-

  • , (1246)
  • (800)
  •     (346)
  •     (155)
  •     (111)
  •     (16)
  • , , (510)
  • , (451)
  • , (438)
  • (432)
  • (418)
  • (376)
  • (316)
  • (243)
  •    , (52)
  • , , (213)
  • (192)
  • , , (173)
  • , (117)
  • (94)
  •     (22)
  •     (12)
  •     (8)
  •     (6)
  • , , , (80)
  • (69)
  • (68)
  • (51)
  • (49)
  •     (3)
  • (49)
  • (45)
  • (42)
  •    , (2)
  • (39)
  • , , , (33)
  • , (27)
  • , (12)
  • , (10)
  • (1)

 -

  •      ^_^ Html-. ,
  •      . . .
  •     - - . : Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 JavaScript.

 -

: 112 : 2
: 1044 : 5

 -

   _

 - e-mail

 

 -

 LiveInternet.ru:
: 12.08.2011
:
:
: 18497

:

(0)

- ,

, 19 2017 . 18:26 +
,
_

:  
(0)

, 19 2017 . 18:01 +
vartysh (_)

   1

 



:

- 250
- 125
- 50
- 20
-

:

- 750 ( - )
- 1
- 75
- 125
- 3
- 65
- 65

. : , , ( ). ; , , .

, . . . . , . , . , .

2/3 ( , ), , . . , .

- 150, 180; 200 , 180 , 180-200 45 . .

, . - . ( , ) - .

   4

. - - . , , . - . . , .

. , =26 . - 26 . 200 (. . ) =22 , -.

, , , , , ,  , -, , - ( 60 , )). - 100 , 4/5 , 120. . .

, , , - . - , , , , , , . ? :) :)

   2

 

,
_

:  
(1)

Imam bayildi by Yotam Ottolenghi

, 16 2017 . 15:42 +
vartysh (_)

! .

, , . 

,


20160826_073637.jpg



4 , ,
1 ,

120
1 ,
2 ( ) , , 1-
2 ,
1 ½
1
400
½
2
¾ ()



, . 1


, . 
    , , 45 . 
, .

.
8- 10   , . 
, -, , 10 , , .
, , , , , , .

, , 45 , .


180C. .
, . 
, , , .
35 .  , . 

_

:  
(0)

, 07 2017 . 17:54 +
vartysh (_)



:

— 170
— 2 .
— 1 . . 
— 2
- — 1/2  
— 1,25
— 1 . .
, — 4 . 
,

:

1. 1 . , , . . 
2. 2 3 . 
3. 175 . 
4. . 
5. . . 
6. 12-15 . 5 . 
7. .

!






, ,
_

:  
(3)

, 06 2017 . 14:37 +
vartysh (_)



:

— 400
— 400
— 3–4 . .
— 1/3 . .
— 1 .
— 1–2 . .
/ —



:

1. , 1 , , . 
2. , 2 . 1535 . 
3. , . 
4. , , . 
5. 3–4 . .
6. , , ( , , ...). 200 .
7. , .

!








,
_

:  
(1)

, 05 2017 . 20:17 +
vartysh (_)



:

— 250
— 100  
— 1 . (- )
— 1 .
 
 
, , . .


:

1. , , 2 .
2. ( ).
3. — - , , .
4. .
5. , — , .
6. 200–210. 15 — . — .

!












, ,
_

:  
(1)

, 04 2017 . 18:25 +
vartysh (_)



:

- 300
- 2 . .
- 1
- 4
- 500
- 0,5
- 400
- 1 .
( )
( )


:

1. , . 
2. , ( , ) . 
3. , . 
4. . 
5. , . 
6. 200 30 .
7. , , . 

!




,
_

:  
(0)

" "

, 04 2017 . 16:32 +
vartysh (_)



:

:
50
50
50
50
5


:
125
40
50 (3 )
7
125 33%
1
25
:
125
5
1 ..
( )
:
( )

:

1. . *** . , ( "", , 1 ) . , .*** ,

2. , .
3. , .
4. , .
5. , ( 2 "", ).
6. 220* 8-10 , , . ( 8 ), . , "" .
7. "" . , ( ).
8. . . .
9. , ( , 85°, , ).
10. , , ( 2 ).
11. , 85°. *** , — , 86° . - , .*** , , .
12. , .
13. .
14. . .
15. . 50 , , .
16. . . .
17. . .
18. . .
19. !



!




 

, ,
_

:  
(2)

, 21 2017 . 19:39 +
vartysh (_)

, . , ,     !

, , , , , , . , ?

 

:
( 28 )
1 *
100 .
1/2 **
3 . .
1/3 ..
1/3 ..  
1/3 ..
1 3/4
,

:
400
3 . **
1 ..
1 1/3 ..


:
. , , , . 1 , . . ,    . .     20-30 .

, 3 . . . 

, . . , .   ,  . . 

( ) () . . , 10 . , .

* 250 .

** , .

,
_

:  
(1)

, 06 2017 . 17:05 +
vartysh (_)



— , . , !

:

- 5 . 
- 100
- 100  
- 30
- 250  
- 5
- 70  
- 5
̸ - 30  

:

1. .
2. .
3. , .
4. , .
5. , .
6. .
7. , .
8. . 180 30–40.
9. , .

!






,
_

:  
(1)

- ""

, 02 2017 . 17:36 +
vartysh (_)


:

:
- 300
- 75  
- 200  
-3-4 . .
- 1

:
- 50
- 2 .
- 4 . 
- 1
- 150

:
- 20- 30

:

1. . , , , . . . , 1 . 
2. . . , 5 . , , . 10-15 , .
3. . . . . . , . 
4. 180 45 - 50 .
5. . .

!














,
_

:  
(1)

, 29 2017 . 12:35 +
vartysh (_)



:

— 2 .
— 200
( ) — 200
— 1 . .

:

1. .
2. , .
3. 3 . . .
4. , .
5. 1-2 .
6. , . . ( ) 1-2 , .
7. 160 10 .




 

, ,
_

:  
(1)

-

, 26 2017 . 14:43 +
vartysh (_)

IMG_7267

20-21 .
8-10

150
300 ( 9%)
200 ( , ?)
130
1
250 ( )
(, )
+

. , 5 ( ).
,, 15 . ? ( , )
,( 3-4 , ) ( ), , .
IMG_7247

( ) . ...4-5 , , .
, , . , .


IMG_7296

_

:  
(4)

, 26 2017 . 14:32 +
vartysh (_)

IMG_7353-001

2-3

3 (!)
1
1 ( )
100 ( 36%)
,.

, . .
, ( ),, .
, ! .
- .


IMG_7336

, 2. . . .


   .-.

. .
!

, ,
_

:  
(2)

, 25 2017 . 13:58 +
vartysh (_)



:

— 1 . 
— 1,5 .
— 2 . 
— 1 . .
— 0,7 . . 
— 1 . .
— 2,2 . 
— 0,4 .
— 0,5 . 
— 0,5 .
— 0,2 . . 
— 0,5 . .
() — 1,5 . 
— 0,2 . .
— 5 . 
— 1 . .

:

.

1. .
2. .
3. , , .
4. .
5. .

:

1. , ( 5 ).
2. , , .
3. .
4. , , , , .
5. .
6. . . .

:

1. . . , .
, .
2. 4–5 , , .
3. , 1/4 5 . ( , , ) .
4. 175 .
5. . , . 3–5 .
6. 30–35 175 , .
— .
4 .




,
_

:  
(2)

, 25 2017 . 12:58 +
vartysh (_)



:

— 6 .
— 150
— 1 .
— 2 . .
— 1 . .
— 1 . .

:

1. , . , , . , «». , .
2. , , , . . .
3. , . .
4. 190 30 , : .

, . .


 

, ,
_

:  
(0)

" "

, 23 2017 . 18:20 +
vartysh (_)




Angels Food , — - . , , , , . , , 160–170 . Angels Food Devil’s Food.



:


— 10 .
() — 300
— 1 . .
— 1 . .
— 1,5 . .
— 100
— 200
— 3
— 60
— 4 .
— 150
— 0,5 . .

:

1. . , , . Cream of Tartar — - , , 0,5 . . , .
2. 100 , 2 . . , . 7.
3. ( 1 . .). . ! . , , — "" .
4. , 100 .
5. . !!! ! 20 .
6. 170 50 . ! !!! . , , , - , .
7. , , . , 50 , . -, ( "" "".
8. , . , , . (150 ), (100 ) , (1 . .). .
9. - . , , 2–3 .
10. . 5 .
11. .
12. (300 100 , , , , , ).



!

_

:  
(0)

/ Sablè con namelaka

, 22 2017 . 22:19 +
vartysh (_)

DSC_4776.JPG



- :

200 ,

150 ,

100 ,

100 ,

2 .

;

-   : 

100 , 

4 ,

 20 ,

150 ,

200 35%,

 5 , 

60 , .

- :

100 ( )

100 .

  , .. .

  .     ,    3 , .

,   2 , - .   , .

, ,    , .    , , . .  , .

,   , .

!!! . 5-6 , 12.

sablè 

, .

, ,  , . .

, , , 24-26 .  .

, 170-180 .   , .   25 .

,   .

  , , ..

DSC_4773.JPG




,   . , ,   - ,   . ... )))
,   ,   , .

, , , . , .

! , , .   . .

    .  ,     , , , ..

_

:  
(2)

, 20 2017 . 21:08 +
vartysh (_)




 

:
– 2 .,
– 200 .,
– 1/4 ..,
– 1/3 ..,
– ,
– .

:
, , , . . 20 .
, ( )
4-5 ., 4-5 . , . , , .





, . 3 , . .






.
, . , «». , , .




, , , .
.
… , , .



, ,
_

:  
(1)

, 20 2017 . 20:29 +
vartysh (_)


 

400
3
3 .
450
3 .
1
1
50
1 .



– . 
- , .
, - , .

+ , , - !

, 200 .
, . 
.

, 2020 , .
.

.

- , . , .
. - , .

, , - . .

- , .

.

25 .
"", - , .
- .
. , !

, ,
_

:  
(1)

-

, 19 2017 . 20:20 +
vartysh (_)

200
110
335
45
, ,
8 ,
,  
160  20
 
 

 
 
 

 

, ,
_

:  
(1)

, 13 2017 . 15:24 +
vartysh (_)



:

( 10-12 )

400 . ( ) 
200 .
190 .
140 . ( )
100 .
4
50 .
1 . .
50 .


:

1. , . . 24 . , , . , , , . .
2. , , .
3. .
4. ( 180 .), 35 . , – . , .
5. , .
, .



!










,
_

:  
(0)

, 22 2017 . 21:17 +
vartysh (_)


:

- 4 .
- 4 ..
- 3 ..
- 4 ..
- 2 .
- 15 .
-
- 1/4 ..
-
( ) -

:

1. , - .
2. , , , . .
3. , .
4. , , .
5. , . , .
6. 20-25 180 . 
7. , . 
8. .
9. .

!




















,
_

:  
(0)

, 19 2017 . 17:32 +
vartysh (_)
 , , . , . , ! , !

 
 


 
:
- 500
- 100 (  +-)
- 1 ..
- ( )

:
- 500
- 2 ..
- 1 ..
- 125
- 1
- 180 ( )

:
- 1 ..

:

( , ), .
 


 

 20-25 , 1-1,5 . .


 
:

 



 
.

...
, ,
_

:  
(4)

"" ( )

, 18 2017 . 17:51 +
vartysh (_)

, . , . , .
, .)

20 . :
- 300 . ( )
-5
-100 .
-100 .





( 10 )


.






(!) . , , . . .


( ) . .


170 45-50 . , . , , . "" " ".


. ( :-))) 
.
?

_

:  
(0)

, 13 2017 . 20:34 +
vartysh (_)

( 6 )
:
150

100

100

2 ..


:
300

1 ..

1 ..

2 ..

:
1. . .
2. . , 1-2 . . ( ).
3. , .
4. , 30.
5. , , . , .
6. 4-6 , .
7. , 3-4 . .
8. , 3-4 .
9. . . 180 25-30 .
10. . . 

!

,
_

:  
(0)

, 13 2017 . 20:06 +
vartysh (_)

:

:
100
200
100
1 ..
1
1 ..
1 . .
:
250
3 ..
:
220
220 35%
1
50
1 ..
:
100
50
8-10

:

1. 3-4 . 30-40 ( ) .
2.. , , , .
3. .
4. , .
5. .
6. -.
7., , . , 20 . - "" , . - , . - , . . , .
8. , - , .
9. 200 15 . 15 . .
.
10. ( 10 ).
11. - .
12. . .
13. , .
14. .
15. . . 50 50 , , .
, 50 , . , . , .

,
_

:  
(2)

, 09 2017 . 20:11 +
vartysh (_)



:

● ( " " 24 +
● 250
● 5
● 3
● 100


● ( ) ( )

:

( , ). . , .
, ( 3 2, , 4 ). . , . , , , , . , . , . , , . .
. . ))


 

_

:  

, 06 2017 . 02:11 +
,
_

:  

, 05 2017 . 00:37 +
,
_

:  

, 05 2017 . 06:14 +
,
_

:  
(0)

, 04 2017 . 20:23 +
vartysh (_)



:

2 (all-purpose unbleached),
1 ,
2/3 ( ),
4 (),
1-2 ,
( ). ,
,
,


:

1. , .
2. 170 .
3. .
4. . . . 1 ( , ). .
5. . - ( 3-4). .
6. 7 . . .
7. , , , . , .
8. . , - .
9. 50 . , . , .
10. , .
11. 40 . , .

!




,
_

:  

, 03 2017 . 19:17 +
56 (_)




6 ,
250 .
, 1 , 1 , , , -:)
:
5
250
700-800
35
200
100
40
50


1 ( )
: ( ), , , (100-200 )
1

:
1
200
0,5

180 35-40

,
_

:  

☆ Milch Mädchen ☆ Cake Milk Girl

, 03 2017 . 19:09 +
56 (_)



,
_

:  

"" ☆ Creamy panettone

, 03 2017 . 19:05 +
56 (_)



,
_

:  
(0)

, 26 2017 . 18:14 +
vartysh (_)


:
6-8
600
250
100
50
2
5-6  
1  
1  
 


: 250 , 100 , 25 , . . . 
. . , , . 
, , . . 
1 , . , . , 180 , 35-40 - . 
. .














,
_

:  
(1)

, 22 2017 . 16:29 +
vartysh (_)


:
1 1/2
1/3
2 . .
() 1/2
75
1 1/2
( , ) 1/2
1 1/2
( ) 3 . .
( ) 1/3
1 1/2
200

:
- . , , - , ! , 180 . , , .
. 16-20 . - . .
. 10 , , .
. .
, .
- , . . , 1 . , , - . , 4 .
( ). 




















 

,
_

:  
(3)

, 19 2017 . 12:42 +
vartysh (_)




200  
125  
30  
1  


180C.
10 . . 
. . , . . 






, ,
_

:  
(0)

, 12 2017 . 20:47 +
vartysh (_)

 

:

500
2
1

1
1 ..

:


, . 



, . 
40 170 . 
. , .

, ,
_

:  
(0)

-

, 03 2017 . 16:14 +
vartysh (_)
  ()
 
:
 
— 90
— 125
— 150
— 0,5 . .
— 2–3 . .
— 2 .
— 2 .
— 200
— 2–3 . .
— 500
 
:
 
1. .
2. . , , , . .
3. 110 36 . .
4. 2/3 , 12 .
5. ( , ) .
6. 4 . . , ( ).
7. , 20 .
8. 200 C 15–18 . , , .
 
!
 



 

 

 
,
_

:  
(5)

. .

, 23 2017 . 17:54 +
vartysh (_)

, « » (tea latte London Fog). , .
– , , . .

 

– 0,5 .
– 15
– 115
– 1 .
/ – 1,5 .
– 1 . (2)
– 0,5 ..
– 1
– 2 ..
**
2-3 .. , , . , , . , , , .
, , . , . 20 , .
, .
, , (2 ..) 0,5-0,7 . 180 6-8, .
           
           
( )
**
, , «». .

, ,
_

:  
(0)

, 09 2017 . 17:43 +
vartysh (_)



:

33% — 100
— 150
— 50
— 10
— 40

:

1. , . . . , , . . .
2. , , . — .
3. 115º ( , . , , , .) 20 .
4. , . .
5. . , .

!




, ,
_

:  
(1)

""

, 06 2017 . 17:29 +
vartysh (_)

 


. . 



— 460  
— 200  
— 150  
— 1 . . 
— 2 . 
— 40  
— 10  
— 1 . . 



1. . , . 
2. , . 
3. , 30 . 
4. 46—48 , . , . 
5. «» 180 °C 15 . 
6. «» . 

!












, ,
_

:  
(1)

, 19 2017 . 14:06 +
vartysh (_)


:



— 250
— 25
— 100
— 200
— 2 .
— ½ . .



— 3 .
— 50
— 20
— 200
— 40

:

— 200
— 1

 



 
 

:

1. . , . . . . , . . .
2. , . , . 
3. . . . . . . 
4. . . .
5. , . .
6. . , .. . 
7. 180 ° 10 . 
8. . . , , . .
10. . , .
11. . . . 
.



, ,
_

:  

 : [1]