— 0,5  


, —

:

1. 1 .
2. , .
3. .
4. , . .
5. , .
6. 180 ° (20–25 ).
7. , , .

 

— 2 .
— 1 .
— 1 . . 
— 2 .
— 1  
— 1 . . 
— 1-2 .


:

1. , . .
2. .
3. , 1 .
4. .
5. , .
6. .

 

  - -

 

:

— 50  
— 500  


— 1  
— 1 . . 
/ —

:

1. , , , . , , 7 .
1. , .
3. , .
4. .
5. , . .

 

 

 

:

— 3 . . 
— 2 .
( ) — 250  



:

1. , .
2. 5 . , .
3. , , .
4. .
5. .

 

  " "


:

— 50  
— 500  
— 50  

, —

:

1. , . , , . , , . 4–5 , .
2. .
3. .
4. , 1 .
5. .

, ,
_

:  
(0)

""

, 24 2016 . 17:46 +
vartysh (_)

? - ! - ! ! ... ! 



 

 (8 200 ):
  • ( ) — 300
  • 2 (  + )
  • * — 570
  • — 200
  • () — 2
  • — 40 (4 . .)
  • — 850
  • ( **, ) — 280
  • ( 33%) — 150
  • -
* , . , :)
**
:

: 30 , . , . , , 16 , 3-4 . .

25 (2 1/2 . .) 5 . . .
. 150 , . , . , . 30 .
. . . 570 .

2,5 . . , .


, .

15 (1 1/2 . .) 3 . . .
35 , , . .
, . , .


. .

(15 ). , .
!

, ,
_

:  
(0)

, 24 2016 . 16:50 +
vartysh (_)


, — ! .

:
— 3-4 .
( ) — 150  
( ) — 40
— 3 . . 
— 1

:

1. 20 , .
2. . . .
3. . – . 30 .
4. . .
5. . .
6. . , 1 . – , , . 















 


 

, ,
_

:  
(3)

, 23 2016 . 17:42 +
vartysh (_)



:
480
3
1/4
1
40
1 ,
170
,

:
, . 200 . 2 . 
, 2 . . . 2 . - . . , . , . 
24 . . . 
, 2 . 200 10-12 - . 
. . . 



 

, ,
_

:  
(0)

-

, 23 2016 . 17:30 +
vartysh (_)


3

200 ,  
2-3


150-200 ( ) 
80-100
1  
50  


, . , . 
. . . 6 . 
, . 15-20 , 200 . . 
, , , . . . . . 

 







, ,
_

:  
(0)

, 23 2016 . 17:10 +
vartysh (_)


:
- 170
- 315
- 6
- 2
- 2
- 185
:
- 1
- 150

:
1)
2) , -
3) 1
4)
5)
6) 3
7) 10 - 180
8)
9) : ,
10)
11) 1 , .

, ,
_

:  
(0)

, 23 2016 . 16:30 +
vartysh (_)

: 18 .

:

:

— 3 .
— 3 .
— 150-200
( ) — 125
— 1 . .
— 320
— 1 . .
— ½ . .
— ¼ . .
— 100

:

— 125
— 125
— 75

:

— 250
— 125

:

1. . . , , , . , . . .
2 . ( , ). 180° , 25-30 .
3. . , , , . , , - . , .
4. ( , ).
5. ( , , , ; ; — ).
6. .

, ,
_

:  

"" 10 !

, 23 2016 . 11:26 +
-Juliana- (_)


. , . , . , . :
.



( "", " ") - 500-600 ;
- 1 ; - 100 ;
- 2 . .; , , - .



.
. . ().
. . "" 30-40 , .

!


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
,
_
, ,
_

:  
(0)

-

, 22 2016 . 13:14 +
vartysh (_)

:

— 2 .



:

— 2/3
— 1/4
— 1/2 . .
— 3
— 2 .
— 2 . .

:

— 10 .
— 70
— 1 . . 

:

1. : . , . , , . . .
2. , . () . , .
3. , . . , ( , ).
4. , . 175°C 10-12 - . .
5. : 2 . , . , — . . . -- - . 3 . .









, ,
_

:  
(6)

, 21 2016 . 19:43 +
vartysh (_)

, , .

:
-80
-120 .
- (5 )
-100
-150
-200-220 .
.
1. 200 . .
2. . , , , . , .
3. , . .
, 1 , . , , , .



4. , , - .

-.
-100
-100
-100
-
- .
, .
.
. 1 .



, . .
10-13 , , 1-2 , . 30 , 15 .



.

.
-6-7 .
-220
-3


:
, .
, , 5-8 ,
118-120 .
.
, , .
.



-.
, .
.
.



!

, ,
_

:  
(3)

, 21 2016 . 18:07 +
vartysh (_)


, , , , , .

:

— 110
— 4 .
— 500
— 150
— 15
— 125

:

1. . .
2. . .
3. . .
4. .
5. .
6. .
7. 45 180° .

, ,
_

:  
(2)

, 20 2016 . 17:07 +
vartysh (_)

:

— 400
— 4 . .
— 80
— 3 . .

— 1


:

1. ( -) 80 20 . . 
2. , . 
3. - . . 
4. .
5. . (). 4-6 . 

, ,
_

:  
(3)

, 19 2016 . 16:49 +
vartysh (_)

  . -  5 ,   ,   .  , , -  ,      ;) 

():
- - 6-10,
- ( -  ),
- - 1,
-  - 1 ( ). 

:
1. ( ).  ,  ( 6 - ).   ( ).   , ( 2-3 ).
2. , . 
3.  , .      . 20.   , , ,   20 . .
4.  . ( , )   . - 4 1,5 . . , . - . -. , ,   .
5. 1 , 5 .
6. , . ! 

 3 :
-      - .  ,  .
- .
- 3  100C.  . 

, , . - , . , )

!
, ! ...

 

, ,
_

:  
(10)

, 19 2016 . 12:28 +
vartysh (_)


 

  , , . , (((, , , . 
, , )))

 
, , . 
 
1 // ~ 230 . , .
 
...
.
, ( , " " , "" :).
, , 4 . 5-6 . . !:) 
/ .
, :)
 
!:)

, ,
_

:  
(1)

, 19 2016 . 12:22 +
vartysh (_)

. 33% . , ).
...

15-21 % - 400 .

, 4-6 , . , .
:

 

, .

2-3 . . , , , .  

  ~ 230-250 . ,

, ,
_

:  
(0)

, 19 2016 . 12:17 +
vartysh (_)

:



— 180
— 80



— 500
(33%) — 250
— 300
— 3 . .
— 200

:

1. . 18 , . 1 .
2. : 5 . . , . . .
3. , , . 2 . . 1-2 . . . , .
4. . . 4-5 .

, ,
_

:  
(3)

!

, 18 2016 . 17:04 +
vartysh (_)


:

(, ) — 3
— 2
— 1
(, ) — 2 .
— 3-4 . .
— 1 . .

:

1. , , , , , . 
2. , - . 
3. , , 2-3 , , . 
4. , . 
5. , . 
6. .










 

 

 

, ,
_

:  
(2)

!

, 18 2016 . 16:48 +
vartysh (_)


:

— 1
— 4 . .
- — 4 . .
() — 0,5
— 1 .

( ) — 1 . .

:

1. .
2. , , , , ( ), . 
3. , , , 10 .
4. , , 2 .

 

, ,
_

:  
(1)

, 18 2016 . 16:05 +
vartysh (_)




— 1,5 .
— 0,25 . 
— 1
— 0,5 . . 
— 0,75 .
( ) — 1,25 .
— 0,5 .
— 1 . . 

:

1. , , 0,75 . . . 
2. , . , 2 , 0,25 . . 
3. . .

, ,
_

:  
(1)

!

, 17 2016 . 16:07 +
vartysh (_)


. . — .

:

:

— 1 .
— 80
— 100
- — 3 . .
— 100
— 130
— 1 . .
— 1

:

35% — 150
— 4 . .

:

1. .
2. .
3. , , .
4. .
5. , .
6. (, ) .
7. .
8. — .
9. 180°C 10-12 . , .
10. .

11. , . .


, ,
_

:  
(1)

, 15 2016 . 16:39 +
vartysh (_)

- 4 . .
- 1/4
- 1
- 2/3
- 1/3
- 1 . .

. , 3-4 .
, .
, .
.

220, 4-6 * ( - ).


* , . . , - 50 ., , . . , ( ), 24-25

  , ))
"Cookies and crackers" The Good Cook.
, "La cuisine atalane", . . .

, ,
_

:  
(2)

!

, 15 2016 . 12:54 +
iWant (_)



- . . . .

, ,
_
_


(7)

, 14 2016 . 17:58 +
vartysh (_)

- 1
- 1/2 . .
- 1/2 . .
- 113
- 1 -
- 1
- 1 . .
- 1 ,

.

. , , . , , .

.

180, 10 *.


6-8 , , 48 . . , . . .

- ! , , - , .

.

, , ,  benne wafers.

 

, ,
_

:  
(1)

, 14 2016 . 17:46 +
vartysh (_)

    1

- 3 1/2 (875 )
- 1 2/3
- 250
- 5 ,
- 200
- 250

.

, ( - , ).

2/3 (150 ) , , . , . 
6 , 180 10 , .

, , , , .

- , 10 . .

    2

, ,
_

:  
(1)

, 14 2016 . 17:26 +
vartysh (_)



2
1
1/4 ..
1/2 ..
3/4
4 ..
1 1/2
1 ..

* , . , ... **



180.

, , , . , .
, . . **
.
. 2 .
12-15 . !!! !

 ** , . , )

 

, ,
_

:  
(0)

""

, 13 2016 . 07:40 +
iWant (_)



, . palmars.ru . .

, ,
_
_


(3)

, 12 2016 . 18:40 +
vartysh (_)


:
2,25
1
115 ,
3/4 -
3/4
1
1
2
320
1

:

2 , , . , . . . , . -, . 
190 . 
. , 5 . 9-11 , 5-6 , . -. , .

, ,
_

:  
(0)

""

, 10 2016 . 18:35 +
vartysh (_)

:

— 3 .
— 220
— 4 . .
— 1
— 1/3 . .
- — 1 . .
( ) — 140
( ) — 130

:

1. , , ( ). .
2. , , .
3. 2 . - .
4. 2 .
5. (149 ).
6. , 30–40 .
7. .
8. 4 .
9. , , — .
10. 1 . , . 180–190°C 10-15 ( ).












, ,
_

:  
(0)

, 08 2016 . 18:15 +
vartysh (_)

IMG_1703[1]


- - 400 . + . 
- - 180 . 
- / / - 100 . 
- - 200 . 
- - 4 . 
- - 1 . 
- - 1 . 


- - 200 . 
- 1 . 
- .

IMG_1682[1]
 
, 1 . , , , .
    .
, . 30 .
 
IMG_1687[1]
 
, , . 180" - 10-15 .
 
IMG_1691[1]
 
, . . . .. ....

, ,
_

:  
(1)

, 07 2016 . 18:06 +
vartysh (_)


 


400
2-3
2-3
350 35%
2
1
2


4-5 , , , , . .
, 2-3 .
, , . 
, , . 

, ,
_

:  
(2)

, 05 2016 . 15:33 +
vartysh (_)


:
— 50-100
— 30-50
— ½ .
— 1 .
— ½ .
() —  




:
.

.
.
.
, , . 
.
.
, . 



















, ,
_

:  
(1)

4

, 01 2016 . 18:02 +
vartysh (_)

1.  

 

:

— 250
— 1 .
— 60
— 3 .
— 25
— 25

:

1. . , . , . — . 
2. , . . , , 2 . , . . 
3. , . , , .

2.

 

:

— 120
— 2 .
— 120
— 1 . .
— 120

:

1. . 1/2 . . 
2. , , . .

3.

 

:

— 500
— 0,5 .
— 5–6 .
— 100

:

1. , . . 
2. . 1/3 , . , . . 84º, , . .

4. -,

 





:

— 300
— 125
— 75

:

— 250
— 1 .
— 60
— 3 .
— 25
— 25

:

1. (1 ) . . . 
2. , . .

http://blogs.porti.ru/community/public32194285/7471457

, ,
_

:  
(1)

-

, 01 2016 . 17:37 +
vartysh (_)

:

— 800
— 3 .
— 1
— 0,5 . . 
— 2 . . 
— 100
— 300  
— 60
— 20

:

1. . . . . 
2. . . 
3. : . . 
4. , . . . 0, 33 . 
5. . 0,6 .
6. .
7. . – . 
8. 1 180°C. . .

http://blogs.porti.ru/community/public32194285/7473078

, ,
_

:  
(0)

, 01 2016 . 17:13 +
vartysh (_)

( 20 .):

— 50
( ) — 3 . . 
— 75  
— ½ . . 
— 1 .
— 125  
— 2 . . 
— 50

:

1. 180 °. . 
2. . , , . . . .
3. 20 , . 20-25 . 
4. . .





!

http://blogs.porti.ru/community/public32194285/7473563

, ,
_

:  
(1)

, 01 2016 . 17:01 +
vartysh (_)

, ! «» , , -.











http://blogs.porti.ru/community/public32194285/7475418

, ,
_

:  
(1)

, 29 2016 . 16:54 +
vartysh (_)

:

:

— 6 .
— 6 . .
— 6 . .
— 2 . .

:

— 200
— 200
— 1
— 400
:

1. : . (3528 ) . 180-200 °C .
2. . . , . ( , – ).
3. : , . . 
4. . 
5. . , . , .
6. .
7. 1 , . ( ) , . .

http://blogs.porti.ru/community/public32194285/7457778

, ,
_

:  
(2)

, 29 2016 . 16:30 +
vartysh (_)


1/2   ,  
2 . .   Cointreau  
130 ,  
3/4 -
 2 . .
2 . .  
1  
1 . . () 
 
1/2 ,    
2 . . ( )  
1 ,  
1 . .  


165  
1/3  ( 32%) 
2 . . (, )

 
- 240  
  
, : . 

( 17 25 ) .   . - , . . 

. , , , , . . . 


, ; . 
  
 

  . 
( ), . 





 



 

, , 180 . 

20-25 : , . 

  .  , . 

, . 
 - . ,  - , ,  

, . ( , ,  .) 

, ( , ). 



 

- . 

: , . - . 

, , , . , - - , - . : , , . 

, .

http://i-lara.livejournal.com/224882.html

, ,
_

:  
(0)

, 29 2016 . 16:05 +
vartysh (_)

, "" , .

:
• ¼ * (32 )
• 1 (140 )
• ¼ . .
• 1 . .
• 60
• 150-160 ( )
• 1
• 1 . .
• 2 . .
• ¼ (40 )
• 2/3 (65 )

: 5 , .
* .

.
.

.
, – .


, , .
, () .


, . .
.



, «» , – .
, , : .


. 180 10 .

, , .
.
, , . , .

. , .
5, , .

http://i-lara.livejournal.com/288413.html

, ,
_

:  
(0)

, 28 2016 . 16:27 +
vartysh (_)

- , .
, , , , !
 

 


- : 
300 ,
50 ,
1 ,
50 ,
100 ,
;

- : 
200 ,
120 ,
100 ,
,
.

, . , . , . .

, , , , . , , .  , , .

. . 

- .  1 1,5 .  .  , , .

, , 160-170 .

. . . , .

http://bigmir81.livejournal.com/397535.html

, ,
_

:  
(1)

, 28 2016 . 13:15 +
vartysh (_)

- , , , . 

100
100
3
200
120

1 ..

.
, .
, .
. - .
.
.
180 15 .
. , 5 .
, .

http://bigmir81.livejournal.com/417902.html

, ,
_

:  
(2)

, 27 2016 . 17:00 +
vartysh (_)

 



:
70
150
300
1 1/2
1 .
2

:
40
80 ( )
1/2 

. .
.
.
, , .
.
, , .

. 40 .
, .

, . .

http://www.azdora.net/deserty/tiramisu/params/post/964871/tiramisu-al-limone

, ,
_

:  
(0)

, 24 2016 . 17:41 +
vartysh (_)





— 1 .
— 1 .
— 1,5 .
— 100  
— 3 .
̸ — 2 . .
— 1 .



— 160
— 5 . .
—  



1. . 
2. , . 
3. . 
4. 30 , . 
5. . 
6. 180 45-50 . 



1. . 

.

http://blogs.porti.ru/community/public32194285/7432565

, ,
_

:  
(0)

""

, 23 2016 . 16:39 +
vartysh (_)

- . - . , - .

 
-30 36

5
1 .
1 .
1,5 .
2
40
,
 
-
,
,
2 (175 -15 .)
 
2
2 .
2 .
1 .
-
 
,, 
,
175 -10
 
-
-""
1
120
1
 
, ,
 
 
600
100 ( )
3
6 -
100
500 , , 2
 
,
-, ( )
,
, ,
 
 

: Irina Petrusha

http://cafeiryna.blogspot.com/2015/09/blog-post_6.html

, ,
_

:  
(1)

-

, 22 2016 . 21:19 +
vartysh (_)
 

:

:
200
100
220
1
1 ..
1,5 ..


:
250
70
1


:

(   )

-

 

:


      , , , , . . 30 .
      . , .
, , ( 8-10 ), , . 200* 25 .
      , , .
 

 

http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.com/2013/09/blog-post_6285.html

, ,
_

:  
(2)

, 19 2016 . 18:02 +
vartysh (_)

:

— 1
— 1,5 . 
— 300
— 300
— 2 . .
— 4 . .
— 1 .
—  

:

1. , . 
2. .
3. 3 . 1- , 2- -, 3- — .
4. 1- ( ) , 2- ( ) , 3- ( ) .
5. , — .

http://blogs.porti.ru/community/public32194285/7401397

, ,
_

:  

 : 10 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1